فاكهة
فاكهة •
خواتي العزيزات زيريدا وام العلاء الله يعطيكوا مليون الف عافية على هذا الملف الراااااااائع
.....حبيت بس أسألكم فيه كم وصفة من أوائل الصفحات مكتوب فيها لبن....هل يقصد به حليب أم ماذا؟

تشكراااات حبيباتي
عطر القمر
عطر القمر •
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

جزاكم الله كل خير اخواتي على طرح هذا الموضوع

ولو سمحتوا لي اريد مقادير عجينة البريوش

ولكم جزيل الشكر الخاصة بالشيف اسامة واللى سوها
يوم السبت الماضي يعني البارحة الصبح

ما لحقت اكتب المقادير :(

انتظر رد

تحياتي

اختكم عطر القمر
moslema_3
moslema_3 •
السلام عليكم و رحمه الله و بركاته
ما شاء الله أنا فتحت الموضوع قلت أتصفح بس ماعرفتش أشيل عينى عنه الا لما خلصته كله و قلت كمان لازم يكون ليه دور مفيد لو تسمحولى :icon28:
فطبعا قعدت فكرت و دورت و قلت ايه ممكن يكون مفيد للبنات الحلوات ايه يا ترى؟ :angry: طبعا مش هضيف وصفات للأكل لأن ما شاء الله انتم عاملين الواجب و زيادة فقلت أعمل حاجه كدة زى فهرس يعنى هكتبلكم الأكله و رقم الصفحه اللى فيها الأكله علشان يكون سهل على كل واحدة تلاقى اللى عيزاة بسهوله
على بركة الله نبدأ
اسم الأكله رقم الصفحة
البيتزا 1
السمبوسك و الحشوة 1
المناقيش 1
كيكه الكاكاو من اليوم الانجليزى 2
عجينه عيش فينو و توست و بيتزا و بقسماط و سميط 2
أم على 4
البسيسه 4
السينمون 5
السويسرول المالح 6
الخبز البورى 6
الفطير المشلتت 7
فطائر جبن صغيرة 8
عمل السيريال كقواعد للكيك 9
الكيكه الباردة ( تشيز كيك ) 9
الفطير المضفر ( المقادير ) 10
الموز بالشيكولاته 11
بسكويت جرنولا 12
صينيه البطاطا بالكريمه 12
طرق الهمبرجر 13
صلصه التاكو المكسيكيه 14
طريقه الفطير المضفر 15
أصابع الست 17
صينيه الفراخ بالجبنه فى اليوم التونسى 17
الكيكه الأسفنجيه 17
خبز الكرواسون 19
ويفر 22
مافين بالدقيق العادى 22
مافن بال blue berry 22
مافين الشيكولاته 23
مافين الذرة 23
دجاج محشى بمرتاديلا الدجاج 23
صينيه البطاطس بالكفته 23
كيكه توت مقلوبه 23
المندى 23
الفطيرة المضفرة 24
كيك الدونات 24
خبز الثريد 24
كور الباذنجان المحشيه كور كفته مع صلصه الطماطم و الشمر 24
خبز الصاج 25
شكلمه 25
أرز بالمشروم 25
أصابع الست 25
بلح الشام 25
كيكه البراونيز 25
البسكويت المملح 25
البهريز 25
بهار التنورى للمشاوى 25
طريقه عمل السمن 25
الأزحه 25
فريك بالبشاميل 25
أنتى باستا 25
Easy cake 25
أباوند كيك 25
بتى فور 25
بسكويت السكر 25
بسكويت مادلين بالشيكولاته 25
البصارة 26
Parker house 26
لحم بالخرشوف 26
سابليه 26
سلطه سيزر 26
سلطه المشروم 26
شوربه العدس 26
شوربه بحريات 26
شوربه كفته الجمبرى 26
صلصه مشروم 26
Cup cake 26
كريم باسترى 26
الكسترد 26
الكشرى 26
فطيرة التفاح 26
الحليب المحلى 27
مافن 28
الدونتس 28
الكيكه الاسفنجيه 28
الدنش 29
سينبون رولز 31
الكاسترد 31
فطيرة الحليب و الخميرة 33
عجينه البطاطس 33
عجينه الزعتر 33
الدجاج بجبنه الريكوتا و الزبادى 34
المشبك 35
خبز الصاج 36
بسكويت الويفر 36
السمسميه و الفوليه و الحمصيه 37
كيكه الجزر 37
البيتزا 37
بسكويت الجزر 37
الويفر 38
فطيرة الحليب و الخميرة 38
الكوكيز 38
الحلوى الروسيه 39
العجينه العجيبه 40
اللحم بالعجين 41
صلصه الطماطم للمكرونه 41
كيكه الكاساتا 42
البط 42
تتبيله الديك الرومى 43
حشوات للديك الرومى 43
عجينه الفطاير بالخضار 45
سلطه أو صلصه الزيتون و الجبنه 45
كيكه الكريم كراميل 46
البسيمه 46
الدونتس اللذيذ 46
بيتزا 47
أجنحه الدجاج الحارة الحمراء بالفرن 48
أجنحه الدجاج الحارة الخضراء بالقلايه 49
دجاج كنتاكى 49
كول سلو 49
كول سلو بالكرنب الأحمر 49
باتا شو بالشيكولاته و مقليه 49
البيتزا 50
البيتزا المحشيه جبنه و مقليه 50
صلصه الطماطم متعددة الأغراض 50
البيتزا المشويه 50
البيتزا الحلوة بالشيكولاته 50
حلقات البصل 53
Cup cakes 54
السينمون رول 55
خبز النان 56
بيتزا بالشيولاته 57
فطاير الجبن الملفوفه 59
بسكويت التمر 59
Croissant 61
البلاك فورست 62
خليه النحل 62
بسكويت السابليه ( تارت ) 63
معمول بالتمر 63
الإكلير ( عجينه الشو ) 63
فطيرة اللوز 63
الدونتس ( خطوة بخطوة ) 64
الكانولونى 65
اللازانيا الملفوفه 66
الإمبنادا 68
مربى الفراوله 69
أكواب الشيكولاته ( محشوة بالجبنه ) 69
الكنافه النابلسيه 69
الكشرى المصرى 70
جلاش أو بقلاوة بالكاسترد و الكيك 71
طريقه عمل الجبن 72
خبز الذرة 72
كيك الفرح 72
كبه البطاطس و البرغل 73
شوربه السمك 74
كيك شيكولاته بدون دقيق 74
كيك الشيكولاته باللبن الرايب و صلصه الشيكولاته 74
سلطه الحمص 74
البرغل بصلصه الطماطم 74
أجنحه الدجاج مشويه 75
سلطه البقول 75
خبز البرغل 75
دجاج محشى هليون 75
بريوش بالفانيليا 76
شوربة صينيه 76
3 أنواع سلطات صينيه 77
وصفات بالجبنه البيتى 77
جبنه مقليه مع كفته دجاج 77
الجبنه المشويه 77
راس مالاى 77

