قال باحثون امس الثلاثاء ان الحمل قد يقلل مخاطر الاصابة بالسرطان ولكن شرب الحليب قد يزيدها.
ووجد فريق من مستشفى امراض النساء وكلية هارفارد للطب في بوسطن ان كلا العاملين وكذلك العلاج بمكملات الهرمونات يؤثر على مستويات هرمون يرتبط بنمو بعض انواع السرطان.
وقال الدكتور ميتشيل هولمز الذي قاد الدراسة ان هذه النتيجة قد تفسر لماذا تقل مخاطر الاصابة بالسرطان لدى النساء اللاتي لديهن ابناء وهو شيء لاحظه الاطباء ولكنهم عجزوا عن تفسيره وذكر هولمز في دورية مكافحة السرطان التي تصدرها الرابطة الامريكية لابحاث السرطان ان الحمل والعلاج بمكملات الهرمون وشرب الحليب تؤثر جميعا على مستويات الهرمون (اي جي اف 1) الذي يشبه الانسولين ويرتبط بزيادة مخاطر الاصابة بالسرطان. وقال هولمز (هذه اول دراسة تشير الى انه كلما زادت مرات الحمل كلما قل مستوى الهرمون اي جي اف 1 في الدم... معروف عن الحمل انه يحمي من انواع عديدة من السرطان مثل سرطان الثدي والقولون. من المحتمل ان تعمل آلية هذه الحماية من خلال خفض مستويات الهرمون اي جي اف 1). ووجد الباحثون ان النساء اللاتي حملن أربع مرات او أكثر قلت لديهن مستويات الهرمون عن المتوسط بنسبة 15% عن النساء اللائي لم يحملن مطلقا.


رويترز (واشنطن)

كشفت دراسات مؤخراً استمرت لعشرين عاماً نشرتها المجلة الطبية الانجليزية وقامت بها جامعة «بيترزبره» والمعهد الايطالى الاوروبى الطبى ان معظم عمليات استئصال الثدى المصاب بالسرطان كانت غير ضرورية.


واكتشف الباحثون ان استئصال المناطق المصابة بالمرض تساعد على الحفاظ على الانسجة السليمة فى الصدر، واشارت نتائج الدراسة ان معظم العمليات التى اجريت فى السبعينيات والثمانينيات وقام الاطباء فيها باستئصال الثدى لم تكن ضرورية وقالت الدراسة انه تم استئصال الثدى فى 15 الف عملية فى انجلترا من مجموع «50» الف عملية اجريت فى عام 2000 وعام 2001.


وقالت الدكتورة مونيكا مارو وهى اخصائية فى سرطان الثدى فى مقال علمى نشرته المجلة نفسها « نتائج الدراسة تؤكد بشكل مقنع ان عمليات الاستئصال غير ضرورية» ودعت الاطباء الى «التركيز على معالجة المنطقة المصابة بالمرض». ووجد الباحثون فى ايطاليا ان ربع الحالات من اصل 701 امراة انتهت بالوفاة بسبب الاصابة بالمرض بعد استئصال الثدى، ووجد الباحثون فى الولايات المتحدة ان الفرق فى معدلات الوفاة قليلة جدا من مجموع 1851 تم دراستها بعد ان جريت لها عمليات الاستئصال وكشفت دراسة جديدة فى كندا تؤكد ايضا ان اغلب عمليات الاستئصال التى اجريت لم تكن ضرورية واشارت الى ان النساء يسارعن فى طلب استئصال الثدى بسبب الخوف من انتشار المرض. قنا

ان سبعون في المئه من اسباب السرطان هو الغذاء
لذا يجب التأني في اختيار الغذاء المناسب وهو الغذاء الطبيعي الخالي من المواد المصنعه والكيمياويات مثل المواد المضافه وهي الملونات والمنكهات والمواد الحافضه.الى جانب كلما كان الغذاء اقل معالجه في الطبخ كان اسلم اي ان الاغذيه مثل الكيك على سبيل المثال معالجه كثيرا لتكون ناعمه وحلوه المذاق ولكنها في الحقيقه خاليه من الفوائد اي ان معالجتها كثيرا افقدها الفائده.



