شمعة أمل
•
سلامي للجميع انا عضوه جديده و مشكلتي اني احب الباذنجان بس غالبا لما اطبخه واخلص القاه مُر و تخرب الطبخه فكيف اعرف انه زين وشكرا للجميع.
MARIGOLD
•
الله يعطيج ألف ألف عافية
ماقصرتي عيوني...
بس عندي سؤال
الباذنجان بشكل عام يشرب وايد وايد زيت
مافيه طريقة اخفف من هالشي بدون ادخاله الفرن؟ يعني اقليه بس اخليه يشرب شوية زيت
وشكرا يا حلوة
ماقصرتي عيوني...
بس عندي سؤال
الباذنجان بشكل عام يشرب وايد وايد زيت
مافيه طريقة اخفف من هالشي بدون ادخاله الفرن؟ يعني اقليه بس اخليه يشرب شوية زيت
وشكرا يا حلوة
اليك عزيزتي طريقه تجعل الباذنجان لا يشرب الكثير من الزيت, وللتخفيف من مرارته قالت لي عنها وحده بس ما بعد جربتها.
1- عند تقطيع الباذنجان الى شرائح يخلط جيدا بالملح ومن ثم تركه 30 دقيقه حتى يتشرب الملوحه , ومن ثم تجفف شرائحه المملحه جيدا بواسطة نشاف المطبخ , فذالك يجعله جاهزا للطبخ ويضمن خلوه من اية مراره.
والعهده على الراوي اللي قال لي هذا.
2-حتى لا تشرب الخضار الزيت عند القلي نضيف الى الزيت :1 ملعقه خل ابيض.
ولكم تحياتي.
1- عند تقطيع الباذنجان الى شرائح يخلط جيدا بالملح ومن ثم تركه 30 دقيقه حتى يتشرب الملوحه , ومن ثم تجفف شرائحه المملحه جيدا بواسطة نشاف المطبخ , فذالك يجعله جاهزا للطبخ ويضمن خلوه من اية مراره.
والعهده على الراوي اللي قال لي هذا.
2-حتى لا تشرب الخضار الزيت عند القلي نضيف الى الزيت :1 ملعقه خل ابيض.
ولكم تحياتي.
MARIGOLD
•
tripoli
شكرا ع النصيحة بخصوص الماجي والله أول مرة أعرف
بس يا ترى شو هي البدائل؟
شكرا لك مرة اخرى
شكرا ع النصيحة بخصوص الماجي والله أول مرة أعرف
بس يا ترى شو هي البدائل؟
شكرا لك مرة اخرى
الصفحة الأخيرة