حبيبتي أحلام
الصور كلها ظاهرة عندي .. حاولي تاني و إن شاء الله تفتح معك
حبيبتي أحلام
الصور كلها ظاهرة عندي .. حاولي تاني و إن شاء الله تفتح معك
حبيبتي أحلام الصور كلها ظاهرة عندي .. حاولي تاني و إن شاء الله تفتح معكحبيبتي أحلام الصور كلها ظاهرة عندي .. حاولي تاني و إن شاء الله تفتح معك
الحليب المحلى المركز
المقادير :
1 لتر حليب
2 كوب سكر
4/1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
الطريقة :
يوضع الحليب في وعاء سميك على النار على العالي
و بمجرد ما يبتدي يسخن تخفض الحرارة إلى هادية جدا
و يقلب من حين للآخر بملعقة خشب حتى لا يلتصق و يتحرق
و يترك حوالي 6 ساعات حتى يتركز و يأخذ لون الكراميل
كميته ستصبح حوالي 3/1 الكمية الأصلية
المقادير :
1 لتر حليب
2 كوب سكر
4/1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
الطريقة :
يوضع الحليب في وعاء سميك على النار على العالي
و بمجرد ما يبتدي يسخن تخفض الحرارة إلى هادية جدا
و يقلب من حين للآخر بملعقة خشب حتى لا يلتصق و يتحرق
و يترك حوالي 6 ساعات حتى يتركز و يأخذ لون الكراميل
كميته ستصبح حوالي 3/1 الكمية الأصلية
الصفحة الأخيرة
الإسبريسو Espresso
الإسبريسو : قهوة إيطالي سادة ومركزة و تشرب في فنجان صغير
و تستعمل في عمل الكابتشينو و الموكا و الفرابتشينو
و تعمل في ماكينة الإسبريسو الخاصة
و هذه صورة لإحدى هذه الماكينات :
طريقة عملها :
يوضع بن مطحون ناعم و غامق في ماكينة الإسبريسو و يطبخ على البخار