جريش شمس الحور.

السلام عليكن ورحمة الله وبركاته....
اخواتى الحبيبات يااحلى بنات ...
اليكن طريقة الجريش التى وعدتكن به فى موضوعي السابق واتمنى ان ينال اعجابكن...



المقادير:
- دجاجتان مسلوقتان.
- 3 كاسات جريش اشتريه من محل الحبوب اسمه(قصيم)
-1علبه جبن فيتا او جبن فرنسي هو نفسه مع اختلاف المسمى لكن طبعا هو جبن ابيض.
- اربع حبات فلفل احمر اللون حار.
......
الطريق:
بعد ان نسلق الدجاج نصفيه من المرقه ونضع الدجاج فى الفرن,ثم نكون ناقعين الجريش فى ماء خارجي لمدة ساعة ...
بعد ان انتهت الساعه نضع الجريش على مرقة الدجاج على النار ونتركه يغلي قليلا ثم نقوم خلال ذالك بطحن الجبنه فيتا مع قليل من الماء بالخلاط..
نضع خليط الجبنه على الجريش ونرمي عليهم ال4 حبات فلفل الاحمر.
نقلبها قليلا ثم نضع مقدار ملعقة اكل زيت زيتون على وجه الجريش ونقلبها قليلا..
طبعا تكون كمية الملح موزونه لانه الجبنه فيتا فيها ملح..
نتركه يغلي على نار هااااادئه ولاتقلبون الجريش كثير...
بين كل عشر دقايق تعالى بس حركيه من تحت...
ولو ذقتيه وتبين حموضه زايده زيدي اشوية زبادي ....
وحين ينضج يجب ان يكون مائعا قليلا ...
يبيله رواقه واتقان وبالهنا والعافيه.
اختكم ,
شمس الحور.

-