ممكن المطاعم يطحنون الطماط بدون قشر علشان كذا مايبين والجزر الكثير والزبيب وصلصله وقبل ماتكبين الرز حطي شوي سكر يعادل حموضه اللصلصله والطماط واذ جايتنشف الرز حطي الزبيب والبليله ويطلع روعه وبهارت عدله كمون وفلفل اسود وقرفه