اختي نحيفه جدا
هاذي معلومات مجمعتها من المنتديات ...وراح انزلها لك ...وماابي منك الا تدعين لي ان الله يقضي لي حاجتي عاجلا غير اجلا ...والله ينحفنا من غير شر
ينص هذا النظام الغذائي على مقاطعة الكربوهيدرات ( النشويات ) مثل : الارز ـ البطاطس ـ الخبز ـ المعكرونة ـ العسل ـ السكر البيتزا والفواكه و الكاكاو .. مقاطعة تامة .. و الاقبال على الدهـــون و البروتينات التي تتواجد في اللحوم سواء كان لحم عجل او غنم او بقر او دجاج او أي نوع من انواع الطيور وجميع انواع الاسماك وجميع انواع الاجبان والبيض بانواعه على ان يكون مطهيا وليس مسلوقاً لان كل الدهون مسموح بها
وهناك نصائح لمتتبعي البرنامج الغذائي
قبل البدء في البرنامج يجب أن تعلم الخطوات التالية :
أولاً:- عند بدء البرنامج تنتقل عملية الأيض (الهدم والبناء) من حرق النشويات إلى حرق الدهون.

ثانياً:- التقيد في تناول النشويات تؤدي إلى إستقرار نسبة السكر في الدم حيث تشعر بنشاط جثماني لأن الطاقة التي تحتاجها الجسم تؤثر في حرق الدهون المخزونة في أنحاء الجسم المختلفة.

ثالثاً:- نتيجة لتلك التحولات تؤدي إلى:
- فقدان الشهية.
- تقليص الإحساس بتناول السكريات.
- زيادة في إنتاج الطاقة والحركة.

رابعاً:- لا ينصح بتناول النشويات بأكثر من 20-30 جرام ، ويستحسن أن تكون النشويات على هيئة خضراوات وبالذات الخضراء مثل السبانخ ، الجرجير ، النعناع ، الكرفس ، الخس والكزبرة.
في بداية البرنامج تمتنع نهائياً عن تناول الخبز ، الأرز ، الحبوب ، البطاطس ، الطحين بجميع أشكاله ، الفواكه .عندما تبدأ بهذه الطريقة خلال 48 ساعة يبدأ الجسم بحرق الدهون من أجل إنتاج الطاقة ، من الممكن أن ينتابك إحساس بالجوع خلال هذه الفترة فحاول أن تتغلب على تلك الصعوبات بتناول وجبات خفيفة مثل البيض ، الجبن ، الخيار.

خامساً:- حاول أن تتناول 3 وجبات يومياً ، لكي تجعل سكر الدم مستقراً.

سادساً:- لا تجعل نفسك ممتنعاً عن الأكل أكثر من 5 ساعات.

سابعاً:- باستطاعتك أن تتناول أكثر من 3 وجبات يومياً على شرط أن لا تتعدى في تناول النشويات بأكثر من 20-25 جرام.

ثامناً:- تستطيع أن تتناول البروتينات على هيئة بيض ، الأسماك ، اللحوم ، الدواجن بكميات معتدلة ، مجرد الشبع.

تاسعاً:- كمية معتدلة من الدهون على هيئة زيت الزيتون ، زيت الكتان – زيت الكافولا للطبخ.

عاشراً :- المخللات ، الأعشاب على شرط أن تكون خالية من السكريات أو النشويات.

حادي عشر:- تناول الأجبان كاملة الدسم ( بمعدل 70-100جرام) يومياً ، حاول أن تجتنب الأجبان التي تحتوي نسبة كبيرة من النشويات.

