من زمااان ادور على هيك مواضيع
زوجي عنده سكر بس منخفظ والحمد لله والشكر يارب يبعده عنه متعبني باكله يموت على الرز
في طريقه عندي للمسقعه وللاخضار بدون زيت
تقطعي الباذنجان حلقات والبصل حلقات وبعد بطاط وكوسه وترصيهم بالصينيه فوق بعض وبعدها تحطي فوقها الحمه المفرومه بعد ماتحركيها على النار شوي وبهارت الين تنشف وبعدها تحطيها على الخضار وتعملي كاس مويه ومعجون طماطم وشوية ملح وبهارات وليمووون وتصبيها عليها وتغلفين الصينيه بقصدير وتدخليها الفرن لمد ثلث ساعه وتاكليها مع خبز او رز يمي يمي
:26:بنات الموضوع حلو مررررررررررررره ويفيد شريحة كبيرة من الناس اتمنى الكل يشارك او يرفع الموضوع
البرغر البيتي دايت وقليل السعرات
بسم الله نبدأ المقادير
العجينه
كوب دقيق قمح
كوب دقيق أبيض
ربع كوب شوفان
3ملاعق زيت زيتون
ملعقة ملح
ملعقة سكر
ملعقتان خميره فوريه
كوب وربع الى كون ونصف ماء دافي
تخلط المواد الجافه والزيت معا ثم نبدا بأضافة الماء بالتدريج والعجن حتى نحصل على عجينه ملساء وطريه تلصق باليد قليلا بحث عند العمل نقوم بمدها بواسطه الدقيق
ملعقة سكر
ملعقتان خميره فوريه
كوب وربع الى كون ونصف ماء دافي
تخلط المواد الجافه والزيت معا ثم نبدا بأضافة الماء بالتدريج والعجن حتى نحصل على عجينه ملساء وطريه تلصق باليد قليلا بحث عند العمل نقوم بمدها بواسطه الدقيق
ملعقة سكر
ملعقتان خميره فوريه
كوب وربع الى كون ونصف ماء دافي
تخلط المواد الجافه والزيت معا ثم نبدا بأضافة الماء بالتدريج والعجن حتى نحصل على عجينه ملساء وطريه تلصق باليد قليلا بحث عند العمل نقوم بمدها بواسطه الدقيق كيلو لحم 2بصله مفرومه فرم ناعم جدا
3ملاعق بقدونس مفروم ناعم
3ملاعق طعام كاتشب
2 ملعقة طعام خردل
نصف كوب من فتات الخبز"بقسماط"
ملح حسب الرغبه
ملعقه بهارات مشكلة
ملعقه صغيره قرفه ناعمه
ملعقه صغيرة كمون مطحون
ملعقه صغيره توم بودرة "ممكن استخدام توم مفروم"
نأتي للتطبيق الان نقوم بتقطيع العجين بعد الاختمار الى كريات ونفردها بالشوبك
نقوم بقطع العجين من الجهات الاربعه ووضع الحشوه في المنتصف والترتيب حسب رغبتك
نضع جبنه صفراء
ثم البرغر
ثم شريحة بندورة
ثم تغلق العجينه بحيث تصبح كرة كبيره
ثم وضع طبقه اخرى من العجين فوق اللحم واحكام اغلاقه
بعد ذلك تقلب الكور وتوضع في الصينية
تترك لترتاح ربع ساعه
ثم يدهن الوجه بزيت الزيتون بواسطة فرشاة ويرش بالسمسم وتخبز ف يفرن حار معتدل الحراره
وصحتين
البرغر البيتي دايت وقليل السعرات
بسم الله نبدأ المقادير
العجينه
كوب دقيق قمح
كوب دقيق أبيض
ربع كوب شوفان
3ملاعق زيت زيتون
ملعقة ملح
ملعقة سكر
ملعقتان خميره فوريه
كوب وربع الى كون ونصف ماء دافي
تخلط المواد الجافه والزيت معا ثم نبدا بأضافة الماء بالتدريج والعجن حتى نحصل على عجينه ملساء وطريه تلصق باليد قليلا بحث عند العمل نقوم بمدها بواسطه الدقيق
ملعقة سكر
ملعقتان خميره فوريه
كوب وربع الى كون ونصف ماء دافي
تخلط المواد الجافه والزيت معا ثم نبدا بأضافة الماء بالتدريج والعجن حتى نحصل على عجينه ملساء وطريه تلصق باليد قليلا بحث عند العمل نقوم بمدها بواسطه الدقيق
ملعقة سكر
ملعقتان خميره فوريه
كوب وربع الى كون ونصف ماء دافي
تخلط المواد الجافه والزيت معا ثم نبدا بأضافة الماء بالتدريج والعجن حتى نحصل على عجينه ملساء وطريه تلصق باليد قليلا بحث عند العمل نقوم بمدها بواسطه الدقيق كيلو لحم 2بصله مفرومه فرم ناعم جدا
3ملاعق بقدونس مفروم ناعم
3ملاعق طعام كاتشب
2 ملعقة طعام خردل
نصف كوب من فتات الخبز"بقسماط"
ملح حسب الرغبه
ملعقه بهارات مشكلة
ملعقه صغيره قرفه ناعمه
ملعقه صغيرة كمون مطحون
ملعقه صغيره توم بودرة "ممكن استخدام توم مفروم"
نأتي للتطبيق الان نقوم بتقطيع العجين بعد الاختمار الى كريات ونفردها بالشوبك
نقوم بقطع العجين من الجهات الاربعه ووضع الحشوه في المنتصف والترتيب حسب رغبتك
نضع جبنه صفراء
ثم البرغر
ثم شريحة بندورة
ثم تغلق العجينه بحيث تصبح كرة كبيره
ثم وضع طبقه اخرى من العجين فوق اللحم واحكام اغلاقه
بعد ذلك تقلب الكور وتوضع في الصينية
تترك لترتاح ربع ساعه
ثم يدهن الوجه بزيت الزيتون بواسطة فرشاة ويرش بالسمسم وتخبز ف يفرن حار معتدل الحراره
وصحتين
الصفحة الأخيرة
رائدة ٢٠١٠
الله يشفيك ويشفي كل مريض