هلا والله بشبيهتي في اللقب ميمي 2003 :55: ومشكورة عيوني
__________________
هلا والله فيك عيوني ام دانة الدندونة الامورة وتسلمي ياذوق ومشكورة :cook:

الطبق السابع هو
ملفوفة العسل باللوز والجوز

المقادير:
3 –3 ½ كوب دقيق
1 كوب زبادي
2ملعقة طعام سكر ناعم (ليس بودرة)
2ملعقة طعام زبدة او مارجرين ناعم
1ملعقة صغيرة ملح
1 ¼ ملعقةطعام خميرة فورية
¼ كوب ماء دافئ
بيضة
الحشوة:
½ كوب جوز ولوز مخلوط ومكسر
1/3 كوب زبدة
¼ كوب عسل
صوص العسل
¼ كوب زبدة مذابة
1/3 كوب سكر بني
¼ كوب عسل
الطريقة:
اخلطي كوب دقيق مع الزبادي والسكر والزبدة والملح والخميرة في اناء كبير
اضيفي اليها الماء ثم اخلطي بالخلاط على سرعة بطيئة لمدة دقيقة مع تحريك الجوانب بالملعقة
ثم اخلطي على سرعة متوسطة لمدة 3 دقائق ضعي البيضة وكوب دقيق ثم ضعي باقي الدقيق بالتدريج حتى تحصلي على عجينة لينة
ضعيها على سطح مرشوش بالدقيق واعجنيها لمدة 5 دقائق حتى تصبح ناعمة ومطاطية
ضعي العجينة في اناء مدهون بالزيت ثم اقلبيها بحيث تكون مدهونة كلها غطيها واتركيها لمدة ساعة
جهزي الحشوة وذلك بخلط المقادير جميعها وتركها جانبا
جهزي الصوص وذلك بخلط المقادير كلها ثم صبيها في صينية مستطيلة الشكل غير مدهونة واتركيها جانبا
اعجني العجينة ثم افرديها الى مستطيل ثم ادهني نصف المستطيل بالحشوة ثم افلبي الطبقة الثانية فوقها
قطعيها الى شرائح طولية ثم لفي كل قطعةوذلك بمسك الشريحة عن طريق اليدين ولفها ثم رصيها في الصينية المعدة فوق الصوص
غطيها واتركيها تخمر لمدة ساعة
اخبزيها في فرن حار 375ف لمدة 25 دقيقة تقريبا او حتى تصبح ذهبية اللون
اخرجيها من الفرن واقلبيها فورا على صحن التقديم بحيث يكون الصوص فوق
قدميها دافئة مع القهوة

منااااااااااااااااااااال ...............


كيف الحااااااااااااااااااااااااااااااااال؟؟؟:41:

اشتقنا لأطباقج المتميزة دائماً ..وبصراحة هالملف بالفعل متميز ..وعجبني كثييييييييير
:23:

ومشكوووووووورة انج نزلتي طريقة الصاج بالفلافل ......لاني من زماااااااان انتظرها بعد ماراحت مع الغزو الغاشم .......:55:


تسلميييييييييييييييين يارب :27:

:cook: يعطيك العافيه

رووعـه...........

يعطيك العافيه............

ننتظر البقيه..............

وتسلم الايادي...........

جـوري..........