افضل طريق لتجنب الاصابة بالسرطان


يعتقد الكثيرون ان محاولة تجنب الاصابة بالسرطان هو كالسير في طريق لا نهاية له أي انه ليس بالامكان تجنب الاصابة وانه قدر مكتوب على الفرد. فالمرشحون للاصابة بالسرطان ليس لديهم مفر من هذا الداء الخبيث. قد يكونوا على حق في ذلك فعلا إذا ما نظرنا الى المسالة من جانب واحد فقط. في الواقع فان ما يربو على ثلثي حالات الاصابة بالسرطان يمكن تجنبها إذا ما اتبع الواحد منا خزين المعرفة عن هذا الداء في حياته العامة اليومية. لذا فقد وضع مركز أنديرسون الامريكي اطلسا صغيرا يمكن للفرد اتباعه لتقليل فرصة الاصابة بانواع متعددة من السرطان ويتلخص هذا الاطلس بالنقاط الخمسة التالية


تناول الكثير من الفاكهة والخضراوات والحبوب التي لا تصنع ولا تنقى. حيث وفرت الطبيعة مستودعا كبيرا من مضادات السرطان في كل هذه المنتجات الطبيعية. -1
استكشف طريق الرياضة وتمتع به فان ممارسة الرياضة لمدة نصف ساعة باليوم الواحد لمرتين الى ثلاثة مرات اسبوعيا ستنفع كثيرا في تقليص فرصة احتمال الاصابة بالعديد من انواع السرطانات -2
امتنع نهائيا عن التدخين وتجنب الدخان ما استطعت الى ذلك سبيلا. واعلم ان امتناعك عن التدخين يزيد من عمرك بما معدله خمسة عشرة سنة عن زميلك المدخن. فاستخدامك للدخان من اي نوع كان حتى لو كنت تمضغه فقط سيرفع هو الآخر من فرصة إصابتك بسرطان الفم والحنجرة. اترك التدخين حالا فالفرصة ما تزال مواتية -3
اتبع نظاما غذائيا قليل الدهون بحيث لا يزيد مقدار السعرات التي ياخذها جسمك من الدهون عن 30 بالمئة لا غير في اليوم الواحد -4
لا تتعرض كثيرا للشمس والبس ملابس واقية -5


توقف واسمع هذه النصيحة
حاول اكتشاف اعراض المرض في وقت مبكر فكلما بكرت في اكتشاف المرض كان من السهل على الطبيب المعالج علاجه او استئصاله.

