far-star: تفضلي طبقك :
إيدام السبانخ :
2 ملعقة زيت 1, بصلة متوسطة مقشرة ومفرومة ,املعقه بهارات الماسلا
1 فص ثوم مبشور ناعم أو مدقوق ,املعقه زنجبيل طازج مفروم
1 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر المجفف
400 غرام بطاطا مقشرة ومفرومة خشن
4 أكواب (لتر) مرقة دجاج
حزمة سبانخ
2/1 كوب مسحوق حليب جوز الهند
2كوب كزبره خضراء مفرومه
الطريقة
يسخن الزيت في قدر كبيرة ويضاف له البصل ثم الثوم والزعتر.والبهارات والزنجبيل تغطى القدر ويحمر الخليط على نار هادئة 3-4 دقائق مع التحريك من وقت لاّخر. .1
تضاف الكزبره والبطاطس وتترك على النار 3-4 دقائق أخرى مع التحريك مرة أو مرتين. .2
يضاف مرق الدجاج وتترك القدر على النار حتى تغلي. تخفف النار وتترك القدر على نار هادئة مدة 20 دقيقة أو حتى تصبح البطاطا طرية. .3
يضاف السبانخ والحليب ويترك القدر على النار 3-4 دقائق أخرى.
far-star: تفضلي طبقك :
إيدام السبانخ :
2 ملعقة زيت 1, بصلة متوسطة مقشرة ومفرومة ...
omasamar:
تتبيلة كباب الدجاج ::
المقادير: نصف كو ب زبادي ، بصلة مفرومة، 2 فص ثوم مفروم، نصف ملعقه كبيرة فلفل أسود، ملعقه كبيره زنجبيل طازج ومفروم, نصف ملعقه كبيره من مسحوق الكاري . ملعقة كبيرة عصير البرتقال ، نصف ملعقة كبيرة كمون، نصف كيلو دجاج مقطع إلى مكعبات كبيرة.
طريقة الاعداد: نخلط الروب بالثوم والبصل وعصير البرتقال والكمون والملح ووالزنجبيل .والكاري
والفلفل، ثم نضيف مكعبات الدجاج ونخلطه جيدا ونضعه في الثلاجة من 15 دقيقة إلى ساعتين، بعد ذلك نشك الدجاج في أسياخ الشوي ونسخن الفرن ونشوي الدجاج كل جهة 6 دقائق، وبالعافية