مشكورة (((((((((( ام عزيزان )))))))))))) وما شاء اللة عليك وللة يعطيك العا فية
اللة لا يهينك بغيت عيش السرايا:26: :26: :cook:
الصفحة الأخيرة
باذنجان مع صلصة الروب
2 رغيف خبز
2 باذنجان متوسط الحجم
ثلث كوب عصير ليمون
ثلث كوب زيت زيتون
2 كوب روب
ملح
للزينه :
ربع كوب صنوبر محمص
ربع كوب بقدونس مفروم
الطريقه :
يقطع الخبز اللي مكعبات صغيره ثم تقلي بالزيت وتصفى وتنشف
يغسل الباذنجان ويقطع اللي دوائر سمكها 1 سم ثم تقلى في الزيت حتى تتحمر
تنشف من الزيت
يخلط الروب وزيت الزيتون وعصير الليمون والملح جيدا
تصف طبقه من الخبز في القالب
ثم يغطى بطبقة من الباذنجان وتكرر الطبقات ثم تغطى بصلصة الروب ويزين بالصنوبر والبقدونس
معكرونه مع المشروم والكريمه
المقادير :
2 كوب معكرونه
3 كوب كريمه
1 كوب شرائح مشروم
1 ونص كوب جبن موزيريلا مبشور
2 م اكل كبيره زيت
1 ونص م ص ثوم مهروس
نص كوب بصل مفروم
نص كوب طماطم مفروم
نص م ص بهار مشكل
1 م ص ملح
الطريقه :
تسلق المعكورنه في ماء مع ملقة صغيره ملح وملعقة كبيره زيت لمدة 8 دقائق ثم تصفى وتترك في ماء بارد لحين الاستخدام
يحمر البصل والثوم بالزيت ثم يضاف اليه المشروم ويتبل بالملح والبهار ويقلب جيدا على نار متوسطة الحراره لمدة 5 دقائق ثم يضاف الطماطم ثم الكريمه حيث تخفف النار ويترك الخليط على النار لمدة دقيقتان
يوضع نصف مقدار المعكرونه في قالب الفرن ثم يوضع عليه خليط المشروم ونص كوب من جبنة الموزيريلا ثم يوضع باقي المعكرونه ويغطى السطح بباقي الجبنه ويدخل فرن متوسط الحراره حتى يتحمر السطح
وبالعافيه
:cook: