شيف أسامة لم يذكر مقادير الويفر بالظبط و لكنه قال فقط المكونات بدون مقادير
لو بدك أكتب لك المكونات يا أختي
شيف أسامة لم يذكر مقادير الويفر بالظبط و لكنه قال فقط المكونات بدون مقادير
لو بدك أكتب لك...
إليكم أخواتي
مافين بال Blue Berry
المقادير:
¼ 1 ك دقيق
2 م/ص بيكربونات الصودا
1 م/ص ملح
¾ ك حليب
¼ ك Soure Crème
½ ك زبدة
3/2 ك سكر
1 بيض
1 بياض بيض
توت بري
الطريقة:
تخفق الزبدة مع السكر، ثم يضاف البيض وبياض البيض.
يخلط الدقيق مع بيكربونات الصودا والملح، ويضاف تدريجياً على الخليط السابق مع الاستمرار في الخفق.
يضاف الحليب وال Soure Crème، وتخفق المحتويات جيداً حتى تتداخل وتتماسك.
يضاف التوت البري، تدهن قوالب المافين بالزبدة، ثم تصب العجينة في القوالب.
توضع القوالب في فرن حرارته 180 ْ لمدة 20 دقيقة
مافين بال Blue Berry
المقادير:
¼ 1 ك دقيق
2 م/ص بيكربونات الصودا
1 م/ص ملح
¾ ك حليب
¼ ك Soure Crème
½ ك زبدة
3/2 ك سكر
1 بيض
1 بياض بيض
توت بري
الطريقة:
تخفق الزبدة مع السكر، ثم يضاف البيض وبياض البيض.
يخلط الدقيق مع بيكربونات الصودا والملح، ويضاف تدريجياً على الخليط السابق مع الاستمرار في الخفق.
يضاف الحليب وال Soure Crème، وتخفق المحتويات جيداً حتى تتداخل وتتماسك.
يضاف التوت البري، تدهن قوالب المافين بالزبدة، ثم تصب العجينة في القوالب.
توضع القوالب في فرن حرارته 180 ْ لمدة 20 دقيقة
شيف أسامة لم يذكر مقادير الويفر بالظبط و لكنه قال فقط المكونات بدون مقادير لو بدك أكتب لك المكونات يا أختيشيف أسامة لم يذكر مقادير الويفر بالظبط و لكنه قال فقط المكونات بدون مقادير لو بدك أكتب لك...
إليكم أخواتي
مافين الشيكولاته
المقادير:
2 ك دقيق
1 ك كاكاو
1 ك سكر
1 م/ص باكينغ باودر
1 بيض
1 ك حليب
½ ك زبدة سايحة
½ 1 ك قطع شيكولاته
ملح
الطريقة:
يخفق البيض مع السكر، ثم تضاف الزبدة.
يخلط الدقيق مع الكاكاو والباكينغ باودر والملح ، ويضاف تدريجياً على الخليط السابق مع الاستمرار في الخفق.
يضاف الحليب وقطع الشيكولاته، وتقلب المحتويات جيداً حتى تتداخل وتتماسك.
تدهن قوالب المافين بالزبدة، ثم تصب العجينة في القوالب.
توضع القوالب في فرن حرارته 180 ْ لمدة 35 دقيقة
مافين الشيكولاته
المقادير:
2 ك دقيق
1 ك كاكاو
1 ك سكر
1 م/ص باكينغ باودر
1 بيض
1 ك حليب
½ ك زبدة سايحة
½ 1 ك قطع شيكولاته
ملح
الطريقة:
يخفق البيض مع السكر، ثم تضاف الزبدة.
يخلط الدقيق مع الكاكاو والباكينغ باودر والملح ، ويضاف تدريجياً على الخليط السابق مع الاستمرار في الخفق.
يضاف الحليب وقطع الشيكولاته، وتقلب المحتويات جيداً حتى تتداخل وتتماسك.
تدهن قوالب المافين بالزبدة، ثم تصب العجينة في القوالب.
توضع القوالب في فرن حرارته 180 ْ لمدة 35 دقيقة
شيف أسامة لم يذكر مقادير الويفر بالظبط و لكنه قال فقط المكونات بدون مقادير لو بدك أكتب لك المكونات يا أختيشيف أسامة لم يذكر مقادير الويفر بالظبط و لكنه قال فقط المكونات بدون مقادير لو بدك أكتب لك...
