don :
زئردة ......ام العلاء تسلم ايديكم انا جاية بس اسلمزئردة ......ام العلاء تسلم ايديكم انا جاية بس اسلم
ايه ده كل ايه ده كله
ماشاء الله يا زئرده
روعههههههههههههههههههههههههههههههه:27:
ماشاء الله يا زئرده
روعههههههههههههههههههههههههههههههه:27:
zeireda :
شكرا لك أخت بتول 2004 وشكرا على مرورك :27: :26:شكرا لك أخت بتول 2004 وشكرا على مرورك :27: :26:
حبيبتي فاكهة
بالنسبة لسئوالك عن اللبن في وصفات الدنيش و السويسرول و التوست فهو : الحليب
بالنسبة للتوست : لا يوجد عندي فأستعنت بطريقة و صور أختنا زينب 2000 و طبقيها على المقادير التي عندك
المقادير :
7 كوب دقيق / 1م/ك خميرة / 2 كوب ماء دافى / 2 ½ معلقة كبيرة زبدة / 1 م/ك ملح / 2 م/ك سكر / ½ كوب لبن
الطريقة :
1- اخلطي الماء الدافئ مع الخميرة والسكر واتركيها ربع ساعة
2- احضري الزبدة واسكبيها على الخميرة واحضري الطحين واخلطيه بمقدار الملح وخذي كوب من الطحين فقط واخلطيه في العجانة مع خليط الخميرة ثم ضعي باقي الطحين
اعجني حتى يصبح لديكي عجينة مخلوطة جيدا
3- ادهني وعاء بالزيت وضعيها به مع تمرير الزيت عليها بحيث يلامس جميع الجهات
اتركيها ساعة ونصف حتى تخمر
4- اعجنيها مرة أخرى بحيث يخرج جميع الهواء الي بداخلها يعني دقيقتين وقسميها قسمين او ثلاث
5- نفرد العجينة على شكل مستطيل بحجم قالب التوست المتوفر لديك ثم نلف العجينة المفرودة على شكل اسطوانة مثل السويسرول
ضعيها في القالب المدهون زيت ولا تنسي نهاية الطي تكون من تحت في قاع القالب
اضغطي عليه بشكل خفيف حتى ينفرش في قاع القالب بالتساوي
غطي وجهها بمنشفة واتركيها ساعة اخرى حتى تملئ القالب.
الان شغلي الفرن على 350 أو 180 وإخبزيها ولما يبدا الوجه يحمر افتحي الفرن على السريع وادهني وجهها بالفرشاة زيت على مرتين علشان تكون بتلمع
سوف أنزل إليك كيكة جوز الهند أن شاء الله
بالنسبة لسئوالك عن اللبن في وصفات الدنيش و السويسرول و التوست فهو : الحليب
بالنسبة للتوست : لا يوجد عندي فأستعنت بطريقة و صور أختنا زينب 2000 و طبقيها على المقادير التي عندك
المقادير :
7 كوب دقيق / 1م/ك خميرة / 2 كوب ماء دافى / 2 ½ معلقة كبيرة زبدة / 1 م/ك ملح / 2 م/ك سكر / ½ كوب لبن
الطريقة :
1- اخلطي الماء الدافئ مع الخميرة والسكر واتركيها ربع ساعة
2- احضري الزبدة واسكبيها على الخميرة واحضري الطحين واخلطيه بمقدار الملح وخذي كوب من الطحين فقط واخلطيه في العجانة مع خليط الخميرة ثم ضعي باقي الطحين
اعجني حتى يصبح لديكي عجينة مخلوطة جيدا
3- ادهني وعاء بالزيت وضعيها به مع تمرير الزيت عليها بحيث يلامس جميع الجهات
اتركيها ساعة ونصف حتى تخمر
4- اعجنيها مرة أخرى بحيث يخرج جميع الهواء الي بداخلها يعني دقيقتين وقسميها قسمين او ثلاث
5- نفرد العجينة على شكل مستطيل بحجم قالب التوست المتوفر لديك ثم نلف العجينة المفرودة على شكل اسطوانة مثل السويسرول
ضعيها في القالب المدهون زيت ولا تنسي نهاية الطي تكون من تحت في قاع القالب
اضغطي عليه بشكل خفيف حتى ينفرش في قاع القالب بالتساوي
غطي وجهها بمنشفة واتركيها ساعة اخرى حتى تملئ القالب.
الان شغلي الفرن على 350 أو 180 وإخبزيها ولما يبدا الوجه يحمر افتحي الفرن على السريع وادهني وجهها بالفرشاة زيت على مرتين علشان تكون بتلمع
سوف أنزل إليك كيكة جوز الهند أن شاء الله
الصفحة الأخيرة
طلب أخير اتمنى وضع مقادير وطريقة عمل كيكة جوز الهند التي عملها الشيف يوم الاحد 21/ 8 واذا ممكن صورتها النهائية لانه لم يتسنى لي ذلك
أشكرك جزيل الشكر مرة اخرى مع أطيب تحياتي لك وللاخت زيريدا