صدورة دجاج مشوية
صدورة دجاج
خليط من بابريكا
قرفة مطحونة
بهار ابيض
حر مطحون
ثوم بودرة او مهروس
(زيت اختياري و ممكن بدونه)
ملعقة خل
عصير حامض
ملح
تبلي الصدورة بالخليط من الليل و في اليوم الثاني اشويها بد ون اية اضافة
تقدم مع ارز ابيض( اتكلم عن ابنتي ) او بطاطا مقلية ومع سلطة خضراء
او ارز ابيض و خضار مسلوقة(مثلا مرات بازيلا و جزر او حسب رغبة الطفل)
و متبلة مع زبدة سايحة و ملح و ثوم و حامض
orkidia
•
اوركيديا ماشاء الله متابعتك للموضوع رائعة
عندي شغلة صغيرة قولها
انا ولادي لما بعمل كوسى محشي ما كانوا ياكلوه ياكلو اللحمة ويتركوا الكوسى ...فمرة جربت اقلي لحمة وبعد ما تستوي اضيف لها كوسى مفرومة واقلبها حتى تلين ....والحمد لله عجبتهم واكلوها ...جربوها ان شاء الله يحيوها ولادكم
ولاحظت شغلة مابعرف اذا انتو متلي بس ولادي كل ما زادت البهارات بالاكلة متل ثوم وبصل وفليفة ومدري شو ببطلو ياكلوها ....فصرت قبل لا اضيف بهارات على الطبخة شيل منها للاولاد وضيف البهارات الي ولزوجي ...والحمد لله صاروا ياكلوا كتير من الي ما كانوا ياكلوه
اوركيديا عرايس الكفتة لذيذة كتير وام فهودي بقسم الطبخ عاملة متلها على طبخة كفتة وبطاطا بتتاكل جنب الرز كمان طتير طيبة وولادي حبوها ..
عندي شغلة صغيرة قولها
انا ولادي لما بعمل كوسى محشي ما كانوا ياكلوه ياكلو اللحمة ويتركوا الكوسى ...فمرة جربت اقلي لحمة وبعد ما تستوي اضيف لها كوسى مفرومة واقلبها حتى تلين ....والحمد لله عجبتهم واكلوها ...جربوها ان شاء الله يحيوها ولادكم
ولاحظت شغلة مابعرف اذا انتو متلي بس ولادي كل ما زادت البهارات بالاكلة متل ثوم وبصل وفليفة ومدري شو ببطلو ياكلوها ....فصرت قبل لا اضيف بهارات على الطبخة شيل منها للاولاد وضيف البهارات الي ولزوجي ...والحمد لله صاروا ياكلوا كتير من الي ما كانوا ياكلوه
اوركيديا عرايس الكفتة لذيذة كتير وام فهودي بقسم الطبخ عاملة متلها على طبخة كفتة وبطاطا بتتاكل جنب الرز كمان طتير طيبة وولادي حبوها ..
orkidia
•
اهلين فتاة سورية
ان شاء الله بجربها
انا لما لقيتها ما بتحب الكوسا المحشي(بتاكله على مضض) صرت اعمل الكوسا باكلة جبلية(بقلة كوسا او كوسا بالبرغل) و حبتها كتير ان شاء الله بنزلها بالوصفات
انا بنتي عكس ولادك نوعا ما
يعني دجاج بلا بهارات ما بتاكل
سمك صارت بجديد دخلها بهارات
اما في طبخ الرز متل الرز بدجاج او اي طبخة لازمها بهارات ما بتاكل لازم تكون سادة مع ملح فقط
الكفتة مع بطاطا و بندورة و معها رز معروفة عنا كتير و كل طبخ الكفتا كمان لكنها بتفضل الكفتا مشوية على السيخ او عرايس على باقي وصفات الكفتا(كفتا بطحينة او داوود باشا او كفتة بالصينية ناشفة او كفتا متل اليخنة مع رز او كفتة بالمعكرونة او كفتة وبيض)
الكفتة كيف ما عملتيها مع كتر وصفاتها طيبة لكن حاكمك طيعه
ان شاء الله بجربها
انا لما لقيتها ما بتحب الكوسا المحشي(بتاكله على مضض) صرت اعمل الكوسا باكلة جبلية(بقلة كوسا او كوسا بالبرغل) و حبتها كتير ان شاء الله بنزلها بالوصفات
انا بنتي عكس ولادك نوعا ما
يعني دجاج بلا بهارات ما بتاكل
سمك صارت بجديد دخلها بهارات
اما في طبخ الرز متل الرز بدجاج او اي طبخة لازمها بهارات ما بتاكل لازم تكون سادة مع ملح فقط
الكفتة مع بطاطا و بندورة و معها رز معروفة عنا كتير و كل طبخ الكفتا كمان لكنها بتفضل الكفتا مشوية على السيخ او عرايس على باقي وصفات الكفتا(كفتا بطحينة او داوود باشا او كفتة بالصينية ناشفة او كفتا متل اليخنة مع رز او كفتة بالمعكرونة او كفتة وبيض)
الكفتة كيف ما عملتيها مع كتر وصفاتها طيبة لكن حاكمك طيعه
محجبه
•
الله يجزيك كل خير
فعلا موضوع رائع
انا الحمد لله الولاد الي عندي يا كلون اي شيى بس ما يحبون الخضروات واذا حطيتها في الاكل يشولونها على جنب
فعلا موضوع رائع
انا الحمد لله الولاد الي عندي يا كلون اي شيى بس ما يحبون الخضروات واذا حطيتها في الاكل يشولونها على جنب
الصفحة الأخيرة
المقادير
3 رؤوس شومر
ربع ضمة بقدونس صغيرة
فصا ثوم حجم كبير
عصير حامضة كبيرة
زيت زيتون
ملح
الطريقة
نغسل الشومر و البقدونس جيدا و نجففهم و نفرم البقدونس ناعم و الشومر مربعات صغيرة و نهرس الثوم مع الملح
نخلط الثوم و عصير الحامض و الزيت و البقدونس جيدا و نضيف لهم الشومر و نخلطهم سوا
اخواتي عذرا على عدم الترتيب الابجدي لكن الوصفة التي اتذكرها انزلها استثمارا للوقت علّ اولادكن يستفدون منها