بعض انواع السرطانات
سرطان الثدي
ومن بوادره ظهور كتلة صغيرة يمكن تحسسها كما قد يتقشر السطح الخارجي للجلد. ومن الاعراض الاخرى خروج تقيح او بعض الدم من احدى الحلمتين فقط رغم ان معظم التقيحات وخاصة اذا كانت من كلتا الحلميتين طبيعية ولا تدل على الاصابة. على السيدات أن يفحصن أثدائهن بشكل دوري شهريا بغية التعرف على اي تغيير .
سرطان القولون
ومن اهم دلالاته خروج دم مع البراز واسهال أو إمساك لفترة طويلة يصاحب ذلك آلام في منطقة البطن . كما على الشخص الانتباه الى اي تغيير في وقت التبرز حيث انه عادة ما يكون الوقت اليومي منتظما اذا كان كل شيىء طبيعي.
سرطان بطانة الرحم
ومن أعراضه نزيف فيما بين دورتين شهريتين متتاليتين . كما يؤدي الى نزيف في النساء فيما بعد انتهاء الطمث.
سرطان عنق الرحم
أهم اعراضه نزيف بعد المجامعة وفيما بين دورتين شهريتين
سرطان البروستات
زيادة فترات التبول وخروج دم مع البول وألم اثناء التبول. كما ان المصاب غالبا ما لا يتمكن من السيطرة على عملية التبول وصعوبة في الحصول على الانتصاب الضروري للقيام بالجماع. من الضروري التذكير بان مثل هذه الاعراض قد تحصل في المصابين باعراض اخرى في غدة البروسات. لذا على من تظهر عنده مثل هذه الاعراض ان يراجع الطبيب بغية اجراء الفحص السريري.
سرطان الخصية
قد تتغير طبيعة الخصية من ناحية الملمس أو قد يتبين ان فيها نمو غير طبيعي. سرطان الخصية قد يصيب الشخص في اي عمر فيما بعد سن الثامنة عشرة مما يستوجب فحص الخصية بشكل دوري . يعتبر سرطان الخصية من الامراض الشائعة بين الشباب فيما بين سني الثامنة عشرة والخامسة والثلاثين.
سرطان الفم
إذا كنت من المدخنين أو ممن يمضغون التبغ أو ممن يتعاطى الكحول فان عليك ان تفحص فمك بشكل دوري وفي كل شهر . وإذا ما اكشتفت وجود بقع بيضاء أو حمراء ناعمة الملمس أو بقع على شكل كريات متورمة أو أن هناك مناطق خشنة جدا عليك مراجعة الطبيب فورا.
سرطان الجلد
عليك ان تنتبه الى اي تغيير في بشرتك من أعلى قمة الراس الى اخمص القدمين. واذا ما انتبهت الى وجود ما يشبه الشامات أو الثآليل الجديدة والتي تكبر بشكل غير طبيعي وبسرعة أو ان تتغير في لونها وتبدأ بالنزف فقد يكون ذلك دلالة على الاصابة بسرطان في الجلد. كما ان هناك انواع من سرطانات الجلد اقل اهمية من ذلك وتتمثل بنتوءات صغيرة لماعة لؤلئية الشكل أو حمراء .
سرطان الرئة
من اعراض سرطان الرئة آلام في الصدر وزيادة التهاب القصبات والرئة والتي عادة لا تتبين إلا في المراحل المتقدمة من المرض. ابتعد تماما عن التدخين يبتعد عنك سرطان الرئة
.
كيف تقلل من الشحوم في جسمك
اتبع نظاما غذائيا قليل الدهون. أشرب الحليب قليل الدسم ( أقل من 1%) أو منزوع الدسم تماما. كما قلص من كميات الجبن والمايونيز واللبن الزبادي الدهني واي مطيبات للسلاطات. تناول الوجبات التي تحضر بطريقة السلق والبخار والغلي فقط وابتعد عن الاكلات المحضرة بالقلي وبصورة خاصة السمن البلدي. إنزع كافة اشكال الشحوم من اللحم. كما لا تبقي على جلد الدجاج قبل طهي الدجاج وابتعد عن الاجنحة التي تحوي على كمية من الشحوم . ابتعد عن المعجنات والكيك وكل ما يقع ضمن نفس المجموعة. يمكن تناول آيس كريم عديم الدهن. لا تنسى حاوية الفواكه في البيت ولا تتركها فارغة وتناول ما لا يقل عن خمسة حبات يوميا ولا ضير في زيادتها الى تسعة حبات يوميا. لا تنسى الاطفال وحاول ان تضع في متناول يدهم في الثلاجة ما لذ وطاب من المواد غير الدهنية والفواكه واللبن قليل الدهن وشجعهم على تناول الكثير من الجزر والبروكولي .
الدهن الحيواني والاصابة بالسرطان
بينت دراسة اجريت في الولايات المتحدة الامريكية على ثمانية وستون ألفا من الرجال أن 79 % من المصابين بسرطان البروستات هم ممن يتبعون نظاما غذائيا عالي الدهون. ومن المعلوم ان انتاج هورمون التوستوستيرون يزداد بزيادة كمية اللحوم التي يتناولها الذكور وأن زيادة كمية التوستوستيرون قد تقدح سرطان البروستات. لذا فعلى الرجال ان يوفروا لاجسامهم فرصة في صحة افضل واحتمال اقل من الاصابة بسرطان البروستات بالتقليل من اللحوم الحمراء والاكثار من الفواكه الحمراء والخضروات كالطماطم والرقي التي قد تحمي من سرطان البروسات.
تشير الاحصاءات ان الاصابة بالسرطان قد يكون مرتبطا بما يأكل الفرد أكثر من ارتباط سرطان الرئة بالتدخين. حيث ان 70% من حالات الاصبة بالسرطان مرتبطة بالنمط الغذائي . ومن المهم ان نذكر ان الكثير من انواع الغذاء تعمل على تقليل احتمال الاصابة بانواع مختلفة من السرطان. لذا فمن المفضل زيادة كمية ما يتناوله الفرد من الخضروات والفواكه للابتعاد بجسمه عن مخاطر الاصابة بهذا الداء الخبيث.
ابتعد عن التدخين حالا
التدخين هو المسبب الرئيسي لحالات سرطان الرئتين ومن ثم الوفيات بهذا الداء.
ترك التدخين صعب جدا غير ان ارادتك على الاقلاع عن هذه العادة اكبر من ذلك بكثير. وبما ان مادة النيكوتين مادة يدمن عليها الجسم فقد يكون لزاما عليك ان تطلب المساعدة من الطبيب أو من الاصدقاء وممن لهم تجربة في هذا المضمار:
تجنب الكحول والقهوة وكل ما يذكرك ويشجعك على التدخين.
تعلم كيف تحارب الحالات النفسية الصعبة التي تمر بها فقد يكون فيها مرادك في المساعدة على الاقلاع عن التدخين.

