000ام تركي000 :

ابشري فيه بالقصيم وهو مهو غالي تطب وتتخير جنان

ابشري فيه بالقصيم وهو مهو غالي تطب وتتخير جنان

امل1426 :

من اكثر من ثلاثين سنه وامي رحمها الله متعلمه هالبهار من جاره لنا نجديه كان تجي مع الديوان ويستأجرون في عمارة اهلي وهي اللي علمت امي المرقوق والجريش والقرصان............................ وطبعا امي رحمها الله اتفوقت في هالاشياء تقولين نجديه من اهل ىالرياض رحم الله امي وجزا الله خير جارتها الموووهيم قالت لها بالحرف الواحد روحي للعطار وقوليله اعطيني بهارات قدر((( اللحين الناس تطورت صارت تقول بهارات كبسه او ايدلم)))))))))) بس هاه لا تاخذيه مطحونه لا خذيها حبوب لما تبي تطحنيه تنقيها وتغسليها وشوف التراب اللي يطلع وحطيها علي قطعة قماش وفي غرفه تحت المروحه( انا اخترعت اني احطها في كيس مخده نظيف مخصصته للمطبخ واربطه بقوه واركز بقوه علشان لايتناثر عليك الحبوب واحطه في النشاف تبع الغساله العاديه ثم احمس نصف كمية الكمون والكزبره الناشفه من مكونتها طبعا واقلل كمية القرفه(الدارسين) والكركم استبعده منه تماما ادقه بالهاون بعد مايجف طبعا واطحنه علي مرتين لين مايصير ناعم مره وازيد عليه كاس هرد مطحون(كركم لاني استبعدت الصحيح) نفس مواصفات بهارتك الريحه واللون الريحه نفاذه مره احطها في علبه مغلقه مضبوط وفي الفريزر واخذ شوي للاستخدام اقلل الدارسين لانه يسود في الاكل كثرته ضروري تنشف البهارات من الماء والرطوبه استبعدت الكركم لانه يعدمك في الطحن ويوسخ الجهاز ومتعب بعد مايطحن علي سيره طبعا ماله داعي احكي لك قديش معتمده هالبهارت عندنا في العيله وكل من تعرف علينا وذاق طبخنا المداح صاير من الكل جيران وارحام واقارب واصحاب وطبعا امي الله يرحمها كانت وصولخ وتطحن للحبايب لكل اللي تعرفهم زوجة اخوها مخزنه ي الفريزر حقها علبه صغيره ماتخلي احد ياخذ منها تقول المتبقي من بهاراتها ذكريات ..........................اتمنا تربينها علي فكره مو للبيع ولا سر المهنه للي تحب اي نقطه غير واضحه قوليلي لو حبيتي تجربي اي سؤال اتفضلي

من اكثر من ثلاثين سنه وامي رحمها الله متعلمه هالبهار من جاره لنا نجديه كان تجي مع الديوان...

بنت السعوديه الخبر :

الامير في اسوبر ماكت روعه

الامير في اسوبر ماكت روعه