السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بارك الله في جهودكم أخواتي ...
أخواتي بغيت أسألكم أحد عنده مقادير الخبز العربي؟
لا أدري إذا موجودة في الموضوع لأنه طويل ما شاء الله
أم العلاء
أشكرك على الصور الرائعة
:26: :26: :26:
بس أحسن لو تحمليها في عالم حواء لأن المواقع الأخرى تضع حد معين لعرض الصور في اليوم ... بحيث إذا تعدّت الحد لا تظهر إلا في اليوم التالي ... أما عالم حواء فجزاهم الله خير لا يوجد به هذا الحد ...ولكي تستفيد الأخوات من الصور ويستطيع الجميع رؤيتها ..
عالم حواء هو الأضمن
وطريقة تحميل الصور موجودة في توقيعي إذا احتجتي لها
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بارك الله في جهودكم أخواتي ...
أخواتي بغيت أسألكم أحد عنده...
اللفائف :
4 موز
2 ك سكر
1 ك دقيق
الطريقة :
1- يتم تقطيع الموز حلقات أولاً ثم يتم وضعه في عصير ليمون حتى لا يتغير لونه ثم يُهرس جيداً مع السكر حتى يذوب السكر و يُضاف الدقيق مع الخلط جيداً.
2- يُوضع ورق سليكون أو ورق زبدة في صاج و يتم وضع كمية مناسبة من الخليط السابق مع تسوية سطحها حتى نحصل على شكل دائري ثم يُوضع عليها طبقة ثانية من ورق الزبدة .
3- تُوضع اللفائف في الفرن لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تنضج
بودنج الموز :
2 موز
2 بيض كبير الحجم
1 صفار بيض
2/1 2 ك لبن حليب
3/1 ك سكر+3 م/ك سكر
4/1 ك نشا
1 م/ك زبد بدون ملح
2 م/ص ڤانيليا
الطريقة:
1- يُهرس الموز في الخلاط الكهربائي حتى يُصبح ناعماً
2- يُخفق البيض مع صفار البيض جيداً و يُضاف والزبدة والملح و الڤانيليا
3- تُذاب النشا في 2/1 كوب من اللبن الحليب .
4- يتم وضع 2 كوب من اللبن في وعاء على النار و يُضاف إليه السكر و قبل أن يصل إلى الغليان يُضاف خليط البيض و خليط النشا مع التقليب المستمر حتى نحصل على خليط غليظ و ناعم.
5- يُضاف الموز المهروس إلى الخليط السابق و يُترك ليبرد ثم يُوضع فى الثلاجة.
يتم وضع الحشو في كيس حلواني حتى يسهل التحكم فيه و يُوضع منه على لفائف الموز و يتم لفه و يُقدم مع صلصة المانجو و حبات الرمان