يعطيك العافييييييييية أختي
" جاردينيا "
يعطيك العافييييييييية أختي
" جاردينيا "
المقادير :
2كاسة ماء مكرونة من الحبات المستطيلة .
ملعقة اكل ملح .
10 أعواد من النعناع الأخضر .
ملعقتان من الزبدة مر جريت فلورة .
قطعة كاملة من جنة الحلوم.
الطريقة :
تسلق المكرونة مع الملح حتى النضج .
تقطف ورقات النعناع وتغسل .
نضع المكرونة بعد تصفيتها من المء مع الزبدة على النار وتقلب قليل ثم تضاف ورقات النعناع وتقلب قليل ثم تضاف قطع الحلوم وتقلب وترفع فوراً عن النار وتقدم ساخنة.
2كاسة ماء مكرونة من الحبات المستطيلة .
ملعقة اكل ملح .
10 أعواد من النعناع الأخضر .
ملعقتان من الزبدة مر جريت فلورة .
قطعة كاملة من جنة الحلوم.
الطريقة :
تسلق المكرونة مع الملح حتى النضج .
تقطف ورقات النعناع وتغسل .
نضع المكرونة بعد تصفيتها من المء مع الزبدة على النار وتقلب قليل ثم تضاف ورقات النعناع وتقلب قليل ثم تضاف قطع الحلوم وتقلب وترفع فوراً عن النار وتقدم ساخنة.
الصفحة الأخيرة
خضار ( 4 ورقات كرنب .فلفلة رومي جزرتان بصلة )
2 ملعقة زيت
ملعقتين اكل من صوص الصويا .
ملعقة من التوم المهروس .
6 بيضات .
8 قطع من خبز التو ست .
2 كاسة خبز ناشف مطحون .
ملعقة شاي من الملح.
زيت للقلي .
الطريقة :
اطحني الخضار طحن ناعم .
حمري التوم مع ملعقتا الزيت على النار حتى تصفر ثم اضيفي الخضار وقلبي قليل ثم اضيفي الصوص وملعقة شاي من الملح ثم اتركيه على النار قليل ثم ارفعيه عن النار وضعيه في مصفي ليتخلص من الماء الزائد ويبرد.
قطعي قطع الخبز على شكل دوائر او مربعات .
اخبطي البيض مع قليل من الماء والملح جيداً .
خذي قطعتين من الخبز اغمسيها في البيض ثم ضعي في وسطها ملعقة من الحشو واقفلي عليها بالقطعة الأخرى واضغطي على أطرافها جيداً ثم ضعيها في الخبز الناشف واستمري في هذا العمل حتى تنتهي الكمية اتركيها نصف ساعة في الثلاجة ثم سخني الزيت وابدئي في القلي ثم رصيها في طبق التقديم مع حلق الطماطم وورق الخس والكرفس وحبات الزيتون .