*Karima*
•
هذا الموقع رائع جدا :icon28: ، يستحق التثبيت والله
غرومة..
•
مشكووووووووووورة والله يعطيج العافية ياقلبي والله ما قصري..
الله يحرم يديك من النار ويجعلج من أهل الجنة ويرزقج كل ما تتمنينه يالغالية..
الله يحرم يديك من النار ويجعلج من أهل الجنة ويرزقج كل ما تتمنينه يالغالية..
كبة البطاطس و البرغل
المكونات :
بطاطس صحيحة و مقشرة و مسلوقة
برغل ناعم منقوع
الحشو :
3 أنواع من الحشو :
1- زيت يحمر فيه بصل ثم تضاف سبانخ و ملح و فلفل
مكن إضافة سماق أو دبس رمان أو عصير ليمون و ممكن إضافة جبنة بيضاء
2- زيت يحمر فيه بصل و ثوم مقطع و بطاطس مبشورة و يمكن إضافة جبنة موزاريللا
3- لحم مفروم معصج و صنوبر و بصل
بعد تسوية الحشوة تترك لتبرد شوية قبل حشو الكبة
الطريقة :
1- توضع البطاطس و البرغل في مفرمة اللحم لهرسهم
2- تكور البطاطس في حجم بيضة صغيرة أو عين جمل ثم تشكل مثل كوب مع بل اليد بالماء لتسهيل عملية التشكيل
3- تحشى و تقفل من فوق
4- تحمر في زيت غزير أو تشوى أو تقلى في القلاية بدون حشو و في هذه الحالة تبطط و تكون مستديرة ( توجد صورة لكبة مشوية و غير محشية )
ممكن تقديمها مع سلطة زبادي
المكونات :
بطاطس صحيحة و مقشرة و مسلوقة
برغل ناعم منقوع
الحشو :
3 أنواع من الحشو :
1- زيت يحمر فيه بصل ثم تضاف سبانخ و ملح و فلفل
مكن إضافة سماق أو دبس رمان أو عصير ليمون و ممكن إضافة جبنة بيضاء
2- زيت يحمر فيه بصل و ثوم مقطع و بطاطس مبشورة و يمكن إضافة جبنة موزاريللا
3- لحم مفروم معصج و صنوبر و بصل
بعد تسوية الحشوة تترك لتبرد شوية قبل حشو الكبة
الطريقة :
1- توضع البطاطس و البرغل في مفرمة اللحم لهرسهم
2- تكور البطاطس في حجم بيضة صغيرة أو عين جمل ثم تشكل مثل كوب مع بل اليد بالماء لتسهيل عملية التشكيل
3- تحشى و تقفل من فوق
4- تحمر في زيت غزير أو تشوى أو تقلى في القلاية بدون حشو و في هذه الحالة تبطط و تكون مستديرة ( توجد صورة لكبة مشوية و غير محشية )
ممكن تقديمها مع سلطة زبادي
الصفحة الأخيرة