هلا والله بكل من يشرف موضوعي وهذا إعاده لموضوعي الاصلي لأن الصور اللي فيه انحذفت
وراح يضم هالملف بإذن الله جميع اقسام الطبخ من اطباق ساخنة او حلويات أو سلطات أو معجنات
وان شاء الله يعجبكم
وأول أطباقي المقلوبة
صينية المقلوبة
المقادير :
2 حبة بصل مقطع حلقات
2 حبة فلفل رومي مقطع حلقات
3 حبات باذنجان مقطع حلقات ومقلي
4 حبات كوسة مقطع شرائح ومقلي
4 حبات بطاطس مقطع شرائح ومقلي
- الرز المشخول :
2 كاس رز
ماء للسلق
بهارات مشكلة : ورق غار – مسمار – هيل –كزبرة حب – دارسين
4/1 بيالة زيت حامي
2/1 ملعقة طعام ملح
الصلصة :
1 حبة بصل مفرومة
3 حبات طماطم مطحونة
3 ملاعق طعام صلصة طماطم
1 ملعقة شاي ملح
2/1 ملعقة شاي فلفل أسود
الطريقة :
1- نحضر صينية تيفال وتصف الطبقات كالتالي:
ط1 : حلقات بصل
ط2 : حلقات الفلفل الرومي

ط3 : ترش عليه قليل من الصلصة

ط4 : يرص الباذنجان و يصب قليل من الصلصة .


يــــــــتــــبع .......