كنالوني بالخضار
- 1/2 كوب طحين أبيض .
- 1 كوب حليب سائل .
- 1 ملعقة أكل زيت الذرة .
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح .
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود .
- للتغطية >>> بيضة , 1/4 كوب حليب سائل , بقسماط .
- الحشوة >>> 1/2 كوب لهانة مبشورة , 1/2 كوب جزر مبشور , ملح , فلفل أسود , بهار مشكل , 2 ملعقة أكل زيت ذرة .
- يخلط الطحين مع الحليب والزيت ثم يتبل بالملح والفلفل الأسود .
- يسكب مقدار ملعقة أكل من الخليط في مقلاة ذات قاعدة سميكة ساخنة حتى تتحمر ثم يقلب على الوجة الآخر , تكرر نفس العملية على باقي الخليط .
- تخلط مقادير الحشوة مع بعض ثم تقلب على نار هادئة حتى تنضج ثم تتبل بالملح والفلفل الأسود والبهار المشكل .
- تحشى أقراص الكنالوني ثم تطوى على شكل اسطوانة ثم تغمس في خليط الحليب والبيض ثم تغطى بالبقسماط وتقلى في زيت غزير ساخن على نار معتدلة حتى تتحمر .
أكواب الجبنة
- 1 كيس توست أبيض .
- جبن كريم قابل للدهن .
- اوريغانو .
- زيت دوار الشمس .
- ترق شرائح التوست إلي سماكة قليلة ثم تقطع على شكل دوائر قطرها تقريبا 5 سم .
- تدهن قوالب الكيك الصغيرة بالزيت ثم توضع فيه شرائح التوست وتضغط جيداً .
- تحشى الأكواب بالجبنة ويرش عليها قليل من الاوريغانو .
- تخبز في فرن متوسط الحرارة حتى تتحمر .
- 1 كيس توست أبيض .
- جبن كريم قابل للدهن .
- اوريغانو .
- زيت دوار الشمس .
- ترق شرائح التوست إلي سماكة قليلة ثم تقطع على شكل دوائر قطرها تقريبا 5 سم .
- تدهن قوالب الكيك الصغيرة بالزيت ثم توضع فيه شرائح التوست وتضغط جيداً .
- تحشى الأكواب بالجبنة ويرش عليها قليل من الاوريغانو .
- تخبز في فرن متوسط الحرارة حتى تتحمر .
أكواب السبانخ
- 1 كيس توست عادي .
- 1/2 كوب بصل مفروم .
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس .
- 1/4 باكيت زبدة (113جم).
- 1 كوب سبانخ مثلجة , مصفى .
- 2 ملعقة أكل حليب بودرة .
- 1 كوب ماء ساخن .
- 1 مكعب خضار .
- 1 كوب جبن موزريلا مبشور .
- يحمر الثوم والبصل بالزبدة , ثم يضاف السبانخ ويقلب على النار لمدة 5 دقائق , ثم يضاف إليه مكعب الخضار , ويقلب حتى يذوب .
- يذاب الحليب في الماء ثم يضاف إلي الخليط السابق ويقلب على النار وأخيرا يضاف 1/2 كوب جبنة وتقلب لمدة دقيقتان .
- ترق شرائح التوست إلي سماكة قليلة ثم تقطع على شكل دوائر وتوضع في قوالب دائرية مدهونة ويوضع مقدار 1/2 ملعقة صغيرة من خليط السبانخ ثم يوضع قليل من الجبنة وتخبز في فرن متوسط الحرارة حتى تتحمر .
- 1 كيس توست عادي .
- 1/2 كوب بصل مفروم .
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس .
- 1/4 باكيت زبدة (113جم).
- 1 كوب سبانخ مثلجة , مصفى .
- 2 ملعقة أكل حليب بودرة .
- 1 كوب ماء ساخن .
- 1 مكعب خضار .
- 1 كوب جبن موزريلا مبشور .
- يحمر الثوم والبصل بالزبدة , ثم يضاف السبانخ ويقلب على النار لمدة 5 دقائق , ثم يضاف إليه مكعب الخضار , ويقلب حتى يذوب .
- يذاب الحليب في الماء ثم يضاف إلي الخليط السابق ويقلب على النار وأخيرا يضاف 1/2 كوب جبنة وتقلب لمدة دقيقتان .
- ترق شرائح التوست إلي سماكة قليلة ثم تقطع على شكل دوائر وتوضع في قوالب دائرية مدهونة ويوضع مقدار 1/2 ملعقة صغيرة من خليط السبانخ ثم يوضع قليل من الجبنة وتخبز في فرن متوسط الحرارة حتى تتحمر .
فطائر التوست والفلافل
- 1 كيس توست عادي .
- 15 حبة فلافل .
- شرائح الخس .
- شرائح الطماطم .
- بيضة مخفوقة .
- بقسماط .
- زيت دوار الشمس للقلي .
- صلصة الطحينة >> 1/3 كوب طحينة (هردة ) , 1 كوب ماء , 2 ملعقة أكل عصير ليمون .
- ترق شرائح التوست لسماكة قليلة ثم تقطع على شكل دوائر (بقطر 8 سم تقريباً).
- توضع قطعة فلافل في وسط الدائرة ثم تغطى بشريحة توست دائرية أخرى وتلصق الطبقات بواسطة جبن قابل للدهن .
- تغمس الفطائر في البيض ثم البقسماط وتقلى في زيت ساخن حتى تتحمر .
- تحضر صلصة الطحينة بخلط جميع المقادير مع بعض .
- تقطع كل فطيرة إلي نصفين وتحشى كل قطعة بشريحة خس وطماطم ويصب عليها مقدار ملعقة صغيرة من الطحينة .
- 1 كيس توست عادي .
- 15 حبة فلافل .
- شرائح الخس .
- شرائح الطماطم .
- بيضة مخفوقة .
- بقسماط .
- زيت دوار الشمس للقلي .
- صلصة الطحينة >> 1/3 كوب طحينة (هردة ) , 1 كوب ماء , 2 ملعقة أكل عصير ليمون .
- ترق شرائح التوست لسماكة قليلة ثم تقطع على شكل دوائر (بقطر 8 سم تقريباً).
- توضع قطعة فلافل في وسط الدائرة ثم تغطى بشريحة توست دائرية أخرى وتلصق الطبقات بواسطة جبن قابل للدهن .
- تغمس الفطائر في البيض ثم البقسماط وتقلى في زيت ساخن حتى تتحمر .
- تحضر صلصة الطحينة بخلط جميع المقادير مع بعض .
- تقطع كل فطيرة إلي نصفين وتحشى كل قطعة بشريحة خس وطماطم ويصب عليها مقدار ملعقة صغيرة من الطحينة .
الصفحة الأخيرة
مشكورة عزيزتي
ام علاء
هلا وغلا أم علاء بارك الله فيك ومشكورة على التشجيع