.
وصفة شاورما صحية
المقادير :
- كيلو من صدر الدجاج منزوع الجلد ومقطع لشرائح رفيعة
- نصف كوب من عصير الليمون أو الخل الأبيض
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة من توابل الشاورما
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
- رشة هيل مطحون
- رشة قرفة
طريقة التحضير :
- نضع المكونات السابقة في صينية ونضع صدر الدجاج ايضا ويقلبوا جيدا
- تنقع جميع المكونات مدة 4 ل 5 ساعات في الثلاجة
- ثم يوضع الدجاج في الفرن على درجة حرارة متوسطة مدة نصف ساعة تقريبا او حتى الاستواء
- توضع الشاورما في رغيف خبز نخالة ويقدم بجانبها لبن او السلطة .
بالهنا والعافية ..
فلافل مشوية
المقادير :
- كوب من الحمص.
- نصف كوب من الفول اليابس.
- رأس بصل كبير .
- 2-4 ثوم .
- ملعقتان صغيرتان من الكمون .
- نصف ملعقة صغيرة باكينغ باودر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة بهار .
- ملعقة زيت زيتون.
طريقة التحضير :
ينقع الحمص والفول من الليل .
في محضرة الطعام أو على ماكينة اللحم اطحني الفول والحمص مع البقدونس والثوم والبصل والبهارات .
شكلي أقراص الفلافل واشويها بالفرن مع مسحة زيت زيتون على الصينية ..
ممكن تعملي صينية فلافل بمسح الصينية بزيت زيتون ووضع عجينة الفلافل وشويها ومن ثم تحميرها من فوق ..
المقادير :
- كوب من الحمص.
- نصف كوب من الفول اليابس.
- رأس بصل كبير .
- 2-4 ثوم .
- ملعقتان صغيرتان من الكمون .
- نصف ملعقة صغيرة باكينغ باودر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة بهار .
- ملعقة زيت زيتون.
طريقة التحضير :
ينقع الحمص والفول من الليل .
في محضرة الطعام أو على ماكينة اللحم اطحني الفول والحمص مع البقدونس والثوم والبصل والبهارات .
شكلي أقراص الفلافل واشويها بالفرن مع مسحة زيت زيتون على الصينية ..
ممكن تعملي صينية فلافل بمسح الصينية بزيت زيتون ووضع عجينة الفلافل وشويها ومن ثم تحميرها من فوق ..
الصفحة الأخيرة
3 ملاعق معكرونة أي نوع ..
صدر دجاج مقطع مكعبات ..
خضار .. فاصوليا خضراء أو بيضاء +كوسا + جزر +ذرة + ملفوف + يقطين ...
أو أي خضار متوفرة عندك ..
بمعلقة زيت الزيتون نحوس شرائح الدجاج مع بصلة وحبة ثوم وحبة فليفلة شرائح رفيعة لتأخذ لون جميل مع إضافة البهارات المفضلة والملح ثم نضيف اليها الماء ونضع الخضار والمعكرونة ونتركها إلى أن تنضج ..