عجينة العشر دقايق لكن خلية ماهي قاسية يعني تلزق باليد زي ماتلزق العلكة باليد لنتبهي ارخى شوي بس من عجينة الفطاير

بصراحة الف شكر لطرح الموضوع ثانيا جربت عجينة الاخت ميمونة رووووووعة وماتباعد عن طريقة الاخت اجمل الغيد

كلام سليم 100%

صح لسانك يالغلا

اب

أكيد السؤال هذا في رمضان بس قبل كم سنة

عجينتي للخلية أخذتها من كتاب
٢ك دقيق-٣م حليب بودرة-١م ك خميرة-١م ص بكنج باودر-٢م ص سكر شوي ملح

اخلطي المقادير هذي وأضيفي لها ربع ك زيت ونص أو أكثر ماء دافئ واعجنيها واتركيها تتخمر نص ساعة أو حسب حرارة المطبخ

ولاتستخدمي الخلاط أبداً أعتقد هذا السر لأن تعطي طعم حلو