اليوم جبتلكم اطباق........يمممممممممممممممى واول طبق هوة من البطاطا لاختي ميرا لانها تحب البطاطا والاطباق الاخرى لكل الى شاركوني بالموضوع وخصوصا هيا بنت الخير
يلا نبدا
بطاطا بالبقسماط
المقادير :
بطاطا حلقات + ماجي + بهارات بيض + بقسماط
طريقة العمل :
نقطع البطاطا حلقات دائرية يسلق مع ماجي وبهارات ثم يصفى من الماء يتبل بالبيض ثم بالبقسماط ويقلى بالزيت:23:
وصحة وعافية

أجنحة الدجاج بالبصل الأخضر
المقادير :
أربع عشر جناح دجاج كبير الحجم
كأس بصل أخضر مقطع
عصير ليمونه
ملعقتان صلصة ماجى
بهارات مشكلة – ملح – فلفل زبده زيت
الطريقة

نتبل الأجنحة بالملح والبهارات والفلفل
نخلط نصف إصبع زبده ونصف كأس زيت وتحمر الأجنحة فيها ونرفعها على جنب نوضع ملعقة زيت بقدر ويوضع على النار ويضاف البصل ويقلب معه ثم تضع الأجنحة والليمون وصلصة ماجى ويترك على نار هادئة حتى تنضج
وهلا والله ..............صحة:32:

أضـلاع مشـوية
المقادير :

أضلاع خروف
-ثلاث ملاعق صلصة ماجي
ثوم مهروس – ملح – بهارات
طريقة العمل :
يقسم كل ضلع إلى نصفين
تتبل الأضلاع بالصلصة والملح والبهارات وعصير الليمون وتوضع بالثلاجة لمدة خمس ساعات
تشوى الأضلاع على الفحم حتى يشقر لونها ، وتقدم لضيوفك الحلوين متلك:42:


محشي الخس
المقادير :
باقتين خس تكون أوراقه ملساء
نصف كيلو لحم مفروم
نصف كاس رز منقوع
نصف حزمة بقدونس مفروم
نصف حزمة كزبرة مفرومة
نصف كأس نعناع مفروم
بصلتان مفرومتان ملح – بهارات – فلفل
للطبخ : كأس عصير طماطم – بصلة مقطعة
طريقة العمل :
تفصل أوراق الخس عن بعضها وتنزع العروق البيضاء الكبيرة تغمس الأوراق بالماء المغلي وتصفى تخلط مقادير الحشوة جميعاً تؤخذ ورقة من الخس ويوضع علية الطماطم وترتب أوراق الخس يحل مكعب ماجي بكأس ونصف ماء ويصب على الخس ويترك على نار هادئة حتى ينضج

وان شاء اللة الخير بالجايات يا حلوين

طبق اليوم لذيذيذ كتير ان شاء الله تحبوة
شرائـح اللحـم بالخضار
المقادير :
1-نصف كيلو شرائح لحم
2-علبة فطر
3-ثلاث حبات فلفل بارد
4-أربع حبات طماطم
5-ثلاث بصلات
6-ثوم -ملح – فلفل – بهارات

طريقة العمل :

1-تتبل شرائح اللحم بالملح والفلفل والبهارات وتقلى بالزيت نصف استواء بزيت غير عميق
2-ترفع قطع اللحم من الزيت ويقطع الطماطم والبصل والفلفل ويوضع بالزيت مع الفطر وتقلب قليلاً ويضاف لها الملح والبهارات والثوم
3-ترتب شرائح اللحم بصينية ويصب فوقها الخلطة وتغطى وتوضع بالفرن حتى تنضج وصحة وعافية يا روحي

جديد جديد لمحبي البطاطا يمممممييييييييييييييييييييييييييييييييي:23:
طبق اليوم اللذيذ وان شاء اللة تحبوة


البطاطس المحمرة بالجبن ..
المقادير:
ـ 8 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة لأجزاء عرضية رفيعة ـ علبة من الكريمة الكاملة الدسم ـ علبة من جبنة موزاريلا مفتتة لأجزاء ناعمة ـ ملعقتا زيت زيتون ـ قطعة رفيعة من لحم الغنم مفتتة لأجزاء صغيرة ـ بصلة مفرومة ـ فصا ثوم مفرومان.

طريقة التحضير:

1 ـ اسلقي البطاطس في ماء مملح لمدة ثماني دقائق، ثم جففيها جيدا من الماء، وضعيها داخل صحن الفرن 2 ـ اسكبي فوقها الكريمة ونصف كمية الجبن والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. غطيها ثم اتركيها لمدة 20 دقيقة في فرن تبلغ درجة حرارته 200 درجة مئوية 3 ـ حمي الزيت في المقلاة، ثم اقلي فيه اللحم والبصل لمدة أربع دقائق. أضيفي الثوم واستمري في الطبخ لدقيقتين 4 ـ أضيفي هذا الخليط الى الخليط الأول، ثم انثري فوقه بقية الجبن، واتركي الصحن في الفرن لمدة عشر دقائق أو حتى يصبح لون السطح ذهبيا:41:
وصحة وعافية يا حلوين

الطبق الثاني هوه
صينية الدجاج بالجبنه
المقادير:
دجاجه مسلوقه منزوعة العظم ومقطعه الى قطع ضغيره
بصل شرائح او مفروم حسب الرغبه
بطاطس شرائح مقليه
بقدونس مفروم
ملح
بهارات النوع الي تحبينه
كركم
جبنة بوك سائله
قشطه
الطريقه:
نحمس البصل حتى يذبل وبعدين نضيف البقدونس ثم نضيف البهارات
والملح والكركم ثم نضع قطع الدجاج ونقلبها مع بعض بعدين نطفي النار
ونخليه على جنب..
ناخذ الان شرائح البطاطس المقليه ونصفها في الصينيه
بعدين ناخذ الدجاج ونضعه فوق البطاطس.
بعدين نخلط الجبنه والقشطه ونضعها فوق الدجاج.
بعدين ندخلها الفرن حتى تتحمر من فوق.
ونقدمها ساخنه مع الارز او الخبز وبالهنا والعافيه.

ها لاتنسوني من الدعاء وقولولي اذا عجبتكم....:32:
وتدعموني وتشجعوني شوي يا حلوين

تسلم الايادي ياsweety_loli ........
وان شاء الله اجربه...... :26:

ان شاء اللة اختي حبوبة الدلوعة تعجبك كل الاطباق:27: