كوبونات الراقية تسجيل الدخول

اغلى وطن
اغلى وطن •
اغلى وطن اغلى وطن :
حلاوة الجكليت المقادير كوب ونص حليب باودر نيدو ربع كوب طحين ربع كوب نشا ثلاثة ارباع كوب زيت الشيرة (القطر) كوب ونص سكر ثلاثة ارباع كوب ماء قليل من الحامض طريقة العمل: تخلط المقادير الجافة و تحمس على نار هادئة مع الزيت حتى يصبح لونها بلون التوفي ,لازم نار هادئة علمود لا تحترك, بعدها نضيف الشيرة ونخلطها على نار هادئة لمدة 2-4 دقائق .وتزين بالفستق المجروش.
حلاوة الجكليت المقادير كوب ونص حليب باودر نيدو ربع كوب طحين ربع كوب نشا ثلاثة ارباع كوب زيت...
الزلابية
المقادير
كوب وربع طحين
ثلاثة ارباع كوب نشا
ملعقة اكل خميرة
كوب وربع ماء دافئ
ملعقتين سكر


الشيرة
كوبين ونص سكر
كوب ماء
عصير ربع ليمونة

طريقة العمل
اخلطي المقادير واتركيها تختمر تقريباً ساعة
تقلى في زيت غزير على نار متوسطة , ثم تصفى من الزيت وتوضع بالشيرة وترفع مباشرة
اغلى وطن
اغلى وطن •
اغلى وطن اغلى وطن :
الزلابية المقادير كوب وربع طحين ثلاثة ارباع كوب نشا ملعقة اكل خميرة كوب وربع ماء دافئ ملعقتين سكر الشيرة كوبين ونص سكر كوب ماء عصير ربع ليمونة طريقة العمل اخلطي المقادير واتركيها تختمر تقريباً ساعة تقلى في زيت غزير على نار متوسطة , ثم تصفى من الزيت وتوضع بالشيرة وترفع مباشرة
الزلابية المقادير كوب وربع طحين ثلاثة ارباع كوب نشا ملعقة اكل خميرة كوب وربع ماء دافئ...
الترايفل
أتبعي الخطوات بالصور
المقادير
كيك أسفنجي او عادي
عصير فواكه كوكتيل
فواكه كوكتيل
جيلي فراولة
كاسترد
كيت كات







banuk
banuk •
اغلى وطن اغلى وطن :
الزلابية المقادير كوب وربع طحين ثلاثة ارباع كوب نشا ملعقة اكل خميرة كوب وربع ماء دافئ ملعقتين سكر الشيرة كوبين ونص سكر كوب ماء عصير ربع ليمونة طريقة العمل اخلطي المقادير واتركيها تختمر تقريباً ساعة تقلى في زيت غزير على نار متوسطة , ثم تصفى من الزيت وتوضع بالشيرة وترفع مباشرة
الزلابية المقادير كوب وربع طحين ثلاثة ارباع كوب نشا ملعقة اكل خميرة كوب وربع ماء دافئ...
الطبق التالي هو كوكسكس بالخضراوات
المقادير كوسكس مقدار كلاص - خضراوات مشكلة عبارة عن جزر وذره وفاصوليا خضره بزاليا - فلفل - بقوليات مشكلة مثل فاصوليا حمره لوبيا صغيرة - ولحم مقطع شرائح - مكعب ماجي - بصل
العمل : تسلقين اللحم بشويه مي وخل وبهارات مشكلة لحد متستوي
وبعدين نطبخ الكوكسكس على جهه اني احطله كلاص مي حار وانتظر فده ربيع ساعة وهي تنطبخ راسا
ونطبخ الخضراوات على جهه نقلي البصل والفلفل وبعدين نضع الخضراوات المشكلة والبقوليات ومكعب الماجي
بعدين نخلط كلها سويه ونزيه باللحم وبالعافيه
اغلى وطن
اغلى وطن •
اغلى وطن اغلى وطن :
زنود الست المقادير عجينة بورك (الكولاج) قشطة عربية او حشوة الاكلير او اي حشوة تحبيها بشرط ان تكون سميكة شيرة(قطر) زيت للقلي فستق حلبي مجروش للتزيين طريقة العمل يتم تقطيع العجينة على شكل مستطيلات وتوضع الحشوة وتلف. تقلى في زيت غزير على نار متوسطة حتى تشقر وتصفى من الدهن وتوضع بالشيرة وترفع مباشرة وتزيين بالفستق
زنود الست المقادير عجينة بورك (الكولاج) قشطة عربية او حشوة الاكلير او اي حشوة تحبيها بشرط...
البقلاوة

بقلاوة ام امين :) وطبعا نقلتهه كما هي كاتبتهه يعني نقل بموافقة المصدر الاصلي:30:


المقادير:
1 -عجينة بقلاوة (الكلاج)
2 -باكيت زبد
3-لب الجوز او الفستق
4-قليل من السكر بمقدار 3 ملاعق

الطريقة
توضع عجينة البقلاوة في الثلاجة في اليوم الذي يسبق عملها ثم تقومي بتكسير الجوز او الفستق الى قطع ولكن ليس قطع صغيرة جدا(بحيث لا ترى الا بالمجهر)ثم تضعي فوقه السكر .
بعدها تضعي الزبد على النار حتى يذوب ثم تجلبي العجينة الي هي عبارة عن طبقات وتكون مستطيلة اقطعي العجينة الى نصفين.
تاتي بصينية الفرن وتفرشيها بالزبد ثم تضعي الطبقة الاولى وتفرشيها بالزبد ثم تضعي الطبقة الثانية وتفرشيها بالزبد وهكذا حتى تتكون عندك 20 -24 طبقة بعدها تضعي الجوز المخلوط مع السكر وتضعي الكمية بحيث تغطي الطبقة باكملها ثم ضعي طبقة من العجينة فوق الجوز ثم ضعي فوقه الزبد وكرري وضع العجين وفوقه الزبد حتى (لا تنسي بين كل طبقة تضعي زبد) (اخر طبقتين ضعي فيها الكثير من الزبد) ادخليه بالفرن على درجة حرارة متوسطة بدرجة حرارة التي تشوين بها الكيك ثم بعد ان يحمر الجزء الاسفل استخدمي الجزء العلوي من الفرن للطبقة العليا حتى تشقر
في هذه الاثناء اعملي السك(القطر)(الشيرة)
المقادير :
2 كوب سكر - 1\4 كوب عسل- 1½ كوب ماء- 1\4 ملعقة ملح اليمون او ملعقة اكل عصير ليمون- عدد2 هيل او ماء ورد توضع المواد على النار لمدة 10 دقائق
(لمعرفة نجاح القطر خذي ملعقة قطر وضعيها في صحن ناشف فاذا سالت ارجعيها على النار واذا لم تتحرك فقد نجحت)
ثم تترك حتى تبرد
اخرجي البقلاوة من الفرن واسكبي عليها القطر وبالهنا
ام الرافدين
ام الرافدين •
اغلى وطن عيني بيش اصبيه لزلابيه ابكيس وله شنو عاشت ايدك