maimnasser
maimnasser
[QUOTE=roney7892000;22752930]ازيكم يا بنات ممكن تقولولى طريقة عمل الزيتون المخلل[/QUOTE الطريقة دى كانت فطومة كاتباها الزيتون كيلو زيتون نصف كيلو فلفل حامي احمر نصف كيلو فلفل حامي اخضر ملح عصير ليمون من كيلو لكيلو ونصف خل اغسلي الزيتون كويس وانقعيه في الماء من الصبح لبليل مثلا وبعدين نشفيه اغسلي الفلفل ونشفيه اخلطي الفلفل الأحمر مع الملح وقليل من الخل في الخلاط بحيث يبقى عامل زى العصير المضبوط لا تقيل ولا خفيف شقي الزيتون من جنب واحد بالسكينة شقة بسيطة هاتي برطمان نظيف وناشف افرشي في قاع البرطمان جزء من خلطة الفلفل الحامي وبعدين طبقة زيتون طبقة فلفل اخضر طبقة من خلطة الفلفل الأحمر والملح وهكذا لحد آخ رالكمية تحطي آخر طبقة خليط الفلفل والملح وبعدين تضيفي عصير الليمون بحيث يغطي وش الزيتون كويس وتضيفي معلقتين زيت علشان الهوا هاتي قشر الليمون اللي عصرتيه وغطي به البرطمان وبعدين اقفليه بورقة فويل وغطيه واتركيه في صينية او حاجة علشان هيفور وينزل منه مية افتحي عليه بعد حوالي شهر او شهر ونص
[QUOTE=roney7892000;22752930]ازيكم يا بنات ممكن تقولولى طريقة عمل الزيتون...
مساء الفل يا بنات ازيكم ايه النشاط ده ما شاء الله لسة جاية من الساحل و عملت بسبوسة دون السريعة قبل م اسافر و اخدتها معايا و طلعت اخترااااااااااااااااع بجد ما شاء الله تحفة ربنا يكرمك يا دينا محدش كان مصدق انها بيتى

روشانا ازيك يا قمر بصى انا كنت بشترى الدهبى مش الابيض سايب من كارفور ب7 او 8 و كان حلو اووووى و كمان جربت يتاع الضحى و عجبنى جدااااً مش فارق خااالص عن داريا فى الطعم

عملت نوعين حلويات فى الساحل من بتوع ميكى ماوس"باونتى بار كيك" و و بسكويت بالجلى و عليه توبينج لطيف انزلكم الوصفات و الصور بكرة لحسن انا جاية من السفر فاصلة:09:

عايزة منكم استشارة يا بنات انا بإذن الرحمن حسافر الخميس الجاى و اقعد عشرة ايام و طارق فى ايام حيكون فى البيت مش عارفة اسيبله اكل ايه يعرف ياكله يلا مقترحات عشان يدوب احضره من بكرة

على فكرة كلكم وحشتووونى جدااااً و مغيبتوش عن بالى و انا هناك احبكم فى الله، تصبحوا على خير
sama_sehab
sama_sehab
white angle ازيك عامله ايه انا للاسف في صحراء ليبيا مش في المدن وعلشان كده مش باشوف حد

المهم بالنسبه للرز بالخلطه اسهل حاجه انك تحمري مكسرات في السمن وتطلعيها وبعدين تحمري زبيب وتطلعيه

وبعدين تحطي حوالي ملعقتين طعام سكر مكان تحمير المكسرات على السمن المتبقي وبعدين تقلبي كويس اوي

لحد ما يباه كراميل بس اوعي يتحرق منك ويمرر


وبعدين تضيفي الارز وتقلبي كويس اوي وتضيفي رشة قرغه ورشة ملح وتقلبي كويس جداااا

وبس تضيفي الماء وتهدي النار زي الارز العادي


بالنسبه للكوردون بلو برده اسهل حاجه انك تجيبي صدور فراخ شرائح رقيقه اوي ترشيها ملح وفلفل وتوابل

وبعدين تضعي عليها شريحة رومي مدخن وشريحة جبن شيدر وممكن زيتون لو حبيتي وتلفيها رول وتقفليها بالخله

وتغطيها بالدقيق والبيض والبقسماط وتحمريها في زيت غزير وازيلي الخله بعد النضج وقطعيها حلقات والف هنا

وان شاء الله ربنا يوفقك وطمنينا
spanishflower
spanishflower
السلام عليكم يا بنات

ان شاء الله انا هانقل علي شقه تانيه السبت اللي جاي
و معنديش اجازه فاهشتغل كل يوم بعد الكليه في التجهيز
مش هادخل تاني الا بعد النقل ان شاء الله

مي

ممكن تعملي لازانيا او مكرونه بالباشميل في الفريزر علي الفرن بس

و ممكن تجهزي سندويتشات حوواشي برضه في الفريز يا دوب علي الفرن بس و هي مجمده

و ممكن تعملي برضه فراح بانيه متبله بالبيض و البقسماط لو هو ممكن يقليها

و ممكن حتي مسقعه بالباشميل او كوسه بالباشميل في الفريزر برضه

كفته جاهزه برضه في الفريزر يا دوب علي القلي او التسخيين

ممكن صينيه رقاق او جلاش باللحمه الفرومه

ممكن لحمه بارده و ممكن سندويتشات شاورمه لاول يومين

و ممكن تسيبي في التلاجه نوعين سلطه للعشا في اول يومين انتي مسافره فيهم زي مثلا سلطه البادنجان او الفته السوري او اي حاجه مش فيها مايونيز عامه

سمبوسك و سبرنج رولز في الفريز برضه علي القلي

كبيبه لحمه او بطاطس

كفته الارز متحمره جاهزه و ممكن الصوص بتاعها يبقي في علبه بلاستيك في الفريزر برضه و يتسحن بس

دا اللي جهه في بالي

استودعكم الله
سلام
spanishflower
spanishflower
أم أبيها74
أم أبيها74
http://www.r-khair.net/vb/showthread.php?t=22384
http://www.r-khair.net/vb/showthread.php?t=22384
زي ما سما سحاب قالت بالضبط انا باعمل كده وممكن في الفراخ بدل الرومي الروستو تحطي بسطرمة او جبنة رومي مبشورة مع الرومي المدخن او سلامي وهكذا




برضه زي روشا ما قالت هي طريقتي فعلا وما شاء الله ربنا بيكرمني فيه وبيطلع حلو قوي الحمد لله



بالهنا

طبعا لازم يطلع حلو مش على اسم بنتي :22:



شوفي الحاجات اللي يبقى سهل يسخنها
روزبيف
فراخ مشوية في الفريزر يدوب تفك ويسخنها
كفتة على التحمير
صينية مكرونة بالباشميل وفهميه انها لما تفك يسويها