الف شكر اختي ام العلاء
والله يجزيك الف خير
مشكورة وما قصرتي
تحياتي
اختك عطر القمر
zayyoda :
أختى الحبيبة زيريدة معلش يمكن الوصفة قديمة شويه لكني عايزة اعرف ما هو السيريال ؟ لاني بنسخ كل وصفاتك الجميلة على جهاز الكمبيوتر الخاص بيأختى الحبيبة زيريدة معلش يمكن الوصفة قديمة شويه لكني عايزة اعرف ما هو السيريال ؟ لاني بنسخ كل...
دجاج كفته و نوجيتس Nuggets
الكفته :
دجاج مفروم - ملح - فلفل - توابل - دقيق - بيض
تعمل مثل الكفته
النوجيتس :
توضع قطع الدجاج في بيض و بقسماط و تقلى في الزيت
الكفته :
دجاج مفروم - ملح - فلفل - توابل - دقيق - بيض
تعمل مثل الكفته
النوجيتس :
توضع قطع الدجاج في بيض و بقسماط و تقلى في الزيت
كروكيت البطاطس بالكفته الطريقة : أصابع كفته مستوية - بطاطس مسلوقة و مهروسة و متبلة بملح و فلفل و يضاف لها بيض تعمل البطاطس بنفس فكرة الكبة و توضع داخلها الكفته بحيث أن تغطي البطاطس الكفته جيدا توضع في دقيق ثم بيض ثم بقسماط و تحمر في الزيت ملحوظة : في أخر صورة يظهر الدجاج النوجيتسكروكيت البطاطس بالكفته الطريقة : أصابع كفته مستوية - بطاطس مسلوقة و مهروسة و متبلة...
خبز الشباتي
المقادير :
2 كوب دقيق أبيض أو أسمر أو نصف و نصف
4/3 كوب ماء أو حسب الدقيق
الطريقة :
1-تعجن في العجانة حتى تصير عجينة متماسكة و لا تلصق ثم تكور
2- يرش سطح دقيق و تفرد بالنشابة مع رشها دقيق وتفرد لدائرة حوالي 10 سم
3- تسخن طاسة نحاس على نار عالية و تدهن بشوية زيت قليل حتى لا يلتصق الخبز
4- يحمر الخبز من الناحيتين مع الضغط عليه بفوطة داخلها ورق
المقادير :
2 كوب دقيق أبيض أو أسمر أو نصف و نصف
4/3 كوب ماء أو حسب الدقيق
الطريقة :
1-تعجن في العجانة حتى تصير عجينة متماسكة و لا تلصق ثم تكور
2- يرش سطح دقيق و تفرد بالنشابة مع رشها دقيق وتفرد لدائرة حوالي 10 سم
3- تسخن طاسة نحاس على نار عالية و تدهن بشوية زيت قليل حتى لا يلتصق الخبز
4- يحمر الخبز من الناحيتين مع الضغط عليه بفوطة داخلها ورق
كروكيت البطاطس بالكفته الطريقة : أصابع كفته مستوية - بطاطس مسلوقة و مهروسة و متبلة بملح و فلفل و يضاف لها بيض تعمل البطاطس بنفس فكرة الكبة و توضع داخلها الكفته بحيث أن تغطي البطاطس الكفته جيدا توضع في دقيق ثم بيض ثم بقسماط و تحمر في الزيت ملحوظة : في أخر صورة يظهر الدجاج النوجيتسكروكيت البطاطس بالكفته الطريقة : أصابع كفته مستوية - بطاطس مسلوقة و مهروسة و متبلة...
السمبوسة
الحشوة :
يحمر بصل مقطع رفيع في زيت و يتبل ب : ملح - فلفل أسود - حبهان - جنزبيل - شطة
ثم يضاف للبصل فاصوليا خضراء مقطعة و بطاطس مكعبات
و تترك على النار حتى تستوي
العجينة :
المقادير :
2/1 1 كوب دقيق
4/1 كوب زيت
2/1 كوب ماء
الطريقة :
1- تعجن في العجانة ثم تترك ترتاح
2- يرش سطح دقيق و تفرد العجينة بالنشابة و تقطع و تحشى بالحشوة
3- تدهن حوافي السمبوسة ببيض حتى تلصق في بعضها و تقفل جيدا نصف دائرة
4- تقلى في الزيت
ممكن تقدم مع صلصة أو كما هي
الحشوة :
يحمر بصل مقطع رفيع في زيت و يتبل ب : ملح - فلفل أسود - حبهان - جنزبيل - شطة
ثم يضاف للبصل فاصوليا خضراء مقطعة و بطاطس مكعبات
و تترك على النار حتى تستوي
العجينة :
المقادير :
2/1 1 كوب دقيق
4/1 كوب زيت
2/1 كوب ماء
الطريقة :
1- تعجن في العجانة ثم تترك ترتاح
2- يرش سطح دقيق و تفرد العجينة بالنشابة و تقطع و تحشى بالحشوة
3- تدهن حوافي السمبوسة ببيض حتى تلصق في بعضها و تقفل جيدا نصف دائرة
4- تقلى في الزيت
ممكن تقدم مع صلصة أو كما هي
الصفحة الأخيرة
الطريقة :
أصابع كفته مستوية - بطاطس مسلوقة و مهروسة و متبلة بملح و فلفل و يضاف لها بيض
تعمل البطاطس بنفس فكرة الكبة و توضع داخلها الكفته بحيث أن تغطي البطاطس الكفته جيدا
توضع في دقيق ثم بيض ثم بقسماط و تحمر في الزيت
ملحوظة :
في أخر صورة يظهر الدجاج النوجيتس