ثاني عشر:- تناول تقريباً 3 أكواب من الخضراوات الخضرة ، محتوية على 3-4 ملاعق من زيت الزيتون.
- يجب أن تتناول الماء بكمية كبيرة بمعدل 3-4 لتر يومياً.
- حاول بقدر المستطاع أن تشرب القهوة الخالية من الكافيين.
- المحليات مثل السكر لوز(سيلندا) او ساكارين (سويت أند لو) من دون الزيادة بأكثر من 3 باكيتات.
- حاول أن تتناول الفيتامينات مع المعادن بما فيها من كالسيوم ، بوتاسيوم و ماغنسيوم متواجدة في جميع الصيديات.
- حاول أن تمارس التمارين الرياضية على شكل المشى بمعدل ½ ساعة يومياً . فالرياضة تساعدك على حرق الدهون وتساعد على زيادة في الكولسترول الجيد ، وانخفاض في الكولسترول السيئ.
- تجنب الزيادة عن حدك المعتدل في تناول الغداء ، حيث أن الزيادة في تناول البروتينات تؤدي إلى ارتفاع في السكر.
- تجنب تناول الكحوليات ، السكريات ، العسل ، الحليب ، لبن الزبادي ، الفواكه ، العصائر ، البخصم ، منتجات الطحين جميعها ، الحبوب ، البطاطس ، الذرة ، الفاصوليا ، الجزر ، الكاتشاب ، الطرشي ، الخل ، الأجبان الطازجة ، الحبوب والمكسرات
الاخطاء الشائعة يجب تجنبها في برنامج تخسيس الدهون السريع :
تذكر دائماً ان المرحلة الأولى لا تحتوي على:
الفاكهة ، الخبز ، الحبوب ، خضار نشوية ، أو منتجات الألبان الأخرى غير الأجبان الكريما والزبدة
1- عدم تناول منتجات الحمية ما لم يذكر عليها (لا تحتوي على كربوهيدرات).
2- لا تنبهر بواسطة الملصقات التي تقول ( بدون سكر ) تحقق من محتويات الكربوهيدرات.
3- تجنب المنتجات الاخرى المرتفعة والعالية الكربوهيدرات مثل العلكة – شراب السعال وحبوب السعال السكرية والحلويات العشبية التي عادة ما تحتوي على السكر


وهذه طبخات ووصفات لمتتبعي نظام اتكنز منقوله من احدى المنتديات
وجربوها تراها لذيييييييييذه
* سلطة الدجاج المشوي*
المقادير :
خس + علبةجبن كرافت مبشورة + دجاج صدور مشوي ومقطع طولياً .

الصلصة :

ملعقة مايونيز + عصير ليمون + زيت زيتون + قليل من الملح والخل حسب الرغبة .

الطريقة :
يقطع الخس طولياً ويصف في الطبق ثم يوضع عليه الصلصة ويخلط جيداً ، ثم يوضع الدجاج المشوي في الوسط وعلى الجوانب ثم توضع جبنة كرافت المبشور .


وهذه طريقه ثانيه للي احتارت وش تاكل

*الباذنجان مع الحلوم*

المقادير :

باذنجان مقطع ومسلوق + علبة حلوم مبشور + ملعقتان صنوبر مشوي + شرائح الفلفل البارد الأحمر المشوي + حزمة جرجير أو أكثر .

الصلصة :
عصير ليمون + زيت زيتون + ملعقة مايونيز + ملعقة صغيرة جداً خردل .

الطريقة :
تخلط المقادير مع بعض ثم يوضع عليها الصنوبر المشوي وتخلط مع الصلصة وبالعافية .
ملحوظة :

يمكن استبدال الصنوبر بأي نوع واحد من المكسرات النيئة .


وهذه طريقه ثالثه

* سلطة اللحوم الباردة *

المقادير :
مرتدلا دجاج + مرتدلا ديك رومي + دجاج بسطرمة بيروني دجاج + فلفل بارد أحمر و أخضر مقطع مربعات صغيرة + بقدونس + قليل من الشبنت + قليل من الكزبرة الخضراء + خس مقطع + زيتون أخضر مقطع .


الصلصة :
عصير ليمون + زيت زيتون + ملح + خل حسب الرغبة .