إليكم أخواتي
مافين الذرة
المقادير:
½ 1 ك دقيق
1 م/ص باكينغ باودر
ملح
3 م/ك سكر
¾ ك دقيق ذرة
1 بيض مخفوق
1 ك حليب
¼ ك زبدة سايحة
1 م/ك فلفل مفروم
1 م/ك بصل مفروم
½ ك جبنة شيدر مبشورة
½ ك ذرة
الطريقة:
يخفق البيض مع السكر، ثم تضاف الزبدة.
يضاف الفلفل والبصل والذرة.
يخلط الدقيق مع دقيق الذرة والباكينغ باودر والملح ، ويضاف تدريجياً على الخليط السابق مع الاستمرار في الخفق.
يضاف الحليب، وتخفق المحتويات جيداً حتى تتداخل وتتماسك.
تدهن قوالب المافين بالزبدة، ثم تصب العجينة في القوالب.
توضع القوالب في فرن حرارته 180 ْ لمدة 30 دقيقة.
ملاحظة:
م/ك تعني (ملعقة كبيرة)
م/ص تعني (ملعقة صغيرة)
ك تعني ( كوب )
مافين الذرة
المقادير:
½ 1 ك دقيق
1 م/ص باكينغ باودر
ملح
3 م/ك سكر
¾ ك دقيق ذرة
1 بيض مخفوق
1 ك حليب
¼ ك زبدة سايحة
1 م/ك فلفل مفروم
1 م/ك بصل مفروم
½ ك جبنة شيدر مبشورة
½ ك ذرة
الطريقة:
يخفق البيض مع السكر، ثم تضاف الزبدة.
يضاف الفلفل والبصل والذرة.
يخلط الدقيق مع دقيق الذرة والباكينغ باودر والملح ، ويضاف تدريجياً على الخليط السابق مع الاستمرار في الخفق.
يضاف الحليب، وتخفق المحتويات جيداً حتى تتداخل وتتماسك.
تدهن قوالب المافين بالزبدة، ثم تصب العجينة في القوالب.
توضع القوالب في فرن حرارته 180 ْ لمدة 30 دقيقة.
ملاحظة:
م/ك تعني (ملعقة كبيرة)
م/ص تعني (ملعقة صغيرة)
ك تعني ( كوب )
zeireda :
تسلمى حبيبتى بوانسيانا :26:تسلمى حبيبتى بوانسيانا :26:
إليكم أخواتي
دجاج محشي بمرتاديللا الدجاج
المكونات:
أرجل دجاج مخلي
كريمة
فستق
الطريقة:
فرم الدجاج بدون الجلد مع إضافة الكريمة والفستق.
حشو جلد الدجاج بالدجاج المفروم، ثم قفله بخلة.
قليه بالزيت حتى تصبح اللون ذهبي، ثم إضافة بعض الخضروات المرقة وإدخاله في الفرن حتى يستوي.
دجاج محشي بمرتاديللا الدجاج
المكونات:
أرجل دجاج مخلي
كريمة
فستق
الطريقة:
فرم الدجاج بدون الجلد مع إضافة الكريمة والفستق.
حشو جلد الدجاج بالدجاج المفروم، ثم قفله بخلة.
قليه بالزيت حتى تصبح اللون ذهبي، ثم إضافة بعض الخضروات المرقة وإدخاله في الفرن حتى يستوي.
الصفحة الأخيرة
مافين بالدقيق العادي
المقادير:
3 م/ك زيت نباتي
1 ك دقيق قمح
½ ك دبس التمر
½ ك زبيب
3 م/ك عسل أسود
1 بيض
1 م/ص فانيليا
1 ك دقيق
1 م/ص باكينغ باودر
½ م/ص بيكربونات الصودا
ملح
¼ ك زبادي
الطريقة:
يخفق البيض مع الزيت ودبس التمر والعسل الأسود
يخلط الدقيق مع دقيق القمح وبيكربونات الصودا وباكينغ باودر والفانيليا والملح ، ويضاف تدريجياً على الخليط السابق مع الاستمرار في الخفق.
يضاف الزبادي، وتخفق المحتويات جيداً حتى تتداخل وتتماسك.
تدهن قوالب المافين بالزبدة، ثم تصب العجينة في القوالب.
توضع القوالب في فرن حرارته 180 ْ لمدة 30 دقيقة.