امواج

تطرقنا الأسبوع الماضي إلى تعريف السرطان وأنواعه وأشكاله والأسباب المؤدية إليه وأشرنا إلى ان هناك مجموعتين رئيسيتين تعدان من المسرطانات هما المواد الكيميائية، وكذلك الاشعاع حيث تسبب بعض أنواع الاشعاع في اصابة الأشخاص المتعرضين لها لزمن طويل بالسرطان فمثلاً تسبب معظم حالات سرطان الجلد عن الأشعة فوق البنفسجية الآتية من الشمس، ولذلك يحدث هذا المرض غالباً بين مستخدمي الحمامات الشمسية والأشخاص الذين تتطلب طبيعة عملهم التعرض لضوء الشمس وحتى بجرعات قليلة، يمكن للإشعاعات المؤينة أن تسبب طفرات وراثية تزيد خطورة الإصابة بالسرطان.
ويكمن خطر حدوث السرطان أيضاً عند اجراء التصوير بالأشعة السينية. ومهما يكن فإن كمية الإشعاع التي يتلقاها المريض أثناء التصوير، يمكن التحكم فيها بحذر شديد، كما أن فائدة التصوير بالأشعة في الطب وطب الأسنان تفوق كثيراً المخاطر الناتجة عنها.
الفيروسات: أظهرت التجارب أن بعض أنواع الفيروسات تسبب سرطاناً عند حيوانات التجارب، وقد لوحظ ارتباط وجود فيروس مع لمفوم بيركيت عند الإنسان. وتحتوي بعض الأنسجة البشرية المتسرطنة على فيروسات شبيهة بتلك المسببة للسرطانات عند الحيوانات.
الاستعدادات الوراثية: تحدث بعض السرطانات كالتي تصيب الثدي والقولون بنسبة مرتفعة بين الأقارب أكثر من النسب العادية. وبذلك توصل العلماء إلى أن بعض الأشخاص يرثون الاستعداد لتشكيل نوع معين من السرطانات، ولكن تم التأكد فقط من أنماط ورم أرومة الشبكية وهو سرطان نادر يصيب العين ويحدث بشكل رئيس عند الأطفال دون ثلاث سنوات من العمر. وبالإضافة لذلك وجد العلماء والباحثون دليلاً على أن الشخص يرث الجينات الضرورية للنمو الابتدائي للأنسجة والتي قد تتحور وتسبب السرطان في مرحلة متأخرة. وتدعي هذه الجينات مكونات الأورام، وتبقى عادة غير نشطة في خلايا البالغين. لكن المواد الكيميائية والفيروسات والهرمونات والعوامل الأخرى يمكن أن تنشطها. وتنتج هذه الجينات مكونات الأورام بروتينات تحول الخلية السليمة الأخرى سرطانية. وقد اكتشف العلماء نحو 20من مكونات الأورام يمكن أن تسبب سرطاناً في بعض الأعضاء وتشمل هذه الأعضاء المثانة والثدي والكبد والرئتين والقولون والبنكرياس.
تشخيص السرطان
يمكن للطبيب تشخيص السرطان، ولكن في كثير من الحالات يأتي المريض إلى الطبيب وقد انتشر السرطان وعليه يجب على الشخص أن ينتبه إلى التغيرات التي سبق الحديث عنها والتي يمكن أن تكون عرضاً للسرطان. والكشف المبكر يزيد كثيراً من فرص نجاح المعالجة.
التشخيص الأولي للمرض: يبدأ حوالي 50% من كل أنواع السرطانات بأجزاء معينة من الجسم يستطيع الطبيب فحصها بشكل روتيني خلال زيارة المريض له. ويعتمد الأطباء في فحوصاتهم على التصوير والفحوصات المخبرية لفحص السرطانات المشكوك فيها. فمثلاً مكنت إحدى تقنيات الأشعة السينية، ويساعد تصوير الثدي، الأطباء في الكشف عن سرطان الثدي في مراحله المبكرة وتكشف تقنية أخرى تسمى التصوير المقطعي الحاسوبي، عن السرطان في الأعضاء الداخلية مثل الدماغ والرئتين، وفي هذه التقنية يحلل الحاسوب المعلومات الواردة من الأشعة السينية ويوضح صورة مفصلة للعضو على الشاشة. ويكشف الأطباء أيضاً عن السرطان بوساطة التصوير بالرنين المغناطيسي. وتستعمل هذه التقنية حقولاً مغنطيسية وموجات الراديو لإنتاج صور للأعضاء الداخلية. وقد ساعد اختبار بابانيكولا على إنقاص نسبة وفيات سرطان عنق الرحم. وقد سمي هذا الاختبار باسم مكتشفه جورج بابانيكولا، الطبيب الأمريكي اليوناني المولد. وفي هذا الاختبار يؤخذ سائل من المهبل (العضو الذي يفتح عليه الرحم) أو خلايا من عنق الرحم وتفحص بواسطة المجهر. ويمكن لهذه التقنية أن تكشف سرطان الرحم قبل ظهور الأعراض بفترة 5- 10سنوات، ويستعمل الأط
باء طرقاً مماثلة للكشف عن سرطانات المثانة والرئتين في مراحلهما المبكرة.
