السلام عليكم بنتي عمرها سنتين وشهر فطمتها من اللهايه قل عنده النوم وقله الاكل ابي حل لها
السلام عليكم بنتي عمرها سنتين وشهر فطمتها من اللهايه قل عنده النوم وقله الاكل ابي حل لها
![~][أم دلع][~](https://cdn.hawaaworld.com/images/user_avatar.png){kind=avatar}
اعطيها منقوع الشمر فاتح للشهية مرتين في اليوم
مصاصة منزلية
طبعا أحنا عارفين إن كل الأطفا ل بيموتوا في المصاصة
وطبعا مش هينفع نقولهم لأ دي مليانة سكر
المشكلة مش في السكر
المشكلة في الألوان
المواد الحافظة
طيب الحل
احضري عدة ملاعق من السكر وضعيهم في إناء على نار مع ملعقة كاكاو
وقلبي باستمرار حتي يصبح مثل الكراميل
ضعيها في قوالب صغيرة خاصة بذلك وفي المنتصف عود خشبي من أعواد الشيش طاووق
ممكن تعمليها بدون قوالب
ممكن كذلك تبتكري في اللون بأن تضيفي كركدية إلى ملعقة ماء حتي يعطيكي اللون الأحمر او البمبي
ممكن اللون الأخضر وطعم النعناع من النعناع
ويمكنك أنت التجريب والإضافة.
مصاصة منزلية
طبعا أحنا عارفين إن كل الأطفا ل بيموتوا في المصاصة
وطبعا مش هينفع نقولهم لأ دي مليانة سكر
المشكلة مش في السكر
المشكلة في الألوان
المواد الحافظة
طيب الحل
احضري عدة ملاعق من السكر وضعيهم في إناء على نار مع ملعقة كاكاو
وقلبي باستمرار حتي يصبح مثل الكراميل
ضعيها في قوالب صغيرة خاصة بذلك وفي المنتصف عود خشبي من أعواد الشيش طاووق
ممكن تعمليها بدون قوالب
ممكن كذلك تبتكري في اللون بأن تضيفي كركدية إلى ملعقة ماء حتي يعطيكي اللون الأحمر او البمبي
ممكن اللون الأخضر وطعم النعناع من النعناع
ويمكنك أنت التجريب والإضافة.
حلويات من التمر
احضري التمر ونظفيه وقومي بهرسه تماما
كوريه كرات صغيرة بحجم الحلوي المباعة في السوق
ضعي داخل كل كرة بندقة أو لوزة أو حبة سوداني
مرري الكرة من الخارج على مكسرات مطحونه أو سوداني مطحون خفيف أو جوز هند أو سمسم محمص قليلا
لفيها في ورق جذاب وقدميها لأطفالك.
السمسمية بطريقة صحية
نظرا لما يحتويه السمسم من فوائد عديدة فكرت في تقديم حلوى لأطفالي منه لا تحتوي على كميات كبيرة من السكر
حمصي عشر ملاعق من السمسم قليلا
في إناء آخر أذيبي ملعقتين من السكر حتى يصبح كالكرملة ويمكنك استخدام العسل الأسود بدلا من السكر
اضيفي السمسم وقلبي
ضعي الخليط في إناء مدهون بملعقة زيت وقطعي الحلوى على شكل مربعات صغيرة أو بالحجم المرغوب وقدميها لأطفالك
يمكنك استخدام السوداني، جوز الهند بنفس الطريقة.
زبدة الفول السوداني
لعمل زبدة الفول السوداني التي تباع في الأسواق أحضري كوب من السوداني المحمص بدون ملح، ثم أضيفي إليه ربع ملعقة صغيرة ملح وأخرى سكر واطحنى المزيج حت يصبح مثل البودرة، ضعي علي المزيج ملعقة سمن طبيعي واخلطي مرة أخرى حتى يتماسك الخليط تماما، ضعيها لأطفالك في الساندوتشات بدلا من زبدة السوداني الجاهزة المحتوية على مواد حافظة.
الكاسترد الصحي
يحب الأطفال الكاسترد كثيرا، ولقد رأيت كثيرا من الأمهات يحرصن على شرائه لأطفالهن رغم أنه ملونات صناعية ومواد مضرة.
هذه الطريقة صحية ومفيدة
احضري نصف كوب ماء وانقعي فيه ملعقتين من العصفر حتى يصبح لونه أصفر تماما صفيه من العصفر وضعيه على الحليب ثم ضعيه على النار وضعي معه السكر.
