قطر الدين

قطر الدين @ktr_aldyn

كبيرة محررات

تفضلوا اطباقي المصورة مع مطبخ قطر الدين

اطباق عالم حواء


قالب الكوسا بالشبت


المقادير


كيلو كوسا متوسطة الحجم
نصف كيلو لحم مفروم
كأس شبت مفروم
علبة معجون طماطم ( انا استخدم طماطم طازج عدد 6 حبات في الخلاط )
2 بصلات مفرومة
ملعقة شاي ملح
فلفل أسود
كوب ماء
ملعقة بهارات
زيت نباتي للتحمير




الطريقة

- تقطع حبات الكوسا بطريقة طولية , ثم تغسل وتملح و تترك لمدة 10 دقائق .







- يسخن الزيت و تحمر فيه حبات الكوسا .












- في وعاء آخر نسخن الزيت و نضع فيه البصل ونتركه ليحمر .



- نضيف اللحم المفروم و البهارات و نتركه على النار لمدة 10 دقائق .


- نحضر طبق بايركس و يدهن بقليل من الزيت و نصف حبات الكوسا فيه .


- نضع عليه خلطة اللحم و ننثر الشبت و نضع عليه طبقة أخرى من الكوسا .







يكمـــــــــلـ ,,,,,,,,,,,,,,,,,
,,,,,,,,,,,,,,, :09:
194
46K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

قطر الدين
قطر الدين
- يذوب معجون الطماطم في كوب ماء و نسكبه على اللحم ندخله الفرن لمدة 30 دقيقة .








- يقدم ساخنا مع الأرز بالعافيــــــة





يكملــ>>>>>>>>>>>>>>>>:30:
قطر الدين
قطر الدين
- يذوب معجون الطماطم في كوب ماء و نسكبه على اللحم ندخله الفرن لمدة 30 دقيقة . - يقدم ساخنا مع الأرز بالعافيــــــة يكملــ>>>>>>>>>>>>>>>>:30:
- يذوب معجون الطماطم في كوب ماء و نسكبه على اللحم ندخله الفرن لمدة 30 دقيقة . - يقدم...












سندويتشات كــــودو


المقادير

1- بصله كبيرة تقطع قطع طولية

2- دجاجة تقطع قطع صغيرة بدون عظم .

3- م ص بهارات ـ م ص فلفل اسود ـ م ص ملح - مكعب ماجي
4- صلصة الصويا الحلوة مقدار م ك كما في الصورة.



5- م ك زيت طهي اي نوع .

واخيرا للزينه الداخلية مايونيز وخس وطماطم وشيبس




الطريقة:

نشوح البصل قليلا مع الزيت وقبل ان يتغير لون البصل مجرد ان يذبل





نضيف الدجاج المفروم ونحركة ونغطي القلاية وعلى نار هادئة حتى تحتفظ بالبخار وينظج الدجاج وذلك مع التحريك





ويترك لمدة 10 دقائق


بعد ذلك نضيف البهارات والملح والفلف الاسود والماجي


ثم نغطية لمدة 5 دقائق


بعد ذلك نضيف سر النكهه المميزة للكــــــــودو وهي م ك من صلصة الصويا ونحركها بسرعة حتى تمتزج المكونات

ثم نغلق النار .


وبهذا نكون انتهينا من عمل الحشوة وهي الاساس

نجهز السندويتش وذلك بشقها من الوسط ووضع قليل من المايونيز وقليل من الخس والطماطم والشيبس والحشوة




والآن الكـــــــــــــودو جاهزة للتقديم




وبالهنـــــــــــــــــاء والعافية,,,,,,





يكمل...>>>>>>>>>>>:22:
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>:hahaha:
الليل السرمدي
بأنتظارك
بالتوفيق يالغاليه
قطر الدين
قطر الدين
سندويتشات كــــودو المقادير 1- بصله كبيرة تقطع قطع طولية 2- دجاجة تقطع قطع صغيرة بدون عظم . 3- م ص بهارات ـ م ص فلفل اسود ـ م ص ملح - مكعب ماجي 4- صلصة الصويا الحلوة مقدار م ك كما في الصورة. 5- م ك زيت طهي اي نوع . واخيرا للزينه الداخلية مايونيز وخس وطماطم وشيبس الطريقة: نشوح البصل قليلا مع الزيت وقبل ان يتغير لون البصل مجرد ان يذبل نضيف الدجاج المفروم ونحركة ونغطي القلاية وعلى نار هادئة حتى تحتفظ بالبخار وينظج الدجاج وذلك مع التحريك ويترك لمدة 10 دقائق بعد ذلك نضيف البهارات والملح والفلف الاسود والماجي ثم نغطية لمدة 5 دقائق بعد ذلك نضيف سر النكهه المميزة للكــــــــودو وهي م ك من صلصة الصويا ونحركها بسرعة حتى تمتزج المكونات ثم نغلق النار . وبهذا نكون انتهينا من عمل الحشوة وهي الاساس نجهز السندويتش وذلك بشقها من الوسط ووضع قليل من المايونيز وقليل من الخس والطماطم والشيبس والحشوة والآن الكـــــــــــــودو جاهزة للتقديم وبالهنـــــــــــــــــاء والعافية,,,,,, يكمل...>>>>>>>>>>>:22: >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>:hahaha:
سندويتشات كــــودو المقادير 1- بصله كبيرة تقطع قطع طولية 2- دجاجة تقطع قطع صغيرة بدون عظم...
شوربة المكرونة والبطاطس

