اي طبخه تبينها من هالفهرس بعطيج مقاديرها ؟؟؟

الجزء الثاني :

الشوربات :
شوربة الارز
شوربة البطاطس

المعكرونات :
سطلة المعكرونه
معكرونه مع صلصة الطماط
معكرونه بالصلصه الخاصه
معكرونه مع الزيتون
كشري
معكرونه مع كرات اللحم
معكرونه بالبشاميل
معكرونه مع المشروم والكريمه
دجاج بالشعريه والمعكرونه
معكرونه مع الدجاج المسحب

اطباق منوعه :

بيتزا الجبن
خبز الزعتر
الصمون
فطاير الجبن
البتزا المحشوه
كنالوني
جباتي
جباتي مع الدجاج
توست مع الدجاج
كفتة اللحم
باكورة البطاطس
كبة الخبز
فوندو
قبوط
صفيحة اللحم

الحلويات :

عيش السرايا
بسيمه
قطايف
خبيصه
طبقات القشطه
موس الاناناس
حلو التحرير
الكيكه الانجليزيه
كيكة الجزر بالشوكولاته
دانه كيك
كيكة الفستق
كرات الشوكولاته
بسكوت نيس
معمول التمر

وهذا فهرس الجزء الثاني وراح اكمل الباقي بعد ما اشوف اقبالكم عالموضوع

:cook:

مشكورة وما قصرتي:26:

يا ام عزيزان

اذا ما عليك كلافة ممكن ((كيكة الفستق )):cook:

اختك قطوف:27:

مشكوره الله يجزاك الخير

ممكن طريقه

فوندو

الجبن والشوكلاته

:26:

أختي أم عزيزان .. جزاكي الله خيرا و أن شاء الله كله في ميزان حسناتك .. ممكن لو سمحتي تكتبي لي ها الوصفات لو ما فيها كلافة : معمول التمر ، البسيمة ، القطايف و اللقيمات . وتسلم يداتك .:33:

اول شي

اهلا وسهلا فيكم

وسعيده لوجودكم

ومن عيوني راح اكتب لكم مقادير كل طبخه ... بس اكتبو اسم الطبخه وباي جزء هي :17:

قطوف ... كيكة الفستق


2 كوب طحين فاخر
3 بيضات
1ونص كوب سكر
1 ونص كوب حليب سائل
نص كوب زيت نباتي
1 ملعقه كبيره بيكنج بودر.... 1 ملعقه صغيره فانيلا
2 كوب فستق مطحون ناعم
1 كوب فستق مفروم خشن
2 كيس كريمه باودر
1 كوب ماء بارد

الطريقه:

يضاف الماء اللي الكريمه المخفوقه ويخفق جيدا بالخفاقه حتى يصبح كالرغوه ... يضاف الفستق المطحون ويستمر الخفق لمدة دقيقتان ثم تترك في الثلاجه

يخفق البيض مع الفانيلا ثم يضاف السكر بالتدريج مع الحليب والزيت ويخلط جيدا

ثم ينخل الطحين مع البيكن بودر ويضاف اللي خليط البيض مع التحريك بالملعقه الخشبيه

يوضع الخليط في قالب دائري مدهون ثم يخبز في فرن متوسط الحراره حتى تتحمر ... ثم تترك لتبرد لمدة عشر دقائق قبل ان تقلب على شبك معدني لتبرد

تقطع الكيكه اللي اربع طبقات

يغطى سطح الطبقه الاولى بالكريمه والفستق ويكرر هذا العمل مع باقي الطبقات

ونغطي باقي الكريمه بسطح الكيكه

وبالاخر نغطي سطح الكيكه وجوانبها بالفستق المفروم خشن ونتركها بالثلاجه لحين التقديم

وبالعافيه


:cook: