اذا تبغيهاا زى ايدام السواق حطى ملعقة نشاء اوملغقتيين شوربة كويكر طبعا النشاء نخلطها بماء بارد ونضيفهاا ونقلى الخضار ونحط ماجى ونقلل الماء مايكزن كثير والسر بالنش اء والطحين يمسك النكهة
طريقتي في الايدام من اختي
تقطعي بصل وتحمسيه مع زيت لين يشقر ثم تحطي فلفلقرون اربع حبات (على حسب رغبتك)وتحمسيه مع البصل شوي
ثم ماجي ثم طماطم مبشور او بالخلاط(انا اذا ماعندي خلاط مثلا مسافره اوشي ابشره يطلع يجنن)
بس الحركه ايشش انااكتشفتها تووو الطماااااااااطم كثريه مثلا لو نفرين تسوين لهم ايدام حطي2 طماااااااط كبار
واحمسيهم بعدين بهاراتك كمون وفلفل اسووود اهم شي<<<
وبزار
وتحمسين خضارك المقطعه كبر اول خط عند اصبعك خخخ لان المربعات مدري احسها شكلها بعد الطبخ مو حلو وانتبهي تضيفين باذنجان يطلع الله يعز النعمه
((وهذى الحررركه اخذتهامن اختي
قطعي مع الخضار بطاطس عادي وخذى بطاطس كبيره وقشريها وقطعيها نصفين فهمتي!!! يعني لاتقطعيها صغار لا لا بس نصفين تكون كبار وانطليها بالمرق لين ينضج كل شي بعدين بالخلاط هالبطاطس الى قطعتيها نصفين او ارعصيها بملعقه مع شوي مرق ثمن كبيه على القدركله وااااااااااااو يعطيه طعم وثقل خيييييييييييال
المهم احمسيهم عشر دقايق وغطيه ثم صبي مويه فوق الخضار بسنتي تقريبا
وخليه ينضج لوبالكاتم ربع ساعه لو قدر عادي نص ساعه وبعده لو يحتاج ملح زيدي
وبس بالهناءوالعافيه
ولازم تثقين بشغلك وتخلين زوجك غصب يعجب باكلك لو انه حليو هههههههههههههههه
لاتسوين مثلي ارتبك مع ان اكلي ماعليه حلو وغيري اكله مو مره وتعالي شوفي الثقه تخلي الرجال غصب يقول يازين الاكل من ثقتها بشغلها مع انه حليو
خخخخخخخخخخخ<<<طلعت برا الطبخه
تقطعي بصل وتحمسيه مع زيت لين يشقر ثم تحطي فلفلقرون اربع حبات (على حسب رغبتك)وتحمسيه مع البصل شوي
ثم ماجي ثم طماطم مبشور او بالخلاط(انا اذا ماعندي خلاط مثلا مسافره اوشي ابشره يطلع يجنن)
بس الحركه ايشش انااكتشفتها تووو الطماااااااااطم كثريه مثلا لو نفرين تسوين لهم ايدام حطي2 طماااااااط كبار
واحمسيهم بعدين بهاراتك كمون وفلفل اسووود اهم شي<<<
وبزار
وتحمسين خضارك المقطعه كبر اول خط عند اصبعك خخخ لان المربعات مدري احسها شكلها بعد الطبخ مو حلو وانتبهي تضيفين باذنجان يطلع الله يعز النعمه
((وهذى الحررركه اخذتهامن اختي
قطعي مع الخضار بطاطس عادي وخذى بطاطس كبيره وقشريها وقطعيها نصفين فهمتي!!! يعني لاتقطعيها صغار لا لا بس نصفين تكون كبار وانطليها بالمرق لين ينضج كل شي بعدين بالخلاط هالبطاطس الى قطعتيها نصفين او ارعصيها بملعقه مع شوي مرق ثمن كبيه على القدركله وااااااااااااو يعطيه طعم وثقل خيييييييييييال
المهم احمسيهم عشر دقايق وغطيه ثم صبي مويه فوق الخضار بسنتي تقريبا
وخليه ينضج لوبالكاتم ربع ساعه لو قدر عادي نص ساعه وبعده لو يحتاج ملح زيدي
وبس بالهناءوالعافيه
ولازم تثقين بشغلك وتخلين زوجك غصب يعجب باكلك لو انه حليو هههههههههههههههه
لاتسوين مثلي ارتبك مع ان اكلي ماعليه حلو وغيري اكله مو مره وتعالي شوفي الثقه تخلي الرجال غصب يقول يازين الاكل من ثقتها بشغلها مع انه حليو
خخخخخخخخخخخ<<<طلعت برا الطبخه
طريقتي تشبه طريقة الاخوات بس اذا كنت ابغى المرقه ثقيله
اذوب ملعقتين نشا واحطه فوق الايدام
والكزبره والبقدونس احطها قبل اطفي عن الايدام ب5 دقايق
وكل ماكان البصل كثير بيطلع الايدام لذيذ
وكمان الفلفل الرومي بيضفي نكهه
والطماطم المخلوطه ياسلام
والفلفل الاخضر الحار كمان ضيفيه بس بعد نضج الحمه علشان ما يطلع مرا حار
وبالنسبه لايدام الملوخيه بعد ما يستوي احمسي فصين ثوم في شوية زيت وكبيه على الايدام
هذا اللي يحضرني اذا اتذكرت حاجه ارجعلك
اذوب ملعقتين نشا واحطه فوق الايدام
والكزبره والبقدونس احطها قبل اطفي عن الايدام ب5 دقايق
وكل ماكان البصل كثير بيطلع الايدام لذيذ
وكمان الفلفل الرومي بيضفي نكهه
والطماطم المخلوطه ياسلام
والفلفل الاخضر الحار كمان ضيفيه بس بعد نضج الحمه علشان ما يطلع مرا حار
وبالنسبه لايدام الملوخيه بعد ما يستوي احمسي فصين ثوم في شوية زيت وكبيه على الايدام
هذا اللي يحضرني اذا اتذكرت حاجه ارجعلك
الصفحة الأخيرة
اشتري لحم بقري طازج وخلي الجزار يقطعه شرايح طولية بطول الاصبع ، ثم قلقليه مع الخل وصلصة الصويا شوية
لحد مايذبل ثم ضعي البصل والبهارات وقلبيه وأخيرا ضعي الفلفل الملون الأخضر والأصفر والأحمرثم ضعي الملح .
وبالهننننننننننننننننننننننناء والشففففففففففففففففففففففففاء
ملاحظة (يكون تقطيع اللحم والبصل والفلفل نفس الطول )
أتمنى يعجبكم
وبشريني على الخاص