الطريقة :
تقطع اللحوم الباردة قطعاً صغيرة ويوضع عليها الفلفل البارد الأحمر والأخضر والبقدونس والشبنت والكزبرة وأخيراً الخس المقطع ، وتخلط جميعاً ثم توضع عليها الصلصة .
ملحوظة :
يمكن حفظ هذا الطبق لأكثر من يومين في الثلاجة


هذه طريقه رابعه
سمك هبر (الكنعد او الهامور ) منزوع منه العظم كسبرة ناعمة + بقدونس + ملح بهار + ملح + ثوم ناعم + ليمون قليل

الطريقة :
تفرم جميع المقادير في الفرامة وتصفة من الماء الذي ينزل من البقدونس ثم تعمل على شكل اقراص صغيرة مثل حبة الفلافل
واذا اردتي تغمسيها في البيض لا مانع من ذلك
وتحمر في الزيت وتترك على نار هادئة حتى ينضج
وتقدم مع السلطة واليمون والدايت
بالهناء والشفاء


وهناااااااك العديد من الطرق علشان ماتحتاريييييين

* طبق الحلوم الساخن *

المقادير:
علبة حلوم + فلفل بارد أخضر أو أحمر أو أصفر تقطع شرائح + 3 ملاعق زيت + بصل أبيض شرائح + نعناع مجفف + شرائح من الطماطم .

الطريقة :

توضع شرائح البصل والفلفل البارد بأنواعه على نار هادئة ويحرك الخليط حتى يذبل ثم يوضع عليه الطماطم ويحرك قليلاً ، و أخيراً توضع شرائح الحلوم وتطفأ النار ويغطى القدر ويترك 5 دقائق حتى يذبل الحلوم وتزيل بالنعناع المجفف عن التقديم .


بيض بالسبانخ والنقانق

==============
المقادير :

3-4 بيضات
بصل مقطع قطع صغيرة .
فلفل أخضر مقطع قطع صغيرة .
مشروم شرائح .
نقانق يقطع بالطول (شرائح).
سبانخ .

الطريقة :

- نقوم يتحمير البصل مع الفلفل الأخضر ونترك البصل حتى يشقر لونه .
- بعدها نضيف الشروم ومن ثم نضع السبانخ ونضع البهارات " الكاري والكركم والفلفل الأسود والملح "
- بعدها نضيف النقانق ونقلبه حتى يحمر.
- بعدها نضيف قليل من الجبنة المبشورة >>> هاذي من عندي الفكرة
- بعدها نضيف البيض ونضع قليل من الهيل والفلفل الأسود والملح ونتركه قليلاً .
- ثم نضيف الجبنة المبشورة ، ونضع اورغانو .

تنقى السبانخ من الاوراق الصفرا ومن ثم تفرم فرماً ناعماً مع العروق وتغسل جيداً من التراب.
نضع ماء في الطنجرة وعندما يغلي الماء نضع السبانخ تدريجياً لمدة خمسة دقائق ومن ثم ينتشل السبانخ من الماء ويعصر جيداً.
وفي نفس الوقت نفرم البصل قطع صعيرة ونحمصها ونضغ فوقه اللحمة والملح والبهارات وعندما تنضج اللحمة نضع السبانخ وكوب من الماء وتقلب ومن تم تترك على النار لمدة عشرة دقائق


السبانخ باللحم المفروم

المقادير:
حزمتان من السبانخ
وقيتان من اللحم المفروم (وسط)
رشة بهار
رشة ملح
بصلة صغيرة
صنوبر (حسب الرغبة)
ملعقة زيت للقلي
ماء

الطريقة:
تنقى السبانخ من الاوراق الصفرا ومن ثم تفرم فرماً ناعماً مع العروق وتغسل جيداً من التراب.
نضع ماء في الطنجرة وعندما يغلي الماء نضع السبانخ تدريجياً لمدة خمسة دقائق ومن ثم ينتشل السبانخ من الماء ويعصر جيداً.
وفي نفس الوقت نفرم البصل قطع صعيرة ونحمصها ونضغ فوقه اللحمة والملح والبهارات وعندما تنضج اللحمة نضع السبانخ وكوب من الماء وتقلب ومن تم تترك على النار لمدة عشرة دقائق.

