اختي لا للحزن بقول لك شي يرفع راسك عند زوجك00كذا:cook:
قوي قلبك واشتري قدر ضغط:24:
اغسلي اللحمة وحطيهابالقدروحطي عليها ماء حاراللي يغطي اللحمة0وبصل شرائح وطماطم شرائح وملح وبهار وليمون اسودصحيح وشوي معجون طماطم \
سكري الضغط وروحي عند الانترنت ونص ساعة واللحمة مستوية0طلعي اللحمة وحطي عليها(حمري ثوم بشوي زيت +2م معجون طماطم )ادهني اللحمة واكتميها وياسلاممممم
والمرق اضيفي لة الخضاربنفس قدر الضغط وخمس دقايق وهو مستوي وطعم جنان ما راح تندمي على قروش القدر والله يسلم عصر السرعة باقل من ساعة والغداء جاهززززززز :26: :26: :26: :26:

يعطيكم العافية :26: :cook:

اقول حجيه انا اقول بعد يمكن من االماي

انا اليوم سويت باميا باللحمه .. والنتيجه لحمه ذايبه ومطبوخه عدل وطريه ... شوفي انا شلون اسويها وسوي مثلي وانشاء الله تظبط معاج

تتنقع اللحمه على راحتها
اغسل اللحمه واحطها بقدر واضيف لها الماي العادي من الحنفيه ... اعلي عليها النار ..انطر اشوي ليما يطلع وصخها على الوجه اقصر عليه وابتدي اشيل طبقة الريم بس بسرعه اتشيلنها قبل تنطبخ مع اللحمه .. وليما تنشال الطبقه كلها علي على الغاز وحطي ملح وبهارات ومسمار وهيل وبصله كامله ( طبعا من دون قشر) علشان تروح الزفره.
خليها تطبخ مع اغلاق القدر بالغطه ساعه الا ربع
بس وكان الله غفور رحيم

تحياتي
ايييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييي


في طريقه ثانيه اتهبل للحمه

جيبي صينية فرن حطي اللحمه المغسوله فيها بس اتكون مقطعه قطع متوسطه تبيلها بملح وفلفل وبهارات
قطعي عليها شرايح بصل وطماط
حطي شوييييييييييييييييي ماي سكري عليها بالقصدير عدل عدل وحطيها بالفرن ساعه الا ربع بالضبط بس هاااااا لا تبطلين القصدير نهائيا الا بعد ساعه الا ربع لانه اذا بطلتي القصدير راح اتخرب عليج الطبخه لانه كل البخار يطلع بره.
واذا بعد ساعه الا ربع بطلتي وشفتي اللحمه لا الحين يبيلها شوي مو مشكله ردي سكري عليها بالقصدير وخليها بعد ربع ساعه بالفرن..

بالعافيه

لحظه لحظه لحظه قدر الكاتم يخلي اللحمه سوداااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا انا مجرباه واللحمه عشان تستوي على نار متوسط وزياده مده الطهي معاكم اختكم الطباخه :cook:

ما تلاحطون اني خاشه عرض :17:

الأخت لا للحزن

أتمنى اني أفيدك بموضوع اللحمة .. والوالدة الله يخليها تسويها لنا وتطلع ماشالله لينة جدا ولذيذة .. والطريقة مما في أسهل منها ... بس يبي لها شوية صبر..

خذي قطع اللحمة اللي عندك .. صغيرة أوكبيرة ما يهم .. بهريها كويس .. ملح - فلفل أسود مطحون - ليمون أسود مطحون .. واذا حبيتي ممكن تضيفين فلفل حار مدقوق مع ثوم..

طيب.. ادعكي قطع اللحم بهالخليط وحطيها في وسط قطع قصدير كبيرة .. وسكري عليها كويس.. خليها زي الكيس .. بس مسكر

جيبي قدر ... حطي فيه ماي .. ربع القدر تقريبا.. وحطي الكيس اللي عملتيه في الماي .. رفعيه على نار هااااااااااادئة وخليه تقريبا ساعتين أو 3 ساعات على حسب قطع اللحمة... بس حطي بالك لا ينشف الماي .. كل ما ينشف زيديه ..

وكشفي على اللحمة بعد ساعتين عشان تشوفينها خلصت والا لا...

جربيها واذا نجحت .. ادعي للوالدة بطول العمر ..:26: