كيكه ...لذيذه جدا ...راقيه جدا...بالصور من مطبخي

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
حبيباتي ...اليوم طبق الحلو شي خيااال والله
ما احب امدح زياده عن اللزوم..بس هالكيكات حدددها كشخه وراقيه
قدميها لضيوفج بكل ثقه ...خاصه للمناسبات السبشل (صديقاتج..جارتج..معازيمج)
العزايم اللي من غير يهال (صغار)..
ههههههههههه عشان تاخذون راحتكم..

بسم الله نبدا
المقاير:
185 جرام شوكولاته مره مقطعه مكعبات
200 جرام زبده مقطعه مكعبات
3 صفار بيض
1/3 كوب طحين... انا افضل (كويت الفاخر)
4 بيضات
(caster sugar) 1/3 كوب سكر كستر



الطريقه:
اولا شغلي الفرن على درجه 180 درجه (لازم يكون الفرن حار قبل الخبز) شغلى الفرن قبل لا تبدين الشغل

ضعي الزبده والشوكولاته في جدر صغير وضعيها على نار متوسطه


شوفي شكل الشوكولاته لما تبتدي تسيح


بعد ماتسيح الشوكولاته والزبده وتتجانس رفعيها عن النار وضعيها في وعاء كبير
اضيفي لها الصفار والطحين فقط واخلطي

346 تعليق 90,456 مشاهدة

شاركي في النقاش

سجلي الدخول لإضافة تعليق.

التعليقات

340
  1. @krykrh

    صاحبة الموضوع


    في وعاء العجانه او الخلاطه
    ضعي البيضات الاربع مع السكر فقط



    اخفقي البيض والسكر لمده 5 دقايق





    الى ان يصبح خفيفا ومنفوش مثل هالصوره


    اضيفي خليط البيض اى خليط الطحين والشوكولاته
  2. @krykrh

    صاحبة الموضوع
    كريكره
    في وعاء العجانه او الخلاطه ضعي البيضات الاربع مع السكر فقط اخفقي البيض والسكر لمده 5 دقايق الى ان يصبح خفيفا ومنفوش مثل هالصوره اضيفي خليط البيض اى خليط الطحين والشوكولاته
    اخلطي بالملعقه في اتجاه واحد الى ان يتجانس الخليط وبشويش مثل الكيكه الاسفنجيه
    شوفي


    واخفقي جيدا الى ان يصير جذي



    جيبي صينيه المفن حجم ¾ كوب ،على فكره مقدار الكيكه يسوي صينيه واحده من هالحجم يعني 6 حبات
    المهم رشي الزيت والطحين بالصينيه (الفتحات)


    صبي الخليط في الصينيه


    ودخلي الصينيه الفرن على 180 درجه ولمده 10 دقايق بس (لا تستغربين)بس 10 دقايق
  3. @krykrh

    صاحبة الموضوع
    كريكره
    اخلطي بالملعقه في اتجاه واحد الى ان يتجانس الخليط وبشويش مثل الكيكه الاسفنجيه شوفي واخفقي جيدا الى ان يصير جذي جيبي صينيه المفن حجم ¾ كوب ،على فكره مقدار الكيكه يسوي صينيه واحده من هالحجم يعني 6 حبات المهم رشي الزيت والطحين بالصينيه…
    في فتره الخبز جبت مربى
    البرتقال وكان نفسي فراوله او توت بس ماكان عندي
    المهم 3 ملاعق تقريبا واضفت لها ملعقه ماء وفي جدر صغير خلطتهم مع بعض
    على نار هاديه الى ان تجانس (خطوه اختياريه) انا استخدمته للتقديم


    بعد العشر دقايق طلعتها من الفرن وتركتها خمس دقايق لترتاح (وسط الكيكه لين )وهذا المطلوب لا تخافين


    وضعتها في صحن التقديم ووزعت عليها شوي قليل من الجام السايح وشوي كريمه مخفوقه بس ذابت لان الكيكه ساخنه ..شوفو شلون وسطها ذايب اممممم


    وشوفيها مع الكابتشينو اللذيذ


    وشوفي فكره ثانيه للتقديم
    اضيفي عليها كوره من ايس كريم الفانيليا اممممم


    صدقوني والله لذييييييذه مووووت وشكلها راقي والكل بيسألج من اي مطعم
    جربوها وقولو لي رايكم يا حلويييييين..و1000 عافيه يارب

    ملاحظه:
    الكيكه تقدم ساخنه
  4. يعطيكي العافية اختي امممممم تشهي اخر موضوع فتحتة قبل لا انام وانفتحت شهيتي هههههههه

    عادي يكون الوسط لين ما يأثر في الطعم ؟؟ وايش الجام السايح؟؟ تقصدين صوص البرتقال صح <<ذكية خخخ

    والكبتشينو يهبل ماشاء الله ...

تابعي تجارب أخرى من هذا القسم.