وهذه بعد طبخاااات ثانيه وبعدمنقوووووله من منتداياااات اخرى


دجاج مبخر بالفحم

المقادير:
لحمه قطع كبيره نسبيا
بصله كبيره مقطعه لشرائح
ملح كمون كزبره بهار مشكل
ماء مغلي لسلق اللحمه
زيت


الطريقة:

نحمر البصله في الزيت ثم نضيف اللحمه وتقلب مدة خمس دقائق يضاف بعدها البهار والملح ثم نضع الماء ونتركها تغلي حتى تنضج اللحمه تماما بعدها ننشل اللحمه ونحمرها بالفرن نحضر وعاء صغير نصب فيه مقدار فنجانين من الزيت ونضعه وسط صينية اللحمه ونضع فيه قطعتين من الفحم ونكتمه بالقصدير لمدة نصف ساعه 0يقدم مع السلطه0


أومليت بالنقانق محشي بجبنة تشيدر..

المقادير:-
عدد 2 بيض
نصف بصله أو بصلة صغيرة
عدد 1 حبة نقانق
نصف حبة طماطم
علبة صغيره جبنة تشيدر كرافت

الطريقة:-
1- تقطع البصلة و الطماطم و النقانق مربعات صغيرة
2- إقلي المقادير السابقة مع قليل من الزيت ثم أضيفيها للبيضتين بعد خفقهما و أضيفي عليهم الفلفل الأسود بدون إضافة الملح.
3- صبي المزيج في المقلات وبعد أن يتحمر الجزء السفلي قصي البيض إلي نصفين و إقلبيهما حتى يتحمر الوجه الآخر.
4- إقلبي الجزئين مرة أخرة و رشيهم بجبنة تشيدر المبشورة و إطبقي كل جزء على الآخر بذلك سوف تحصلين على طبقة بيض و طبقة جبنة تشيدر و طبقة بيض في الأسفل.
أتمنى يعجبكم الطبق لأن لذييييذ بصراحة أنصحكم تجربووه ..


شوربة الخضار ==========
المقادير :
============================== ==
* كوسا
* بروكلي
* زهرة

الطريقة :
=====
- نسلق الخضار المذكورة لحد ما تستوي .
- ونضع الخضار في الخلاط .
- نقوم بحمس القليل من البصل ونضيف عليه البهارات (( الكركم ، الكاري ، الكمون ، فلفل اسود ، ملح ))
- بعدها نضيف الخليط السابق .
وتقدم مع الليمون


كفتة بالكريمة
المقادير :
======
- بصل
- مشروم
- بهارات ( كركم ، كاري ، فلفل أسود ، ملح )
- كريمه (اي نوع كريمه انت تحبينها لكن تكون كامله الدسم )
- كفتة سادسا او امريكانا (( انا افضل امريكانا))
- فلفل اخضر ( شرايح )
- ثوم

الطريقة :
======
1- نحمس البصل ونضيف الثوم و المشروم والفلفل الأخضر ونضيف البهارات وبعدها الكريمة ونتركها لما تثخن .
2- نصف الكفتة في البايركس .
3- نضيف عليها الخلطة .
4- بعدها نضيف الجبن والاورغانو .
5- ندخلها الفرن لحد ما يسيح الجبن .


