ما شاء الله تتبيلات اشكال والوان
بالنسبة للتبيلة الدجاج عندي هو اني اضيف طماطم معصور + عصير ليمون وانا افضل ابو زهير لان طعمه اقوى + ثوم + شطة مطحونة + كزبرة ناشفة + ملح وفلفل + خل + وكاري وتنقعيه لمدة 7 ساعات اقل شي وعند الشوي تدهني الدجاج بخليط من الثوم والليمون وزيت الزيتون عشان مايحترق ويكون طعمه جدا طري ولذيذ.
بالنسبة للسلطات طبعا الطحينة والمايونيز بتشكيلاتها
بالنسبة للحم فتتبيلتها ملح + فلفل ابيض + فلفل أحمر بودرة + مسحوق الثوم + ليمون
وتحياتي
nood
•
والله يبنات ابداع انتم بس تتبيلتي سهله مره اقطع الدجاج انصاف بعدين احط فيها شقوق أموت بالشوي حارررر {ليمون.خل.بهارات .كم فص ثوم.واقطع الفلفل حلقات وحطه في الشقوق الي مسويتها } طبعا متبله قبل ليله والا من الصبح واحلي شي مع الشوي الطحينه {طحينه طعمه.ليمون.وكمون.وقشطه. ملح} وشوي البصل والطماط مقطع وعصرة ليمونوبهاراتوحطوه بقصدير وحطوه بين الفحم وخلوه لين تخلصون شوي وبالعافيه شهيتوني.......
والله انا عندي تبيله مره روعه
هي انك تقطعي الدجاج قطع مناسبه عشان الشوي ويغسل وينظف
والتبيله هي كمون وبهارات مشكله وشوي خل ومرات احط زبادي ومرات لا
واهم شي ليمون وثوم وفلفل حار واهم شي هو الكزبره كل هذي تحط في الخلاط وتخلط وتحط على الدجاج وتترك فتره كل ما طول كان احسن وافضل
ويشوى الدجاج
والمقبلات الي تحط مع الشوي هي البصل الكامل يشوى والبطاطس ينظف ويحط في قصدير ثم يحط على الجمر لحد ما يستوي
وبعد احط مرات حمص وتبوله
ان شاء تعجبكم
تحياتي
هي انك تقطعي الدجاج قطع مناسبه عشان الشوي ويغسل وينظف
والتبيله هي كمون وبهارات مشكله وشوي خل ومرات احط زبادي ومرات لا
واهم شي ليمون وثوم وفلفل حار واهم شي هو الكزبره كل هذي تحط في الخلاط وتخلط وتحط على الدجاج وتترك فتره كل ما طول كان احسن وافضل
ويشوى الدجاج
والمقبلات الي تحط مع الشوي هي البصل الكامل يشوى والبطاطس ينظف ويحط في قصدير ثم يحط على الجمر لحد ما يستوي
وبعد احط مرات حمص وتبوله
ان شاء تعجبكم
تحياتي
الصفحة الأخيرة
بالنسبه لطريقتي وهي انك تجيبي الدجاج وتقطعينه انصاف وتنضفينه بالدقيق والملح لان السرفي ازاله رائحه الدجاج هي الدقيق المهم انه بعد التنظيف تشرطينه بالسكين وتحطين المقادير التاليه في الخلاط الكبسوهي
كمون
فلفل اسود
شوي فلفل رومي
فلفل حار حسب الرغبه
ملح
حوالي 4 الى 5 حبات بصل
4 فصوص ثوم
ليمون
وشويه خل وترون الخل افضل شي ما يخلي الدجاج ني من الداخل والمطاعم تستخدم الخل في تتبيلات اللحم ليساعد على استواءه
الطريقه :
تاخذين الدجاج وتغمسينه في التتبيله وتترصينه في صينيه ويكون مليان بالتتبيله وبعدين عاد تاخذينه معاكي للبر
اما بالنسبه للسلطات والمقبلات افضل شي
الزبادي مع المايونيز مع الطحينيه مع الملح واليمون والفلفل الاسود والكمون والثوم عااااااااااااد هاذي الطريقه خطيره وخاصه لما تتأكل بالخبز
وايضا مثل ما قالت الاخت تغلفين بصل بالقصدير وترميه بين الجمر