وهذا عشان الاخت اسكريم شوكولاته
وهو علي ماعتقد خبز معروف في حضرموت واسمه هناك براوطه (:42:) وهو سهل التحضير عشان كبدايه:time::21:
المقاديــر:-
* دقيق ابيض ( الكميه حسب الرغبه)تقريبا 3 كاسات
*1 كاس دقيق قمح
* مــاء / ملـح
* سمـن / زيــت للرش
الطريقــه:-
* يعجن الدقيق بطريقة العادية حتى نحصل على عجينه قويه نوعا ما ممكن تضيفي دقيق ويقطع الى كرات ونتركه يرتاح ممكن ساعه ثم نقطع العجينه كرات صغيره بحجم اصغر قليل من البرتقاله طبعا حسب المقلاه التي ستحبزي عليها.
* تفتح الكره الاولي وترش بالزيــت وتكون على شكل قرص دائري بشكل المناسب لحجم المقلاة ثــم تطوي من الاربع الجهات ويكون شكلها مربع حتى تنتهى كمية العجين
* تسخن المقلاة وترش بالزيت أو السمن ( حسب الرغبه) يفتح القرص الاول
الي اصبح مربع يفرد بالنشابه ويخبز على المقلاة مع التقليب المستمر وأضافة الزيت أو السمن عند التقليب ويعمل الاقراص كلهاعلى نفــس الطريقة حتى تنتهى الكمية ..
:cook::cook: رالهنا والشفاء
واي واحد عنده اضافه او تعليق يتقضل :26:
clair
•
تسلم إدينك clair
أنا اسوي خبز الطاوه زيك بالضبط والاختلاف بس إني أعادل الدقيق الابيض بألاسمر يعني كوب بكوب المقدارين بالتساوي أحطهم وإذا ماعندي وقت ماأخليها ترتاح يعني على طول أقسم وأبدا بالشغل :21:وحاليا ماعندي صور بالعيد بااروح جده ولما أرجع بجيب كاميرا وأصور لك خبز الطاوه وراح أصلح لك من نفس الخبز برضوا مفتوت بالسمن والعسل بإذن الله إذا عاد إحنا من أهل الدنيا:42:
وعلى فكره أمس صلحت سوسي وعجبت زوجي كثير حتى أنا خلص الصحن ولسه ماشبعت عشان كذا بأعيدها ثاني مره وأنا من زمان كان نفسي أصلحها بس الطريقه ما أعرفها على العموم مششششششششششكوره على السوسي وتسلم إدينك ثاني مره:cook:
اه نسيت أقلك حتى العشار نفس طريقتي مع إضافه بسيطه أحط معاها حبوب الحلبه محمصه على النار شوي راح تعطي لها نكه حلوه وأخلله بربع كمية الليمون خل أبيض :19:وثاني مره باأجرب طريقتك في تخليل العشار بعصير اليمون مش بالخل الابيض:32:
أنا اسوي خبز الطاوه زيك بالضبط والاختلاف بس إني أعادل الدقيق الابيض بألاسمر يعني كوب بكوب المقدارين بالتساوي أحطهم وإذا ماعندي وقت ماأخليها ترتاح يعني على طول أقسم وأبدا بالشغل :21:وحاليا ماعندي صور بالعيد بااروح جده ولما أرجع بجيب كاميرا وأصور لك خبز الطاوه وراح أصلح لك من نفس الخبز برضوا مفتوت بالسمن والعسل بإذن الله إذا عاد إحنا من أهل الدنيا:42:
وعلى فكره أمس صلحت سوسي وعجبت زوجي كثير حتى أنا خلص الصحن ولسه ماشبعت عشان كذا بأعيدها ثاني مره وأنا من زمان كان نفسي أصلحها بس الطريقه ما أعرفها على العموم مششششششششششكوره على السوسي وتسلم إدينك ثاني مره:cook:
اه نسيت أقلك حتى العشار نفس طريقتي مع إضافه بسيطه أحط معاها حبوب الحلبه محمصه على النار شوي راح تعطي لها نكه حلوه وأخلله بربع كمية الليمون خل أبيض :19:وثاني مره باأجرب طريقتك في تخليل العشار بعصير اليمون مش بالخل الابيض:32:
clair
•
الله يخليك يام زياد ومنتظره منك وجباتك حتى بلا صوره والف شكر لمرورك ومشاركتك الحلوه وهذه لك
:26: :26:
لاتتسي اكتبي اللي عندك من وجبات
:26: :26:
لاتتسي اكتبي اللي عندك من وجبات
دمعه وحزن
ألي أسويهاااااااااااااا لينة تجنننننننننننننن والله الكل يقووووووول تجنننننننن
ألي أسويهاااااااااااااا لينة تجنننننننننننننن والله الكل يقووووووول تجنننننننن
الصفحة الأخيرة
:cook: فى الاكل اليمنى
clair
من زمان مادخلت هنا و انا جيت عشان تعلمينى انتى وباقى البنات وان شاء الله ابدا اجرب السهل عشان مااتعقد هههههههه