ستيك بالخردل

المقادير

· 6 شرائح ستيك لحم بقري
· 2 ملعقة كبيرة خل
· 2 ملعقة كبيرة زيت
· 1 ملعقة صغيرة خردل
· 1 ملعقة كبيرة صلصة فول الصويا
· 1 فص ثوم مدقوق
· ملح وفلفل


طريقة التحضير
امزجي المكونات في وعاء كبير , ثم أضيفي شرائح الستيك إلي الوعاء وقلبيهم جيدا .
غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لعدة ساعات قبل الطبخ .
ترفع شرائح الستيك من التتبيلة وتوضع في مقلاة مدهون بالزيت أو الشواية .
تطهي علي نار متوسطة وتقلب وتضاف إليها التتبيلة بين الحين والآخر حتى تنضج .
يقدم الستيك مع الخضار السوتيه(بروكلي ، زهرة ، كوسا )


حبيت أفيدكم بعدد الكربوهيدرات بكل أنواع الأطعمة
منقول من كتاب دليل الوحدات الحرارية
فيه عدد السعرات وعدد الكربوهيدرات
أولا : الخضـــارباذنجان-------------------65 جرام حبه صغيرة ---------1.5
باذنجان مقلي بالزيت------ 5 شرائح ----- --------------2.8
بروكلي------------------- نصف حبة كبيرة ---------------- 5
برغر نباتي بالصويا------ قطعة واحدة --------------------- 7
بازلاء خضراء---------- نصف كوب ----------------------- 4
باميا ------------------- 8 حبات كبيرة مسلوقة ------------ 6
طماطم ----------------- حبة طازجة ----------------------- 5
طماطم معصورة معلبة - كوب ----------------------------- 10
معجون طماطم --------- كوب ----------------------------- 49
بصل أخضر ------------ 6 بصلات صغيرة ----------------- 2
بصل أبيض نيء ------- 100 جرام بصلى كبيرة ----------- 4.5
بصل أحمر نيء ------- 100 جرام ------------------------ 4.5
بطاطا حلوة ----------- 100 جرام حبة صغيرة ----------- 27.7
بطاطا مسلوقة-------- حبة متوسطة الحجم --------------- 27
بطاطا مقلية ---------- حبة صغيرة ----------------------- 33
بقدونس ------------- باقة ------------------------------- 8
ثوم ----------------- 20 فص مقشر -------------------- 28
جزر ---------------- حبة واحدة ------------------------ 3
ليمون -------------- 50 جرام (حبة واحدة)------------- 4.5
عصير ليمون ------- نصف كوب ------------------------ 2.5
نعناع --------------- عرق ------------------------------ 1.2
نعناع مجفف -------- ملعقة صغيرة ---------------------- 0.9
خس ----------------30 جرام( بضعة أوراق) ----------- 0.9
خيار --------------- 100 جرام(حبتين) ----------------- 1.8
خيار مخلل --------- حبة واحدة ----------------------------1
ذرة حلوة معلبة ---- 100 جرام(علبة صغيرة)----------- 26.6
ذرة مسلوقة ------- 100 جرام(نصف كوب) ------------ 11.6
رشاد -------------- 100 جرام (باقة) --------------------- 3
رقائق شيبس ------ كيس ---------------------------------- 53
زنجبيل ------------ 100 جرام(ربع كوب) ----------------- 9.8
زيتون أسود ------- حبة واحدة ---------------------------- 0.7
زيتون أخضر ------ حبة واحدة ---------------------------- 0.2
سبانخ ------------- 100 جرام(نصف باقة صغيرة) ------- 3.6
سلق -------------- 200 جرام (باقة صغيرة) ------------- 1.4
شمندر أحمر نيء -- 100 جرام(نصف حبة صغيرة) ------- 8.4
شمندر مسلوق ومقشر قطعتنان ---------------------------- 5
فجل ------------------- 100 جرام(10 حبات مستديرة) ----3
فطر طازج ------------ 100 جرام(10 حبات صغيرة) ------ 4
فطر معلب ------------- كوب ------------------------------- 8
فليفلة حريفة ---------- حبة واحدة -------------------------- 4
فلفل أحمر مفروم-------- 100 جرام(نصف كوب صغير) ----- 4
فلفل أخضر مفروم ----- 100 جرام(نصف كوب صغير) ---- 2.5
فول أخضر ------------- 100 جرام(نصف كوب) ----------- 10
قرع نيء -------------- 100 جرام (قطعتان) -------------- 3.5
قلقاس ----------------- 100 جرام(نصف حبة) ------------ 4.5
قرنبيط ----------------- 200 جرام (نصف زهرة صغيرة) --- 9
كراث ------------------ 100 جرام (عرق) ----------------- 0.4
كرفس ----------------- 100 جرام (عرق) ----------------- 4
كزبرة ----------------- ربع كوب مفروم -------------------- 0.1
كوسا ----------------- 100 جرام (حبتين) ----------------- 3
كوسا مسلوق --------- 100 جرام(حبتان صغيرتان) -------- 1.5
لفت ------------------ 100 جرام (حبة متوسطة) ----------- 6
لوبياء خضراء ------- 200 جرام (كوب صغير) ------------ 10.2
لوبياء معلبة --------- 150 جرام 3/4 كوب صغير --------- 5.9
ملفوف أحمر --------- 100 جرام ربع ملفوفه صغيرة ------ 7.2
ملفوف أخضر -------- 200 جرام نصف ملفوفة صغيرة ----- 10
هيليون طازج -------- 100 جرام (8 حبات) ----------------- 3.5
هيليون معلب -------- 100 جرام (8 حبات) ----------------- 1.5
هندباء --------------- 100 جرام (نصف باقة) ----------------- 3
ورق عنب ----------- الورقة الواحدة -------------------------- 0.5
أرضي شوكي مسلوق -- 220 جرام (حبة) -------------------- 2.6
أرضي شوكي معلب ----- 50 جرام (حبة) ----------------------- 1


