بعض الناس (ومنهم أنا)يحبون البيض باشكال متعددة
فسأحاول أن أقدم لكم هنا بعض الطرق التي يقدم فيها البيض بطريقة لذيذة وشهية
أتمنى أن تنال إعجابكم.
أولا البيض المسلوق:
اسلقي البيض حوالي أربع دقائق فقط مع وضع قليل من الملح حتى لا يتشقق البيض أثناء السلق
لا تكثري من سلقه حتى لا تكون طعمه ناشفا من الداخل
فالسلق أربع دقائق أو خمسة كفيل بإعطائه طعما شهيا
الآن انتهينا من السلق اغسليه بالماء البارد وافركيه مما يساعد على تقشيره بسرعة وسهولة
الآن :
حضري صحن مدور وقطعي البيض دوائر رفيعة ثم صفي دوائر البيض بانتظام ورشيه بالملح والبهار كما تحبين وزينيه بما تحبين:
1-ممكن بقدونس مفروم وهو يكسبه طعم رهيب جدا جربيه.
2-قطع بندورة دوائر توضع على داير الصحن وواحدة في الوسط
3-قطع خيار أو بعض من قطع البطاطا المسلوقة
هذا ولك الخيار بتزيينه كيفما شئت
هذا الطبق الأول أتمنى أن يعجبكم مع بساطته
شام @sham_1
مستشاره بعالم حواء -
هذا الموضوع مغلق.
شام
•
ثالثا:سلطة البيض
هذه سهلة ولذيذة...
أسلقي عدد من البيض سلقا جيدا ثم قشريه وقطعيه إلى قطع متوسطة
أثناء سلقه حضري أغراض السلطة
بندورة مفرومة ناعم - بقدونس مفروم ناعم- بصلة ناعم حسب الرغبة-بعض نقاط الليمون ولك الخيار بوضعها أو لا
الآن احضري طبق غميق شوي ضعي فيه البيض بحذر حتى ما يتكسر ثم رشيه بملح وبهار ثم صفي البندورة فوقه والبصل وفوقها البقدونس
ثم بالآخير ضعي بعض قطرات الليمون أو لا تضعيها
ثم رشيه بالزيت البلدي
وذوقي الطعم اللذيذ
سلطة البيض هذه = بروتين + خضار ===>صحة جيدة
هذه سهلة ولذيذة...
أسلقي عدد من البيض سلقا جيدا ثم قشريه وقطعيه إلى قطع متوسطة
أثناء سلقه حضري أغراض السلطة
بندورة مفرومة ناعم - بقدونس مفروم ناعم- بصلة ناعم حسب الرغبة-بعض نقاط الليمون ولك الخيار بوضعها أو لا
الآن احضري طبق غميق شوي ضعي فيه البيض بحذر حتى ما يتكسر ثم رشيه بملح وبهار ثم صفي البندورة فوقه والبصل وفوقها البقدونس
ثم بالآخير ضعي بعض قطرات الليمون أو لا تضعيها
ثم رشيه بالزيت البلدي
وذوقي الطعم اللذيذ
سلطة البيض هذه = بروتين + خضار ===>صحة جيدة
شام
•
عزيزتي القارئة:
هل جربت مذاق اللبن المصفى أو اللبنة مع البيض المسلوق؟؟
جربي وأخبرينا ماذا حصل :21: :21:
لذيذة جدا..:)
هل جربت مذاق اللبن المصفى أو اللبنة مع البيض المسلوق؟؟
جربي وأخبرينا ماذا حصل :21: :21:
لذيذة جدا..:)
شام
•
رابعا:فطائر البيض
يمكنك عمل فطائر من البيض المقلي بالسمن البلدي أو الزبدة حيث أنها تعطيك مذاقا لذيذا إذا أضفتي لها البقدونس وحبة البركة
لكن أقصد الفطائر المغلقة (البرك )وليست المفتوحة حيث أنها تضمن له الرطوبة وعدم النشفان(اعذروني ما لقيت كلمة تانية)
انتو فهمتوا عليه مهيك..؟؟؟:29: :29:
يمكنك عمل فطائر من البيض المقلي بالسمن البلدي أو الزبدة حيث أنها تعطيك مذاقا لذيذا إذا أضفتي لها البقدونس وحبة البركة
لكن أقصد الفطائر المغلقة (البرك )وليست المفتوحة حيث أنها تضمن له الرطوبة وعدم النشفان(اعذروني ما لقيت كلمة تانية)
انتو فهمتوا عليه مهيك..؟؟؟:29: :29:
شام
•
خامسا:طريقة لتقديم البيض المقلي
هل جربت هذه الطريقة:
أحضري سندويش (صمون كما نسميه عندنا)أو أي سندويش عادي
ضعي فيه البيض المقلي مع قطع بندورة وبقدونس وقدمي إلى جانبه قروش خيار(أي خيار مقطع دوائر)
جربي هذه الطريقة مع من عنده وسواس من البيض الذي يقول أنه زنخ حتى قبل أكله :21: :21: :21:
هل جربت هذه الطريقة:
أحضري سندويش (صمون كما نسميه عندنا)أو أي سندويش عادي
ضعي فيه البيض المقلي مع قطع بندورة وبقدونس وقدمي إلى جانبه قروش خيار(أي خيار مقطع دوائر)
جربي هذه الطريقة مع من عنده وسواس من البيض الذي يقول أنه زنخ حتى قبل أكله :21: :21: :21:
الصفحة الأخيرة
سبق وأن كتبت لكم طريقته لكن أثبتها هنا لكم مرة ثانية
أحضري قطعة بطاطا متوسطة الحجم وابشريها بالمبشرة الخشنة وإن أردت فقطعيها إلى مربعات صغيرة جدا (إن كان لك صبر على التقطيع)
ثم احضري مقلاة وانصحك بالتيفال وضعي فيها قليل من الزيت ثم اقلي البطاطا حوالي عشر دقائق على نار متوسطة
ثم اضيفي فوقها حوالي ثلاث بيضات مخفوقة جيدا مع إضافة البهار والملح وصبيها فوق البطاطا
ووحوالي خمس دقائق يكون الوجه الأسفل قد نضج فاقلبي الوجه للأسفل بواسطة صحن آخر
وانتظري حتى يستوي من أسفله ثم قدميه في طبق وقطعيه مثلثات كالبيتزا وزينيه بالبقدونس وما تحبين..
ويمكنك أيضا أن تستبدلي البطاطا المقلية الزائدة عندك بالبطاطا النيئة ولكن قطعيها قطع متوسطة واقليها بكمية قليلة من الزيت وضعي البيض فوقها
وهكذا لن تعودي مضطرة للتخلص من البطاطا الزائدة
بل ستحصلين على طبق جديد ولذيذ بنفس الوقت
وهو مجرب