منافع الحليب الحيواني حقيقة أم وهم ؟

مرحبا اختي
ونصائح امك في محلها والحليب يقي يكثير من الامراض خاصة امراض العظام
والحصص المفروض تناولها يوميا هي4- مجموعة الحليب واللبن والجن:

كوب واحد من الحليب أو اللبن

1/2 أونصة من الجبنة الطبيعية

2 أونصة من الجبنة الصناعية

واليك هذه اللنكات
http://www.arabia.com/life/article/arabic/0,4884,63113,00.html

وهذه مثل مشكلتك والاجابة عليها وانشاء الله تستفيدي
لا أحب الحليب وخائفة من مشكلة ترقق العظام!!

Ebaa mansour matar:السلام عليكم و رحمة الله و بركاته.. دكتورة فوزية أنا فتاة جامعية في السنة الأولى عمري 18,6أشهر لا أحب الحليب و لا آكل البيض لا أعرف لماذا و أنا خائفة من ترقق العظام أو سقوط أسناني بسن مبكر و ربما أني لا أحب الحليب لاني بقيت أرضع بالرضاعة الاصطناعية حليب حتى سن الارابعة و الآن ممتنعة آه و أنا لا أحب اللحوم الحمراء و لا آكلها مع الطبيخ فماذا أفعل أو ماذا تصفين لي من دواء؟.. فائق الإحترام:-إباء

** من الضروري جدا أن تقومي بإجراء تحاليل دورية للتأكد من مستوى الكالسيوم والحديد لديك لتحديد إذا كانت هناك حاجة لأخذهما في صورة دوائية أو لا. إذا كنتي لا ترغبين في تناول الحليب فعليك تناول بدائله كمصدر للكالسيوم وهو أن تتناولي اللأجبان بأنواعه والحلويات المصنوعة من الحليب كالأيس كريم والأرز بالحليب والمهلبية. هذا بالإضافة إلى تناول الأغذية النباتية الغنية بالكالسيوم كحبوب الإفطار المدعمة بالكالسيوم والسبانخ والبرتقال وعصير البرتقال والمكسرات والخضراوات الورقية.
وكبدائل للحوم الحمراء يجب تناول الأطعمة الغنية بالحديد كالبقول والتمر ومولاس القصب وحبوب الإفطار المدعمة بالحديد مع تناول أحد الفواكه الغنية بفيتامين ج مع الوجبة الرئيسية لزيادة امتصاص الحديد.
بالإضافة إلى ذلك يجب أن تعتادي على تناول ولو قليلة من اللحوم والحليب وزيادتها بالتدريج.

هلا فيك اختي.
الحليب خدعة كبيرة عشنا فيها طول عمرنا.
الانسان لايحتاج الحليب سوى في السنتين الاولى من عمرة..واقصد هنا حليب الام.
بعد السنتين لست في حاجة له..واذا كان القصد هو الحصول على الكالسيوم فالكالسيوم موجود في كثير من الاغذية.
اكبر دولة تعاني من ترقرق العظام او هشاشة العظام هي امريكا..ومعروف في امريكا ان كاس الحليب ظروري واساسي في وجبة الافطار هناك!!
اسالي نفسك لماذا؟واسالي نفسك من اين تاتي البقرة بالكالسيوم؟
لست مضطرة لتناول الحليب..ولاتحتاجينة.
ان اردتي ان تحصلي على الكالسيوم فساذكر لك بعض الاغذية..وتذكري ان الحليب اليوم يحتوي على هرمونات,اضافات ومواد حافظة تسبب الكثير من الامراض للانسان.
الاغذية هي:
القمح ويعتبر القمح المنبت من اقوى مصادر الكالسيوم.
البروكلي
جميع الحبوب
الملفوف
اعشاب البحر
القرنيات
الثمار الزيتة
الخبز الكامل
الاسماك المدهنة
الحمص
الارز الكامل (البني)
الصويا حيث يمكنك عمل حليب وجبنة منها
السردين
الزبادي وهنا اشدد على الخالي من الدسم والطبيعي
جميع الخضار ذات الاوراق الخضراء الداكنة
المكسرات وانبه هنا الى التقليل من الفستق والكاجو
كما يمكن الحصول على الكالسيوم من الماء في بعض المناطق.
بالنسبة للاطفال الاقل من سنتين والذين لايمكن للام ارضاعهم رضاعة طبيعية لاي ظرف فهناك بدائل مثل حليب الصويا وحليب القمح وحليب الارز.

شكرا اخت سيدة الوسطى
ولكن ايضا لاغنى لنا عن الحليب فاطباء العظام يشددون دائما على ذلك وايضا على فيتامين د الموجود في الشمس لحمايى العظام
فهل يعقل ان يكون كل كلام هؤلاء الاطباء هباء؟

أنا لم أتناول الحليب منذ أن أتممت السنة الولى من عمري ولا أحبه أبدا وأشعر بالغثيان الشديد عندما اشم رائحته خاصة وهو ساخن لذالك أرضعت طفلي رضاعة طبيعية كيلا أتشمم الحليب والآن يشرب حليب بالفانيلا،ويمكن التعويض عنه بقائمة من المأكولات منها الأجبان أما أنا فلا أتناول الأجبان ولا اللبن أيضا لكنني أتناول القليل من الآيس كريم والبيض ثلاث بيضات يوميا واكثر من الخضروات المسلوقة والفواكه الطازجة والمجففة والمكسرات وأنا حامل للمرة الثانية والحمد لله اشعر بالحيوية والصحة والطاقة.لكنني لا اريد لأولادي أن يكرهوا الحليب لذلك لا أريد فطم ابني عن الرضاعة وأخلط له الحليب بجميع أشكال الحلويات مع الكوكتيل والكاسترد والكريم كراميل وأنا أتناول هذا الأخير عندما أصنعه بالفرن وأنصح كل من لا يطيق الحليب أن يجرب الكريم كراميل بالفرن فهو غني جدا بعدد كبير من العناصر الغذائية خاصة للصغار وها هي الوصفة السحرية :
8 بيض
4 أكواب حليب من أي نوع طازج أو بودرة
تحرق كمية من السكر وتوضع نصفها في صينية والنصف الآخر يوضع فوق البيض والحليب ويضرب في الخلاط ولا يشترط أن يذوب كل السكر المحروق لأنه طبعا يصبح كاملبس عندما نضعه فوق البيض والحليب ويمكن وضع الفانيلا أما أنا فلا أضعها دوما لأن الكراميل او السكر المحروق هو عبارة عن نكهة أصلا ثم يصب المزيج البني اللون أو الأشقر فوق الصينية ونضع الصينية في حمام مائي في الفرن لمدة ساعة الا ربع حتى تجمد ثم يوضع بالثلاجة عندما يدفأوعندما تتناولين قطعة صغيرة فكأنك تناولت بيضة مع نصف كأس حليب مالقليل من السكر وهي وجبة افطار بسيطة .

الاخت العزيزه سيدة الوسطى
لماذا لانكثر من الفستق والكاجو وهل لهم مضاروكيف احصل على حليب القمح والصويا والارز
وسؤال أخيركيف اعمل الزبادي الطبيعي
وتشكري لاسهامتك القيمه