ههههههههههههههههههههههههههههههههههههه والله ميته ضحك ذكرتيني بختي وزوجهااا منقهره عشان يمدح كيكت

وتقولي عطيني سرك بالكيكه خذيتها يوم سيرت علي وريتها طريقتي تقول انا عكسك اضيف كل شي بالخلاطه وكبها بصينيه
وماتطلع منفوشه تصير لابده كنها خبزة بر خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ

ياقلبي اول شي حطي بيضتين او ثلاثه معها شوية فانيلا وخلطيهاا وكبي عليها السؤال والطحين والبيكنج بودر الحاله حطي على جنب لاخلصتي الخلطه كبيها على الطحين وحركيها بالسلك اليدوي وسكبيها في صينيه وكون الفرن حااار وولعي عليها من تحت وبعدها سكري الفرن ولاتفتحيهاااااااااااااا مره لين تشوفي الساعه يعني ربع ساعه بالكثير افتحيهاا وولعي الفرن من فوق لجل تحمر وتاخذ لون


فهمتي ياقلبي

*_*

يمكن الباكنج بودر شوي المره الثانيه كثري حطي ملعقه مليانه مره وان شاءالله بتطلع احلى كيكه

الله يهدي زوجك احبااااط بصراحه والبنت طلعت على ابوها ماتجامل الله يعوضك خير
انتي لاتزعلي نفسك ولاتتحطمين عااادي اول التجارب اكيد ما تكون زينه ياما طباخات من الدرجه الاولى فشلو وخاصه بالتجارب الاولى انا تخصص اقتصاد ومع ذالك بداياتي مشي حالك والحمدلله الحين احسن بكثيير لاني عودت نفسي على الطبخ اليوم تفشل بكرة اتعلم من خطاي الين تضبط واطبقها اكثر من مرة حتى اكون خبرة فيها
كان المفروض تمشي على كتاب طبخ بمقادير والطريقه مو من راسك لان اكيد بتزيدي او تنقصي وبكذا تفشل الطبخه وبعدين المفروض اخر شي الدقيق وبالتدريج يمكن هذا السبب
شوفي كتاب اطباق النخبه للمبتدائات روعه خطوة بخطوة

ياربي أنا دايم آذا طقيت الصدر اخرب اوم الدنيا:44:
وآذا سكت اسوي أحلى وألذ الطبخاااات
بقولك خلي روحك رياااضيه أنا ماعمري دخلت المطبخ وانا بنت ولما تزووجت شوي شوي تعلمت ومره صار لي موقف قال لي :arb:زوجي برمضان سوي فطو تجريبي عشان باخذ فطور كامل لدوام وانا اسوي ذيك السفره اللي تفتح النفس قال خلاص بكره دوري وسوي فطور مرتب المهم انا ظبطت كل شي وتحمست بزياده ورتبت الفطور واخذه وطلع لدوااام ووقت ماخلص من شفته جاا معصب :mad: وقال فشلتيني وش هالفطور الرجال يجاملوني ياكلون ويتغصبون على الاكل
وانا دوريني ماتلقيني :06:
المهم اللحين الوضع تغيير يعزم وياخذ اكل لدوام بدون تجااارب الحمد لله صار طبخي حلو ومظبوط ولا تخلو من الهفواات طبعآآ
احمدي ربك فشيلتك عند زوجك والنزغه بنتك الله يخليك هم

مدمنة عالم حواء ومياسة ما قصرو كتبو الي كنت بكتبه وخفق البكينج بودر في الخلاط لفترة طويلة يفسد مفعوله ويخلي الكيك ما ينفش نصيحة خذي كتاب ام ريما الاطباق المميزة بتضبط معك الكيك زي السلام عليكم بس اتبعي الطريقة بالضبط والله مقاديره مضبوطة اذا تبين تتقني الطبخ يالغلى وتوك مبتد لا تجربي من المنتديات ابدئي بالكتب مثل كتاب ام ريما وكتاب ام شذى وطبخات منال العالم وكتاب ام عبد العزيز واهم شي تستعملي المقاييس المكتوبة في الكتاب نفسه موب اي شيء يعني ام ريما مقياسها كاس الجبن الصغير والكبير وحاطة صورهم منال العالم مقياسها المقاييس المعيارية بتلقي صورتها في موقعها (مع ان كتاب ام عبد العزيز فيه اشياء ماتضبط خاصة الحلى بس ماهي كثير )وبعدها بيصير عندك خبرة ولما تشوفي وصفة في المنتديات بتعرفي كيف بتكون معك من مقاديرها وكيكتك من مقاديرها حسيتها ماهي مضبوطة لان البيض كذا ما يطلع كيكة قليل مرة