أم شمومة :

ماشاء الله روووووووووعه الله يعطيك الف عافيه

ماشاء الله روووووووووعه الله يعطيك الف عافيه

drfaiza :

أم عزيزان ...ملفك عن الكبب مشهي تعلمت من صديقة عراقية ..الله يذكرها بالخير كانت معي بالجامعة كبة كانت تسميها كبة حلب أستخدم فيها أرز مسلوق (متبقي من طبخ سابق ممكن ) حوالي 2 كوب يخلط جيدا مع 2 بطاطس متوسطة الحجم مسلوقة ومهروسة وتتبل بالملح والفلفل الأبيض للحشو استخدم العصاج (لحم مفروم مع بصلة مفرومة وطماطم مقطعة صغير جدا ... وقليل من البقدونس.. بعد نضج اللحم ) تشكل العجينة كرات في حجم البيضة وتعمل بها حفرة وتحشي بملعقة من خليط الحشوة ... تغلق جيدا وتبطط لتصبح أقراص نغمسها في الطحين ثم في بيض مخفوق تقلي في زيت غزير وصدقيني طعمها رائع

أم عزيزان ...ملفك عن الكبب مشهي تعلمت من صديقة عراقية ..الله يذكرها بالخير كانت معي بالجامعة...