المطبخ اليمني

ترددت كثير بمشاركتي هذه الذي حاولت اعملها من زمان :time::cook:

اسعدني جدا مارايته في هذا المنتدي عن بعض الاكلات اليمنيه ولكن لي ملاحظه ياريت نتعاون بكتابه فقط مانحن متاكدين منه لعل وعسي نستطيع نجمع بعض الاكلات الشعبيه في اليمن:19:



لانني رغم اني مطلعه علي الكثير من الماكولات العربيه والاجنبيه والحمدلله كلها اقدر اقول بثقه انني اعرف اطبخ معظمها الا للاسف الاكلات اليمنيه يمكن 4 من 10 رغم اسالتي من الاهل والاصدقا لكن كما قلت المقادير مش اكيده لانه مايستخدم الميزان ولاحتي الكوب فقط بالنظر والشاطر واالذي عنده هوايه هو الذي يقدر يعملها وهذا يحتاج وقت ايضا وبهذا الناس الذي دايما بعدين عن اليمن مش زي الذي هم هناك ممارسين :06:

حبيت ان نحاول ان نجمع بعض الاكلات الصحيحه والمجربه فما رايكن:44:

مثلا

الاكلات الصنعانيه ( السلته والسبايا والسوسي :::::: الشعيبيات والمربيات وهكذا) :23:
الاكلات العدنيه ( الزربيان والصياديه والمقلي والصانونه:::::: الحلاوي الاحمر والهريسه والمشبك وغيره):21:
الاكلات الحضرميه( عصيده التمر و خبز الطاوه وغيره اكيد اهل حضرموت عندهم الكثير من الوجبات الخاصه بهم:02:
الاكلات الابيه( الكنافه وبنت الصحن والعصيد والهريش والنشوف والكبان والذمول والكعك:o