التشخيص النهائي: يمكن أن تكشف الطرق المختلفة عن وجود ورم. لكن الأطباء يحتاجون إلى اختبار خاص يسمى الخزعة، لتحديد ما إذا كان الورم خبيثاً. ولإجراء هذا الاختبار، تنزع جراحياً قطعة صغيرة من الورم. وتفحص هذه العينة بوساطة المجهر للبحث عن وجود خلايا سرطانية، حيث يكون لها منظر مخالف للخلايا الطبيعية. وتجري اختبارات مشابهة لتشخيص اللوكيميا واللمفوم، حيث ينزع نسيج من عضو مكون للدم أو تؤخذ عينة من الدم. ويفحص النسيج أو الدم بوساطة المجهر لمعرفة وجود خلايا سرطانية. ويفحص النسيج اللمفاوي لاختبرات تشخيص اللمفوم.
معالجة السرطان:
هناك أربع طرق رئيسية لمعالجة السرطان تتلخص في الآتي:
1- الجراحة: وهي الطريقة الرئيسية لمعالجة سرطانات الثدي والمستقيم والرئة والمعدة والرحم. وتتضمن المعالجة الجراحية للأورام بشكلها الرئيس استئصال الورم وإصلاح الأعضاء المتأثرة. ولكن بالإضافة للورم نفسه يمكن إزالة الأنسجة المجاورة السليمة ظاهرياً لمنع انتشار الداء. فمثلاً يتضمن استئصال الثدي، إزالة الثدي المصاب بالسرطان مع بعض الأعضاء اللمفاوية المجاورة، إذ يمكن للخلايا السرطانية أن تنتشر بهذه الأعضاء ثم تنتشر تباعاً.
2- المعالجة الإشعاعية: تتضمن هذه المعالجة قذف السرطانات بالأشعة السينية بواسطة أشعة أو جسيمات من مواد مشعة مثل الكوبالت 60والراديوم. والمعالجة الإشعاعية هي إحدى الطرق الرئيسية لمعالجة الحالات التي تصيب المثانة وعنق الرحم والثدي والجلد أو أجزاء الرأس والعنق، حيث تقتل الأشعة الخلايا السرطانية. ويمكن أن تتلف المعالجة الإشعاعية أيضاً الخلايا السليمة، ولذلك ينبغي أن تستخدم الأشعة لقتل أكبر عدد من الخلايا السرطانية بقليل من الخطورة للأنسجة السليمة.
3- المعالجة الدوائية: وتعرف بالمعالجة الكيميائية وهي طريقة أخرى مهمة لمعالجة السرطان. فقد استخدم أكثر من 50دواء ضد أنواع من السرطانات، وتفيد هذه الأدوية خاصة في اللمفوم واللوكيميا، يتم اختيار الأدوية المضادة للسرطان، بحيث تقضي على الخلايا السرطانية مع قليل من الضرر للخلايا السليمة. ومع ذلك فإن الأدوية عالية السمية، وتؤذي بدرجات مختلفة الخلايا السليمة، وينجم عنها تأثيرات جانبية مختلفة منها سقوط الشعر والغثيان وارتفع ضغط الدم.
4- المعالجة المتعددة النماذج: تتضمن هذه الطريقة استعمال طريقتين أو ثلاث طرق لمعالجة المصابين بالسرطان. وقد استعمل الأطباء منذ مدة طويلة الجراحة والمعالجة الإشعاعية في هذا السبيل. ولكن في حالات عديدة سواء استعملت طريقة واحدة أو طرقتان في المعالجة فإن الأطباء يتابعون مرضاهم بمعالجة تدعى المعالجة الكيميائية المساعدة. ونظراً لأن الأدوية تنتشر في جميع أجزاء الجسم، فإنه يمكنها أيضاً أن تهاجم وتتلف الخلايا السرطانية المجهرية التي لم تكشف نسبة لإنتشارها في أعضاء بعيدة. وقد استعمل هذا النمط من المعالجة المتعددة النماذج لمعالجة بعض أنواع سرطانات الثدي. ويعالج بها أيضاً بعض أنواع سرطان العظام. واستعملت تجريبياً في معالجة سرطان القولون والمستقيم والرئة والمعدة.
بدائل العلاج
هل نجحت طرق المعالجة في القضاء على السرطان أو حتى تقليصه؟ وهل هناك بدائل لمنع حدوث السرطان وعلاجه؟
- يقول اخصائي الأورام الدكتور مايكل وليام رئيس قسم السرطان في مركزعلاج السرطان في الولايات المتحدة الأمريكية أنه لا يوجد علاج ناجح يصل إلى جذور مشكلة السرطان ويجب التركيز على نمط آخر للعلاج وهو تغيير حياتنا اليومية وطريقة التغذية وحتى الجو الذي نعيش فيه. أما الدكاترة ريفيسي وجيرسون وبرزنسكي وبورتون فقد رأوا أنه بجانب تغيير نمط الحياة وطرق التغذية فإنه يجب التركيز على طرق ترفع من تقوية جهاز المناعة لدى الإنسان وذلك من أجل منع حدوث السرطان وعلاجه حيث إن المناعة لها دور كبير في العلاج. ولكي نمنع السرطان ونحد من انتشاره عندما يكون موجوداً لدى الشخص فيجب الاعتماد على ما يلي:
الغذاء: أن أكل الغذاء الخالي من المواد الكيميائية والطبيعي وشرب كمية كبيرة من الماء النقي تحافظ على الدم نقياً، وعليه فإن السرطان لن يظهر. وإذا كان السرطان قد تكون لدى الشخص فإن هذه الطريقة توقف أو تحد من انتشار السرطان. وحيث إن الدم يجب أن يكون عند PH ما بين , 72- , 74أي قلوي، لأن بقاء دم الإنسان في هذا المعدل يمنع تكون السرطان ويعالجه أيضاً. وللمحافظة على هذا المعدل فإنه يجب أكل الأغذية التي لها خاصية القلوية، وهذه الأغذية موجودة في الفواكه الطازجة والخضروات والبذور والجوز والحبوب والبقوليات، ومن أهم هذه المواد ما يلي:
التفاح، والمشمس، والأفوكاتو، والموز، والكشمش، والتمر، والتين، والعنب، وليمون الجنة أو ما يسمى بالليمون الهندي، والكيوي، والليمون والدبق، والمنجة، والشمام الأصفر والدراق، والزيتون، والبرتقال، واليوسفي، والعنبروت، والخوج، والكمثرة، وبرسيمون، والأناناس، والسفرجل، والزبيب، وتوت العليق، والفراولة، والبطيخ. وقد وجد أن الشمام الأصفر هو أعلى هذه الفواكه قلوية ويفضل أن يؤكل بعض من شرائح الشمام صباحاً قبل وجبة الفطور بربع ساعة إلى ثلث ساعة.
أما الخضروات التي ينصح بأكلها فهي: الخرشوف، وبراعم الهليون، والقنبيط، والشمندر، والبنجر) والبروكلي، وبراعم الكرنب، والملفوف، والجزر، والقرنبيط، والكرفس، والطماطم، والجرجير، والذرة، والخيار، والباذنجان، والهندباء، والزنجبيل، والفجل الحار، واللفت، وعشب البحر، والخردل الأخضر، والبامية، والبصل، والبقدونس، والفلفل الأخضر، والبطاطس، والدباء، والقرع، والفجل، والسبانخ، والبطاطس الحلوة.
بالإضافة إلى ذلك يجب التركيز على استعمال المحاصيل الخالية من المواد الكيميائية والمبيدات الحشرية مثل: القمح، والأرز، والشعير، والذرة، والدخن، والعدس، وفول الصويا، والجوز، والبزاليا، والشوفان، والشيسلم، واللوز، وأبو فروة، والجوز، وبذور البرسيم، وبذور الفجل، وبذور السمسم. وأفضل المواد السابقة في قلويتها هي اللوز، وأبو فروة، والجوز، والسمسم.
وقد وجد أن كثيراً من النباتات التي تنتمي إلى الفصيلة الصليبية مثل الخردل، والملفوف، والبروكلي، والكرنب تحتوي على مركبات تسمى إندولز والتي تعمل كمزيلة للسموم ومركبات الاندولز تزيل المواد التي تسبب أو تحدث السرطان في الجسم.
ويأتي الغذاء النباتي أي أن الشخص لا يتغذى إلا على نباتات طازجة خالية من الكيميائيات والمبيدات يقولون لو انتظم المصاب بالسرطان على هذا الغذاء فإن عمره سيطول وأن السرطان سيتوقف انتشاره ويشفى المصاب تماماً حيث ان هذا الغذاء خال من الدهون، نظراً لأن الدهون لها دور كبير في إحداث السرطان، وقد وجد أن سرطانات الثدي والبروستاتا والرحم والبنكرياس والمبايض قد شفيت نتيجة للتغذية بالنباتات فقط.
الأدوية العشبية
هل للأدوية العشبية أو المشتقات الحيوانية أو المعدنية دور في منع حدوث السرطان أو علاجه؟
نعم يوجد عدد كبير من الأدوية العشبية والمشتقات الحيوانية والمعدنية دور في منع السرطان وكذلك في الحد من انتشاره وعلاجه ومن أهم تلك المشتقات ما يلي:
- زيت الزيتون Olive Oil
يتكون زيت الزيتون من أحماض دهنية أحادية غير مشبعة والتي أبدت الدراسات أن هذه الأحماض الدهنية لها تأثير كبير ضد سرطان الثدي وبالأخص للسيدات اللائي قد انقطع لديهن الطمث، ويجب استعمال الزيت البكر الذي يعصر لأول مرة.
- زيت بذر الكتان Flaxseed Oil
ملء ملعقة إلى ملعقتين صغيرتين يومياً تحمي من حدوث السرطان.
- زيت زهرة الربيع Primrose Oil، وزيت لسان الثور Borag Oil، وزيت الكشمش الأسود Black Currant:
هذه الزيوت تعطي جاما لينوليك أسد وأوميجا - 6- حمض دهني، وهذه الزيوت لها فائدة عظيمة في الحماية من السرطان.
- العشب البحري أو الطحلب البحري Seaweed