و يا ريت تعذرونى لو حصل خطأ ولا حاجه و يا رب أكون أفادتكم :39:
ronii
ronii •
خبز النان الطريقة : 1- تخلط المقادير الجافة أولا ثم تضاف المقادير السائلة ( ما عدا 3 م/ص سمن سايح لأنها تستخدم لدهن وجه الخبز قل خبزه ) 2- تعجن جيدا بالعجانة و يمكن إضافة بعض الماء للعجينة حتى تتماسك ثم تترك لتخمر 3- بعد أن تخمر تقسم ل 4 أقسام و تكور و تغطى و تترك لتخمر مرة أخرى 4- يرش سطح دقيق ثم تفرد الكور بالنشابة لدوائر قطرها حوالي من 15 - 20 سم 5- توضع دوائر الخبز في صاج الخبز و يدهن الوجه بالسمن السايح و تخبز في الفرن على حرارة 250 أو 500 حتى ينتفخ الخبز و يحمر ممكن أن تحشى العجينة بأي حشوة قلبك يحبها ( أنا حشيتها لحم مفروم ) الشيف حشاها بحشوة سمك نيئ
خبز النان الطريقة : 1- تخلط المقادير الجافة أولا ثم تضاف المقادير السائلة ( ما عدا 3...
wooow
تسلم ايديكوا علي الfile دة :39:
يا آروبااااات جبتوا صور الحلقات دي ازاااااي
:27: :) ;)
أم العلاء
أم العلاء •
أجنحة دجاج مشوية التتبيلة : بقدونس - كسبرة - ثوم - كمون - شطة خشنة - جوزة الطيب - ملح - فلفل - زيت زيتون - عصير ليمون الطريقة : 1- تفرم كل المكونات و تخلط ثم توضع الأجنحة في أسياخ و تتبل باستعمال فرشة 2- تشوى على الشواية حتى تأخذ علامات الشوي ثم توضع في صاج و تدخل الفرن فترة بدون تغطية ثم تغطى بورق ألمونيوم حتى تستوي ممكن عمل الريش الضأن بنفس الطريقة و تقدم على صلصة و تزين بالنعناع الطازج
أجنحة دجاج مشوية التتبيلة : بقدونس - كسبرة - ثوم - كمون - شطة خشنة - جوزة الطيب - ملح -...
تسلمين حبيبتي فاكهة على المرور
و ياريت تكتبي الوصفات التي مكتوب فيها لبن حتى لا يحدث خطأ و أخربط لك الدنيا