سبق و نشرت وصفتين للبيض .. حكتبهم هنا في الأرشيف :32:

سندويتشات البيض بالمشروم ..
هذا طبق ذقته في احدى المطاعم و جربت اسوي مثله لذيذ و انشاء الله يعجبكم


المقادير

5 حبات مشروم معلب مقطع شرائح رقيقة
1 فص ثوم مقطع صغيرا جدا
2 بيض
ملعقة زبدة - ملح - فلفل اسود - فلفل احمر بودرة


الطريقة :

يحمر المشروم في الزبدة ثم يضاف الثوم و عندما تظهر رائحته تضاف البهارات ثم البيض و يحرك جيدا

عند التقديم
يؤخذ خبز التوست ( اسمر او ابيض ) و يدهن بطبقة من جبنة الكريم ثم يوضع فوقه البيض و يدخل الفرن و يحمر من الأعلى فقط ..

____________

سندويتشات البيض المبشور

المقادير لخمسة اشخاص تقريبا

5 بيضات مسلوقة
علبة و نصف جبن كرافت مبشور ( حجم متوسط )
3 حبات طماطم متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة
2 م ك مايونيز
نصف ملعقة شاي ملح
خبز عربي
زبدة

الطريقة
اخلطي المايونيز مع الجبنة ثم اضيفي الطماطم و البيض المبشور و الملح و اخلطي بخفة

قسمي الخبز الى نصفين و افتحي كل شريحة و ادهنيها بالزبدة و احشيها بملعقتين من خليط البيض ..
و بالهناء و العافية








:05: :07:

عزيزتي شام

الله يرضى عليك، ممكن توضحيلي الوصفه الرابعه " فطائر البيض"
لاني مو متأكده من شغلة المغلقه والمفتوحه !
وبعدين هي حبة البركه نفسها الحبه السوداء !

مع جزيل شكري مقدما

أهلا بك ياسمينة
وأشكرك جدا على كتابة هذه الطرق هنا حتى يستفيد الكل منها

ومشكورة جدا

أهلا بك يا زينا

الله يرضى علينا وعليك جميع

حبة البركة هي نفسها الحبة السودا

مشان الفطاير بالبيض
انت اقلي البيض لوحدة بعدين حطي فوقه شوية بقدونس مفروم وحبة البركة

وبعدين اعملي عجينة البرك أو الفطاير واحشيهم بالوسط وسكريهم منيح واشويهم بالفرن بعد ما تدهني الوجه بحليب أو زيت

وألف هنا

ان شاء الله تكون وضحت الفكرة

يعطيك العافيه شام بصراحه انا من عشاق البيض
ودائما زوجي يقول مافيه غير هالبيض صرنا دجاج :21: :21:
صراحه طرق جديده الله يعينك يازوجي
وعندي طريقه اسويها من ايام المتوسطه وهي:{تراني كذا من دون مقادير}
بصل اخضر يقطع ناعم +بقدونس مفروم ناعم +ملح +فلفل +فلفل اخضر نص حبه مقطعة ناعم (الشغله كلها ناعم بناعم)
وتقريبا 4 بيضات وتخفقيهم سواء وتحطينهم في صينيه تيفال مدهونه بشوي زيت
وياليت لو كان سمن بلدي وتخلينها علي نار هاديه حتى يستوي اللى تحت وبعد كذا تدخليها الفرن على فوق لانك ماتقدري تقلبيهاوبعد ماتستوي تقطعيها مربعات وتقدميها ساخنه وشوفي الطعم :26: :26: :26: :26:

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الأخوات الكريمات ..كل عام وأنتم بخير
أشكركم على تثبيت هذا الملف الرائع وذلك لفائدتة الكبيرة وأخص بالشكر الأخت شام لأنها صاحبة المشاركه الأولى
وافيدكم بأنني قد استفدت كثيرا من الأفكار الرائعة الموجودة
وقد أحببت أن أشارك بطبق من أختراعي ةالعائلة تحبه كثيرا
..........................................
المقادير حسب عدد الأشخاص
......................
خمس بيضات-ملعقة زعتر بدون سمسم-طماطم مقطعة صغير جدا-
جبن مالح (البقرات الثلاث مثلا) مقطع مكعبات صغيرة -قليل ملح
رشة ثوم بودرة-بقدونس مفروم بالسكين ناعم-فلفل أخضر بالرد أو حار حسب الرغبة وممكن النوعين معا-فلفل أسود -ثلاث ملاعق بصل محموس ذهبي اللون-زبدة أو سمن بلدي للقلي ملعقتين أو حسب الرغبة
....
تجمع المقادير السابقة ما عدا البيض والزبدة ثم يخفق البيض جيدا
ويصب على المقادير السابقة ويحرك بلطف .
تسخن صينيه تيفال ويسيح السمن ثم نصب الخليط ونتركه على نار هادئة
مع تغطيتها بإحكام ثم تحمر في الفرن من الأعلى
وبالهناء والعافية ...
جربوها وردو لي خبر:24: :24: :24: