اذا مانتي متحملتها لاتغصبي نفسسك والتمر برضو فوايده كثييره ومفيده

العصيده تجنن بس يمكن طريقتك خطا ياكثر الي يقلن مسوين عصيده وهن مسويات حواق ماينبلع اكتبي طريقتك عشان اذا كانت غلط نعطيك الصح

أنا ماأحب العصيده و لو كنتي بتفطرين فيها فعلا ثقيله
لكن انا طريقتي أسوي قرصان وطريقتها.... اعجني عجينه عاديه دقيق و مويه وملح وخميره وخليها تتخمر وسوي لك قرصان على الصاج طبعا أشتري الصاج حق البدو مره لذيذه القرصان فيه سخنيه على النار حقت البوتجاز اللي فوق مو بالفرن لا اقصد اللي فوق سخني الصاج ألين يحمى لأنك لو حطيتي العجينه والصاج بارد راح تلصق العجينه وبعد مايسخن مزبوط أفردي العجينه وعلى طول أمسكي الصاج مع اليد حقته و أقلبي الصاج على النار حقت البرتجاز وحمري القرص من الوجه وبعد مايتحمر مزبوط أرجعي حطيه على النار وهدي النار وترى ماياخذ وقن يستوي بسرعه بعدين نزليه بسكين عشان الصاج حار وبعدين كليه بالهنا والعافيه وحطي لك سمن وعسل وغمسي القرص فيه وكلي مع الحليب وبكذا نفس مكونات العصيده تاكليها بس بطريق ثانيه

والغدا والعشاء مرقة لحم أو شربة خضار

طريقتي احط كميه من التمر مع ماء دافي وبالخلاط
وبعدين احط خليط التمر على النار حتى يغلى
وبعدين احط كوب دقيق اسمر واحمره شويه على النار الين تطلع ريحته يمكن 8 دقايق
وبعدين اضيف الدقيق الى مغلي التمر واحركه بخفاقه السلك واضيف قطعه زبده واتركه عالنار ساعه اللا ربع وووبس هذي طريقتي مدري فيها خطا

رفع