ضعي عليه عند الغليان عدة ملاعق من النشا مذابة في ربع كوب ماء وقلبي كما نفعل مع المهلبية سيصبح لونها أصفر مثل الكاسترد تماما.
يمكنك كذلك عمل نفس الشيء بألوان مختلفة مثل اللون الأحمر من الكركدية، اللون البنى من الكاكاو.
ملحوظة لا تزيدي كمية العصفر حتى لا يتغير الطعم كثيرا
الفيشار غذاء صحي لأطفالك اصنعيه لهم بنفسك
اثبتت احدى الدراسات ان تناول الفيشار يحفز خلايا المخ على انتاج مادة " السيروتونين " المسؤوله عن الحفاظ على التوازن العضوي و النفسي للانسان التي تعد من اهم الموصلات العصبية اللازمه لتنبيه خلايا المخ وزيادة اليقظه دون حدوث اي ارتفاع في ضغط الدم او زيادة دقات القلب . انه ايضا يحتوي ايضل على كمية من البروتين والاحماض الامينيه اللازمه لتجدد الخلايا الداخلية لجسم الانسان و خاصه خلايا المخ . . بالاضافه الى فيتامينات " أ " و " ك " اللازمه لصحه و سلامه الانسان ..
لصنع الفيشار بنكهات مختلفة
ضعي قليل من الزيت في إناء وبعد أن يسخن ضعيه فيه كمية من الذرة الصفراء حوالي نصف كوب وغطي الإناء
ستسمعين إصواتا وعند توقف هذه الأصوات معناه ان النضج اكتمل
اطفي النار ثم ضعي مايلي حسب ما تريدين
اما الملح ليكون فيشار بالملح
او العسل الاسود مع التقليب
الشكولاته
الجبن الرومي المبشور ليكون فيشار بالجبنة
الشطة وبودرة البصل وبودرة الثوم للفيشار المكسيكي
أيس كريم الموز
الأيس كريم غالبا يضاف إليه صفار البيض غير الناضج مما يشكل خطورة على صحة الأطفال والكبار.
هذه الطريقة البسيطة تغنيك عن شراء هذا النوع من الأيس كريم
احضري إصبع موز وادخلي فيه عودا خشبيا من أعواد الشواء الرفيعة ثم أضيفي إليه الشكولاته المذابة حتى تغظيه كله ثم أغمسيه في جوز الهند أو السوداني أو المكسرات ثم ادخليه الثلاجة لمدة حتى يجمد وقدميه لأطفالك.
حلوى التفاح بالعسل
احضري تفاحة صغيرة أو شرائح تفاح في حال كون التفاح كبير الحجم، ثم أدخلي فيه عودا من أعواد الشواء الخشبية .
سخني عدة ملاعق من العسل الأسود على النار ثم اغمسي فيه التفاح ودعيه حتى يبرد وقدميه لأطفالك بدلا من الحلوى المباعة في الأسواق.
مصاصة منزلية
طبعا أحنا عارفين إن كل الأطفا ل بيموتوا في المصاصة
وطبعا مش هينفع نقولهم لأ دي مليانة سكر
المشكلة مش في السكر
المشكلة في الألوان
المواد الحافظة
طيب الحل
احضري عدة ملاعق من السكر وضعيهم في إناء على نار مع ملعقة كاكاو
وقلبي باستمرار حتي يصبح مثل الكراميل
ضعيها في قوالب صغيرة خاصة بذلك وفي المنتصف عود خشبي من أعواد الشيش طاووق
ممكن تعمليها بدون قوالب
ممكن كذلك تبتكري في اللون بأن تضيفي كركدية إلى ملعقة ماء حتي يعطيكي اللون الأحمر او البمبي
ممكن اللون الأخضر وطعم النعناع من النعناع
ويمكنك أنت التجريب والإضافة.
حلوى الجزر
ابشري كوبا من الجزر، وضعيه في إناء، ثم ضعي عليه ملعقة ونصف سمن، وثلاث ملاعق سكر، وقومي بتقليبه على النار حتى يذبل الجزر، ثم ضعي عدة ملاعق كما يحلو لك من جوز الهند وابعدي الإناء عن النار.
أضيفي قليل من المكسرات أو السوداني المفروم نوعا ما ، ثم قومي بتكوير هذا المزيج إلى كرات صغيرة.
