موضوع حلو وراح نجرب طريقة كل وحده من البنات
بنسبه لتتبيله حقتى
ثوم
بصل
ملح فلفل
مايونيز
خردل
ليمون
شوي خل
هذي التتبليه المعتمده بنسبه لي وترى طعم الخردل شي مع التتبيله واسوي بجانب الشوي بطاطس مقلي لالالالالالالالالالالالالازم وسلطة الفتوش وحمص ومتبل ان شاء الله تعجبكم تتبيلتى

الله يعافيك اختي على الدعوات الصالحه

اهم شي في الشوي زي ماقالوا الاخوات ان اللحمة تكون صغيرة يعني عجل او حاشي صغير

الان العوده ماتستوي وتصير يابسه واهم حاجة تنقعها في خل طول الليل

واضيف زبادي وثوم وبهارات وعصير ليمون

استفدت منكم كثيييييييييير

حبيباتي عندي لكم تتبيله مختصره لكنها والله لذيذه وتخلي طعم الدجاج رائع حت العظم تأكلينه.
اولا : أهم شئ مثل ما قالت وحده من الأخوات إنه يكون الدجاج حجمه صغير 600 أو 700 بالكثير حتى يسهل نضجه وطعم لحمه ألذ من الحجم الكبير.
ثانيا : التتبيله كلما كانت مكوناتها قليله كلما كانت ألذ وهي :
عصير ليمون + كمون مطحون+فلفل أسود مطحون+ملح. تتركين الدجاج (بعد تقطيعه أنصاف وتحزينه بالسكين ) في التتبيله وقت أطول حتى يكتسب النكهه مضبوط.
ثالثا: أنا آخذ حبات بصل صحيح وألف كل بصله بالقصدير وأضعه بين الجمر أو عليه مباشره يطلع خبال و ما ينحرق وماله ريحه بالفم بعد الشوي.
رابعا: أهم سلطه مع المشوي ( سلطة الطحينه بالبصل والليمون والفلفل الأسود وقليل ثوم)
وسلامتكم.

اهلين خواتي
انا عندي طرق مقبلات تنفع للشوي
1)تقطعين بصل جوانح يفضل بصل ابيض ويصف في صينية التقديم والطبقه الثانيه باذنجان مقلي مقطع صغير ويوضع على البصل والطبقه الثالثه بقدونس مقطع صغير اخر شيئ الصوص ليمون معصور وفلفل اسود وكمون وشوي خل تصب وملح وثوم مهروس وفلفل حار حسب الرغبه تصب على الباذنجان تترك وقت تتبل تقريبا 4ساعات او اكثر كلما طال وقتها صارة افضل
جربوها والله لذيذه من ذاقها لازم يسألني عنها
2) سلطه ثانيه عباره عن بصل جوانح وثوم وزبادي ومايونيز وشوي ملح تخلط جميعها وتأكل باخبزه
هذي بعد طعمها لذيذ


ممكن اختي حمامتي اسألك عن الكزبره الخضراء اطحنها مع التتبيله او اقطعها صغير إذا طحنتها ماتصير التتبيله خضراء
الله يعطيكم العافيه على هذا الملف فعلا إنا في حاجته