المقادير


2 حبة بطاطس مكعبات صغير.
1 كوب من المكرونة
.
600 غرام من الدجاج المسلوق والمفروم

بصل قطع صغير

2 فصوص من الثوم.
ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود _ ملح
.
كوب حليب سائل

شوربة جاهزة ماجي كنور

كأس ذرة مثلجة .
2 مكعب من مرقة الدجاج ماجي
.


الطريقة


يسلق الدجاج حتى ينضج ويفرم مفروما صغيرا.

في هذه الأثناء تقشر البطاطس ويقطع إلى قطع مكعبات صغيرة



يحمى الزيت في قدر على نار قوية يقلى البطاطس ويقلب حتى يحمر قليلاً ثم تضاف إلى قدر الشوربة


يحمر البصل و الثوم والدجاج المسلوق والمفروم ويضاف الى القدر ومقدار من مرق السلق ومكعب ماجي، و شوربة ماجي كنور والحليب والذرة ويترك المزيج على نار متوسطة ويقلب لمدة 10 دقائق.






ويسلق المكرونة على حده ثم يضاف الى قدر الشوربة مع البطاطس والدجاج ويترك المزيج على نار هادئة مدة 10 دقائق اخرى أو حتى النضوج.









وتقدم ساخنة بالعافية.

يكملـــــ>>>>>>:hahaha:
><><><><><><><><:09:
قطر الدين
قطر الدين
شوربة المكرونة والبطاطس المقادير 2 حبة بطاطس مكعبات صغير. 1 كوب من المكرونة. 600 غرام من الدجاج المسلوق والمفروم بصل قطع صغير 2 فصوص من الثوم. ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود _ ملح . كوب حليب سائل – شوربة جاهزة ماجي كنور كأس ذرة مثلجة . 2 مكعب من مرقة الدجاج ماجي. الطريقة يسلق الدجاج حتى ينضج ويفرم مفروما صغيرا. في هذه الأثناء تقشر البطاطس ويقطع إلى قطع مكعبات صغيرة يحمى الزيت في قدر على نار قوية يقلى البطاطس ويقلب حتى يحمر قليلاً ثم تضاف إلى قدر الشوربة يحمر البصل و الثوم والدجاج المسلوق والمفروم ويضاف الى القدر ومقدار من مرق السلق ومكعب ماجي، و شوربة ماجي كنور والحليب والذرة ويترك المزيج على نار متوسطة ويقلب لمدة 10 دقائق. ويسلق المكرونة على حده ثم يضاف الى قدر الشوربة مع البطاطس والدجاج ويترك المزيج على نار هادئة مدة 10 دقائق اخرى أو حتى النضوج. وتقدم ساخنة بالعافية. يكملـــــ&gt;&gt;&gt;&gt;&gt;&gt;:hahaha: &gt;&lt;&gt;&lt;&gt;&lt;&gt;&lt;&gt;&lt;&gt;&lt;&gt;&lt;&gt;&lt;:09:
شوربة المكرونة والبطاطس المقادير 2 حبة بطاطس مكعبات صغير. 1 كوب من المكرونة. 600 غرام من...




كيكة التمر اللذيذة بالصوص

المقادير :

5 بيضات

كوب سكر عادي

اثنان ونصف الكوب كأس طحين

فانيليا

تمر مقطع ومنقوع بالماء

2 م ص بكينغ باودر

نصف كوب زيت نباتي

نصف كوب حليب حليب سائل





الطريقة:

نخفق البيض والفانيليا في الخلاط الكهربائي

و نضيف الزيت ثم الحليب السائل ثم السكر شيئاً فشيئاً
حتى يتم خلط الجميع بشكل جيد




وبعد ذلك نبدأ بإضافة التمر بعد تصفيته من الماء المنقوع بواسطة الملعقة

نسكب المزيج في وعاء عميق حتى يتم خلط كمية الطحين والبينكغ بودر يدوياً
نضعه في الفرن على درجة حرارة 150 لمدة 35 دقيقة








صوص الكيكة:

- اذيبي السكر في القدر وضعي عليه القشطة وقلبيه جيداً ويضيف عليه 1 ملعقة كبيرة كاكاو بودر وارفعيه على النار مع التقليب المستمر حتى يغلي غلية واحدة وضعيها على الكيك وزينيها بالجوز وقدميها وهي ساخنة



وبالعافيه


يكمل ,,,,,,,,,,,,,,,,,:eek:
بعد الصلاة ان شاءالله<><><><><><<