الوطن الوحيد الذي يندر فيه السرطان هو اليابان، والسبب يعود إلى استعمالهم بكثرة العشب البحري حيث يطبخونه مع كل وجبة، وقد ثبت أن هذا العشب يحتوي على مضادات الأورام الخبيثة والتي تمنع حدوث السرطان، وبالأخص في الجهاز الهضمي.
- اليخضور Chlorophyll
لقد أثبتت الدراسات أن النباتات الخضراء مثل ورق القمح وورق الشعير والبرسيم والطحلب الأخضر غنية بمنقيات الدم (الكورفيل) ويعتبر من أهم الأغذية المنقية لسموم الجسم ومانعة لحدوث السرطان.
- فول الصويا Soybean
يعتبر فول الصويا ومنتجاته من البقول التي تحتوي على كمية من فايتواستروجينز (Phytoestrogens) والتي تساعد في منع أعداد كبيرة من أنواع السرطان. وقد أثبتت الأبحاث أن المرأة اليابانية هي أقل نساء العالم إصابة بسرطان الثدي ذلك لأن فول الصويا غني بالروتين الذي يغني عن لحم الحيوانات وتأكل المرأة اليابانية فول الصويا يومياً بصفة منتظمة.
- الشاي الأخضر Green Tea
يعتبر الصينيون أقل الناس إصابة بالسرطان نظراً لشربهم الشاي الأخضر بصفة مستمرة عوضاً عن القهوة. والشاي الأخضر يحافظ على قلوية الدم بالإضافة إلى ما له من تأثير مضاد للسموم. تعتبر المواد التي تسمى بوليفينوليك كاتيشينز (Polyphenolic Catechins) والموجودة في الشاي الأخضر أقوى من فيتامين E في الدفاع عن حدوث السرطان.
- المشروم أو فطر عيش الغراب Mushrooms
توجد أعداد من فطر عيش الغراب ذات خواص شفائية للسرطان وأثبتت الدراسات أن فطر عيش الغراب Reishi المعروف علمياً باسم Ganoderma Lucidem وفطر عش الغراب Shiitake المعروف علمياً باسم Lintinus Edodes وفطر عيش الغراب Tuckahoe والمعروف باسم Wolfiporia Cocos وهذه الأنواع الثلاثة تقتل الخلايا السرطانية. وقد درس العلماء تأثير هذه الأنواع من الفطر وأثبتوا تأثيرها في مواجهة سرطان الثدي والرئتين والبروستاتا وفي تقليل الأضرار الجانبية للمعالجة الكيميائية. وتحديدالجرعات والمكونات الكيميائية كتب عنها بالتفصيل في العدد رقم 12467يوم الاثنين الموافق 1423/6/3ه بصفحة عيادة "الرياض" جريدة الرياض.
- اللفت Kale
تعتبر أوراق اللفت الخضراء الطازجة مصدر ممتاز للفيتامينات والمعادن والتي لها تأثير مقوي لجهاز المناعة. وقد وجد البحاث أن الناس في جزر هواي الذين يدخلون أوراق اللفتت والكرنب في مأكولاتهم بكميات كبيرة قد خفض نسبة سرطان الرئة بشكل ملحوظ، كما أن سكان سنغافورة يأكلون أوراق اللفت الطازجة والمطبوخة لمنع مرض السرطان.
- السبانخ: Spinach
وجد الناس في الولايات المتحدة وغيرهم في أقطار العالم أن السبانخ صحي جداً. وقد وجد الدكتور رتشارد سيكيل العالم في جامعة تكساس أن الناس الذين يأكلون السبانخ والنباتات الأخرى الغنية بمادة Beta carotene يقلون ب (8) أضعاف أقل إصابة بالسرطان عن أولئك الذين لا يأكلونه. وقد أثبت الباحثون الايطاليون أن السبانخ يمكنه منع تكوين النيتروزامبين المسببة للسرطان، وكذلك السرطان الناتج من الكيميائيات.
- الفراولة: Strawbarries
وجد الباحث أن المادتين الموجودتين في الفراولة وهما: Phenethyle isothiocyanate, Allagic acid لها تأثير قوي لمنع وعلاج سرطان المريء وذلك بتثبيط الخلايا القابلة للتسرطن وبالأخص عند تعرضها للكيميائيات المسببة للسرطان.
- الطماطم Tomato
لقد وجد العلماء أن مادة النيتروزامين التي تتكون في الجسم نتيجة لأكل بعض المأكولات تسبب السرطان. ولكن وجد في الطماطم مركبين هامين هما Chlorogenic acid, P.coumaric لها القدرة على منع تكوين مادة النيتروزامين في الجسم. كما وجد أن الجزر والعنب والفلفل الأخضر تحتوي على نفس المركبات وتعطي نفس الأثر بالاضافة إلى ذلك فإن الطماطم تحتوي على مركب آخر يسمى Lycophene وهو طارد للسموم من الجسم ويقال انه يقلل من خطر الاصابة بالسرطان الخاص بالفم والمريء والمعدة والقولون والمستقيم وقد اقترح البحاث انه يجب أكل ما لا يقل عن 8حبات طماطم كبيرة في الأسبوع.

