استعملي الضغط وبترتاحين:cook:

احلى شئ الضغط حبيبتي ولاتخافين مثل ماتصلحي بالقدر العادي نفس كمية المويه وماتخافيش لنا سنين نستخدمه وماصار الا العافيه

الأخت لا للحزن يمكن المشكله عندك بالمويه اللي تطبخين فيها اللحم لازم تكون مويه حلوه حقت الشاي ولاتعلين على النار الا بالبدايه اذا طبخت المويه وبعدين قصري على النار وخلي اللحمه تطبخ على راحتها 0

اما عن قدر الضغط ماانصحك فيه لاني انا وحده اخاف منه لدرجة ان اختي مره طبخت فيه والله هجيت من المطبخ اخاف ينفقع علي <== عسى فهمتوها

اتمنى انك تجربين طريقتي وقولي لي اي استفسار انا تحت امرك0

انا بسلقها وبكب الماء عنها بعد ما تطلع كل الزفرة بغسلها بماء حار عشان ما تجلد
بعدين بقلي بصلة لما تذبل وبضيف اللحمة بقلبها شوي مع البصلة وبضيف الماء
لمدة ساعة ونصف او ساعة على نار هادئة

حبيبتي قدر الضغط اللي يجي بأمان مريح ولا يخوف يعني ماتفتحيه الين تنزل العلامة الحمرا
قدر كليبسو من سب روعة انا طول عمري اطبخ فيه بس لحمة العيد قطعتها من غير عظم وقلت يمكن تستوي بسرعة جلسة ساعة على النارولا استوت اتفشلت وبعد يومين نفس الاكلة بس الضغط صراحة شي مريح ساعة الا ربع والطبخة منتهية
وبالنسبة للموية امي تقول الماوية لازم مغلية تساعد على اللحمة تستوي هذا اللي عندي وقدر الضغط لاتخافي منه انا من بيت اهلي استعمله والحمد لله مافي الا العافية لا امي ولا انا عمر ماحد اشتكى منه بس اهم شي اللي بزر امان