شكرا شام على ملف البيض
الطريقه الاولى دايما بعملها للولاد
والبيض المقلي مع البطاطس فعلا اكتيير طيب
وكمان الصمون طيب
هاي التلات انواع الي بعملهون واكتير طيبين
ولو ابتعرفي طريقة البيض مع المشروم ياريت اتخبريني وكمان عجة الكوسا
تحياتي اليك:34: :02: :34: :02:
بيكاتشو
•
شام
•
أهلابيكاشو
رد سررررررريع مهيك.....
رح اكتبلك طريقة عجة الكوسا بالبيض
خامسا عجة الكوسا:
نأتي بلب الكوسا منفرمه ناعم بالسكين ونحطله شوية طحين ليمسك شوي
نضع له بقدونس مفروم ناعم مقدار كاسة شاي + بصل مفروم ناعم مقدار كاسة شاي + ثلاث بيضات + نصف ملعقة عصفر + ملعقتين وسط كمون + ملح + بهار + بكم باودر ملعقة صغيرة .
تخلط هذه المقادير مع بعض خفقا جيداولا تحتاج ماء
وتحمى المقلاة بزيت الذرة
وعندما يحمى الزيت نأخذ ملعقة كبيرة ونقرب صحن العجة إلى جانب المقلاةفنحمل بالملعقة ونصب شوي شوي بالمقلاة كل دائرة لوحدها إلى أن تتكون دوائر صغيرة لكنها لن تكون بنفس الحجم والشكل معلش.
ولا تحتاج كثيرا
حاولي تخفيف النار عليها حتى تضمني استوائها من الداخل
وصحتين وهنا.
ملاحظة:
ممكن تطبقي العجة نفسها هي من دون لب كوسا حيث تستبدلينه بكأس كحين وتتبعين الخطوات نفسها
وصحتين وهنا .
رد سررررررريع مهيك.....
رح اكتبلك طريقة عجة الكوسا بالبيض
خامسا عجة الكوسا:
نأتي بلب الكوسا منفرمه ناعم بالسكين ونحطله شوية طحين ليمسك شوي
نضع له بقدونس مفروم ناعم مقدار كاسة شاي + بصل مفروم ناعم مقدار كاسة شاي + ثلاث بيضات + نصف ملعقة عصفر + ملعقتين وسط كمون + ملح + بهار + بكم باودر ملعقة صغيرة .
تخلط هذه المقادير مع بعض خفقا جيداولا تحتاج ماء
وتحمى المقلاة بزيت الذرة
وعندما يحمى الزيت نأخذ ملعقة كبيرة ونقرب صحن العجة إلى جانب المقلاةفنحمل بالملعقة ونصب شوي شوي بالمقلاة كل دائرة لوحدها إلى أن تتكون دوائر صغيرة لكنها لن تكون بنفس الحجم والشكل معلش.
ولا تحتاج كثيرا
حاولي تخفيف النار عليها حتى تضمني استوائها من الداخل
وصحتين وهنا.
ملاحظة:
ممكن تطبقي العجة نفسها هي من دون لب كوسا حيث تستبدلينه بكأس كحين وتتبعين الخطوات نفسها
وصحتين وهنا .
شام
•
سادسا:البيض مع المشروم
احضري بصل افرميه ناعما ثم اقليه بالسمن أو الزبدة
وعندما يقترب من الاستواء ضعي لحمة ناعمة أيضا اقليهم شوي ثم اضيفي الملح والبهار اللازم ثم أضيفي المشروم
وقلبيهم على نار هادئة حوالي عشر دقائق أو أكثر بقليل
ولما بيستووا أضيفي البيض المخفوق (بتكوني ملحتيه وبهرتيه)وانتظري حتى ينضج البيض
ثم رتبيه بطبق وزينيه بالبقدونس والزعتر الأخضر
وميت صحة وهناعلى قلبي أنا
قصدي على قلب الجميع :) :) :)
ملاحظة:يمكنك الأستغناء عن البصل أواللحمة بحيث تقلي المشروم أولا ثم تضعي فوقه البيض
والطعم لذيذ جدا ....
ما بعرف بيكاتشو
هي الطريقة اللي بدك ياها ولا غيرها
لان أنا دائما بعمل هي ....
والسلام
احضري بصل افرميه ناعما ثم اقليه بالسمن أو الزبدة
وعندما يقترب من الاستواء ضعي لحمة ناعمة أيضا اقليهم شوي ثم اضيفي الملح والبهار اللازم ثم أضيفي المشروم
وقلبيهم على نار هادئة حوالي عشر دقائق أو أكثر بقليل
ولما بيستووا أضيفي البيض المخفوق (بتكوني ملحتيه وبهرتيه)وانتظري حتى ينضج البيض
ثم رتبيه بطبق وزينيه بالبقدونس والزعتر الأخضر
وميت صحة وهناعلى قلبي أنا
قصدي على قلب الجميع :) :) :)
ملاحظة:يمكنك الأستغناء عن البصل أواللحمة بحيث تقلي المشروم أولا ثم تضعي فوقه البيض
والطعم لذيذ جدا ....
ما بعرف بيكاتشو
هي الطريقة اللي بدك ياها ولا غيرها
لان أنا دائما بعمل هي ....
والسلام
بيكاتشو
•
ماشاالله ماشاالله شو هالسرعه هاي
تشكري والله كلك زوق
وبالنسبه للمقادير (كاسة شاي)ولا استكانه:confused:
:21: :21: :21: :21:
تشكري والله كلك زوق
وبالنسبه للمقادير (كاسة شاي)ولا استكانه:confused:
:21: :21: :21: :21:
الصفحة الأخيرة
وإذا تذكرت شيئا سأكتبه لكم فيما بعد
وأنتم أيضا إذا عندكم طرق أخرى يا ريت تكتبوها
وبالتالي نعمل ملف للبيض :21: :21:
والسلام