الرياض

توصل العلماء البريطانيون إلى أن تمسك السيدات بالغذاء النباتي لفترات زمنية طويلة قد يساعد في تقليل خطر إصابتهن بسرطان الثدي.

ووجد الباحثون في كلية لندن للتعقيم والطب المداري، أن خطر الإصابة بسرطان الثدي انخفض بصورة ملحوظة عند السيدات النباتيات اللاتي هاجرن إلى بريطانيا من شبة القارة الهندية أو شرق أفريقيا، وحافظن على عاداتهن الغذائية الأصلية في تناول الخضراوات والبقول، مقارنة مع نظرائهن اللاتي تبنين أنماط الغذاء الغريبة بصرف النظر عن العوامل الاقتصادية و الاجتماعية.

وأرجع الباحثون هذه الاكتشافات التي نشرتها المجلة الدولية للسرطان إلى استهلاك النباتيات العالي للخضراوات والألياف الذي قلل احتمالات إصابتهن بسرطان الثدي ومع ذلك فلم يظهر أي ارتباط واضح بين هذا المرض واستهلاك اللحوم مما يسير إلى أن الالتزام بالغذاء النباتي طوال الحياة قد يترافق مع انخفاض مؤكد في خطر الإصابة بسرطان الثدي وخصوصا مع استهلاك الكثير من الخضراوات والبقوليات.

وبينت الدراسة التي استندت إلى ملاحقة المعلومات الطبية المسجلة عن 240 سيدة من المصابات بسرطان الثدي ومقارنتهن مع 477 أخريات غير مصابات حيث كانت جميع السيدات من أصول آسيوية ولم يتجاوزن الخامسة والسبعين وقضين حياتهن في بريطانيا أن السيدات النباتيات طوال حياتهن كن أقل عرضة للإصابة بغض النظر عن مستويات الدخل المادي أو الحالات الاجتماعية أو استخدامهن لأقراص منع الحمل أو العلاج الهرموني البديل.


ولم يلحظ الباحثون علاقة بين السعرات الحرارية المستهلكة أو كمية البروتينات أو الكربوهيدرات المتناولة وبين سرطان الثدي في حين كان الانخفاض في خطر المرض واضحا عند من استهلكن كميات كبيرة من الخضراوات والبقوليات كالعدس وغيرها من الأطعمة الغنية بالألياف.

وعلى صعيد آخر، يلجأ الكثيرون ممن يؤمنون بالعلاج النباتي ويكرهون استخدام المواد الكيماوية للبحث عن حلول لمشاكلهم الصحية من خلال البحث عن وصفات طبيعية تعتمد على الخضراوات والفاكهة والأعشاب. وبما أن السمنة أصبحت من أهم مشكلات العصر الصحية فإن إيجاد حلول لها أصبح يشغل بال الباحثين والأطباء من مختلف مناطق العالم. ومن هذه الوصفات المدروسة والتي أثبتت فاعليتها لمحاربة السمنة والقضاء عليها البرنامج التالي:

- تقطع ليمونه حلقات رقيقة، تنقع مع قليل من الكمون بالماء المغلي طول الليل يشرب الماء على الريق و يكرر.
- يؤخذ ملعقة عسل على الريق، ويشرب بعدها فنجان شاي.
- يفيد الهليون لطالبي النحافة ما عدا من عندهم زلال، كذلك السبانخ ويمنع عن مرضى الكلى والنقرس.
- تعتمد الخضار في التغذية كالخس والبندورة والخيار والبقدونس والقرنبيط و الكرنب والكراث والهندباء واللبن والبصل والكرز.
- يشرب كوب ماء أضيف إليه ملعقتان صغيرتان من خل التفاح وذلك بعد كل وجبة طعام لمدة شهرين، وتفيد هذه الوصفة لمحاربة النحافة حيث للخل مفعولان متضادان.
- يؤخذ ملعقتان صغيرتان من العسل صباحا، وملعقتان في الساعة العاشرة وملعقتان مع الغذاء لمن أراد السمنة، أو يؤكل الحمص بكثرة أو الدبس مع الحليب وقليل من اللوز.
- يشرب مغلي 30 غراما من زهر البندق في ليتر ماء ضد الترهل .
- تستنبت الحلبة بماء حار ثم تجفف وتسحق ويعمل من المسحوق حساء يفيد جدا لطالبي السمنة.