بلاد العجائب :

كيف تتسوى قهوة النفاس والحنيني اعذريني ثقلت عليك

كيف تتسوى قهوة النفاس والحنيني اعذريني ثقلت عليك

mam Iam :

هلا بلاد العجائب ابد ما ثقلتي ولا شي بالعكس انبسط اذا شفت تفاعل على ردودي حتى لو كان سؤال:) والاخت ملعقة جالكسي حطت الرابط لقهوة النفاس الله يجزاها عنا بألف خير... والمحلا بصراحة ما اعرف طريقته بالضبط لأن امي اللي تصلحة بالعادة لكن هذي طريقة جبتها لك من منتدى اخر ان شاء الله تكون واضحة: المقادير : تمر ( على حسب كمية الأشخاص ) دقيق بر ( على حسب القوام الذي تريدين أن تحصلي عليه ) ماء مغلي زبده فلفل أسود الطريقة : يخمر التمر في ماء ساخن إذا كنتي شبوصتي غير مستعجله على الطبخه أما إذا كنتي غير ذلك فضعي القدر الذي ستخمرين التمر فيه على نار متوسطه ودعيه يطبخ وذلك حتى يسهل إزالة النوى ( الفصم ) عن التمره بعد فتره قومي بتحريك القدر جيداً حتى تتأكدي بان التمر قد ماع ويمكنك إزالة نواه هاتي منخلاً وأفرغي محتويات القدر فيه طبعاً سيكون هناك قدر آخر تحت المنخل حتى تستفيدين من الخليط قومي بتحريك الخليط في المنخل جيداً مع سكب الماء حتى تتأكدي بانه لم يعد هناك غير النوى وقشر التمر ضعي القدر على النار وهاتي دقيق البر وضعيه قليلاً قليلاً حتى لا يتلبك ( يزغدد ) مع التحريك المستمر طبعاً عندما تحصلين على القوام الذي تريدين هاتي إصبعاً من الزبده ( أو السمنه ) وأضيفيهم إلى الخليط ضعي فلفلاً أسوداً للنكهه دعي الخليط على نار هادئه مدة الساعه وبين الفينة والأخرى قومي بتحريكه عند التقديم تزين المحلاة بالفلفل الاسود والزبده وهذه الاكله تمدكم بالطاقة والنشاط ^_^ بالهناء والعافيه ..

هلا بلاد العجائب ابد ما ثقلتي ولا شي بالعكس انبسط اذا شفت تفاعل على ردودي حتى لو كان...