أم العلاء :

مخلل الطرشي ( الخضار المشكل ) المكونات : زهرة ( قنبيط ) - جزر - فلفل حلو أخضر و أحمر - كرفس الطريقة : 1- يسوى الخضار 2/1 سوى في ماء و خل و ملح 2- يصفى الخضار من الماء و يترك الماء يبرد 3- يوضع الخضار في برطمان ثم الماء يمكن إضافة فلفل حامي 4- يترك يبرد قبل التغطية

مخلل الطرشي ( الخضار المشكل ) المكونات : زهرة ( قنبيط ) - جزر - فلفل حلو أخضر و أحمر -...

أم العلاء :

مخلل الكببيس( الخضار المشكل بالبهارات ) المكونات : زهرة - جزر - فلفل أخضر و فلفل أحمر حلو - ثوم شرائح البهارات : كركم - قرفة - زنجبيل - ملح الطريقة : 1- يضاف الخل في الماء مع الخضار و الملح و الكركم و الزنجبيل المطحون و القرفة المطحونة و السكر و الثوم و يترك يغلى حتى يستوي الخضار 2/1 سوى 2- يوضع الخضار في برطمان و يضاف خيار نيئ و ممكن فلفل حامي 3- يترك الماء يبرد ثم يضاف 4- يغطى بعد أن يبرد

مخلل الكببيس( الخضار المشكل بالبهارات ) المكونات : زهرة - جزر - فلفل أخضر و فلفل أحمر...

أم العلاء :

مخلل الفلفل الطريقة : 1- يسخن ماء و خل أبيض ( مثلا : 1 كوب ماء + 2 كوب خل ) 2- يقطع فلفل حلو ألوان مكعبات و يسلق في الماء 2/1 سلق 3- يوضع الفلفل في برطمان مع ثوم شرائح و ثوم بودرة و شوية عسل و ممكن فلفل حامي 4- يضاف الماء و الخل

مخلل الفلفل الطريقة : 1- يسخن ماء و خل أبيض ( مثلا : 1 كوب ماء + 2 كوب خل ) 2- يقطع...

mona shabani :

شكرا لكي على كل حال وجزاكي الله خيرا على مجهودك الطيب هذا في القسم . مع دعواتي لك بالتوفيق والصحه .

شكرا لكي على كل حال وجزاكي الله خيرا على مجهودك الطيب هذا في القسم . مع دعواتي لك بالتوفيق...