منقول للاستفادة

الليل السرمدي
كيفك حبيبتي أيش أخبارك حمد الله على سلامتك برجوعك لنا
دقيق الصويا للأسف ممنوع بالمرحلة الأولى
يعني لازم تستني لما تدخلي المرحلة الثانية وتسويه
ربي ينولها لك قريب
monsaf
يارب أقدر على شيطان كسلي وأبدأ أتحرك شويه
على فكره أنا ليا حوالي 5 أو 6 أيام مخربه الريجيم وقريت عن ريجيم الكورن فليكس أنه كويس
فقررت أسويه وفعلا بديت فيه اليوم بس للأسف ما قدرت أكمله ما أدري ليش حسيت بهبوط شديد وصار جسمي يرجف
فخربته مع أني كنت واخده حبة فيتامين يمكن لأني أمس كنت شاربه شاي الضيافة
عموما بكره باحاول تاني واذا ما قدرت بارجع على طول لدشتي
هو أنا شكلي أدمن دشتي علشان كده مش عارفه أمشي على أي ريجيم تاني
الله يقوينا

مساكم الله بالخير
..
أنا متابعتكم من البداية بس توني بديت بالريجيم لي يومين وإن شاء الله يجيب معاي نتيجة لأن سمنتي من تحت وأبي أضعف والحمد لله الريجيم مرة رائع بس أبي أفكار للفطور غير الاومليت إذا ممكن ..
وراح أبلغكم بالتطورات أول بأول..وأدعوا لي ..
أشوفكم على خير
..

ياااحبيلج تسلمين ياقلبي كفيتي ووفيتي مشكوره على اجاباتك الحلوه وسبايسي يعني فلفل ومششكوووره مره ثانية حبيبتي الله يجعله بميزان حسناتج ان شاء الله :26:

مشكوووووره سحاااايب الحب ماقصرتي حبيبتي عالرد استفدت منه كثير مشكوره الله يجزاج كل خير .. بس المايونيز قريت كل العلب يحتوون عالسكر :( أيش اسوي مشتهيه مايونيز :(
مشكوره حبيبتي ماقصرتي