اغمسيها بعد ذلك مرة أخري في جوز هند أو مكسرات في إناء مستقل.
دعيها تبرد وقدميها لأطفالك وستعجبهم لأن مذاقها لذيذ
حلوى التفاح المبشور
نفس الطريقة السابقة يمكن استخدامها مع التفاح كالتالي:
ابشري كوبا من التفاح، وضعيه في إناء، ثم ضعي عليه ملعقة ونصف سمن، وثلاث ملاعق سكر، وقومي بتقليبه على النار حتى يذبل التفاح، ثم ضعي عدة ملاعق كما يحلو لك من جوز الهند وابعدي الإناء عن النار.
أضيفي قليل من المكسرات أو السوداني المفروم نوعا ما ، ثم قومي بتكوير هذا المزيج إلى كرات صغيرة.
اغمسيها بعد ذلك مرة أخري في جوز هند أو مكسرات في إناء مستقل.
دعيها تبرد وقدميها لأطفالك.
طريقة عمل السمسمية
كوب عسل أسمر يغلى على النار دقيقتين ثم يضاف إليه كمية مناسبة من السمسم ويقلب دقيقة.
يصب على صنية أو رخامة مدهونة بقليل من الزيت.
يفرد ثم يقطع قطعا ويقدم للأطفال.
الجرنولا
كوب من رقائق الشوفان، ونصف كوب من اللوز أو السوداني، ربع كوب من السمسم المحمص، ملعقتان من زيت الذرة، ربع كوب زبيب منقعوع في الماء ساعة ثم يوضع بدون ماء، ربع كوب دقيق.ثلاث ملاعق من الدبس أو العسل الأسمر.
تخلط كل المقادير جيدا، ثم توضع في صنية الفرن ثلث ساعة على نار هادئة. مع تحريكها وتقليبها،وهي في الفرن من آن لآخر.
__________________
احضري التمر ونظفيه وقومي بهرسه تماما
كوريه كرات صغيرة بحجم الحلوي المباعة في السوق
ضعي داخل كل كرة بندقة أو لوزة أو حبة سوداني
مرري الكرة من الخارج على مكسرات مطحونه أو سوداني مطحون خفيف أو جوز هند أو سمسم محمص قليلا
لفيها في ورق جذاب وقدميها لأطفالك.
السمسمية بطريقة صحية
نظرا لما يحتويه السمسم من فوائد عديدة فكرت في تقديم حلوى لأطفالي منه لا تحتوي على كميات كبيرة من السكر
حمصي عشر ملاعق من السمسم قليلا
في إناء آخر أذيبي ملعقتين من السكر حتى يصبح كالكرملة ويمكنك استخدام العسل الأسود بدلا من السكر
اضيفي السمسم وقلبي
ضعي الخليط في إناء مدهون بملعقة زيت وقطعي الحلوى على شكل مربعات صغيرة أو بالحجم المرغوب وقدميها لأطفالك
يمكنك استخدام السوداني، جوز الهند بنفس الطريقة.
زبدة الفول السوداني
لعمل زبدة الفول السوداني التي تباع في الأسواق أحضري كوب من السوداني المحمص بدون ملح، ثم أضيفي إليه ربع ملعقة صغيرة ملح وأخرى سكر واطحنى المزيج حت يصبح مثل البودرة، ضعي علي المزيج ملعقة سمن طبيعي واخلطي مرة أخرى حتى يتماسك الخليط تماما، ضعيها لأطفالك في الساندوتشات بدلا من زبدة السوداني الجاهزة المحتوية على مواد حافظة.
الكاسترد الصحي
يحب الأطفال الكاسترد كثيرا، ولقد رأيت كثيرا من الأمهات يحرصن على شرائه لأطفالهن رغم أنه ملونات صناعية ومواد مضرة.
هذه الطريقة صحية ومفيدة
احضري نصف كوب ماء وانقعي فيه ملعقتين من العصفر حتى يصبح لونه أصفر تماما صفيه من العصفر وضعيه على الحليب ثم ضعيه على النار وضعي معه السكر.
ضعي عليه عند الغليان عدة ملاعق من النشا مذابة في ربع كوب ماء وقلبي كما نفعل مع المهلبية سيصبح لونها أصفر مثل الكاسترد تماما.
يمكنك كذلك عمل نفس الشيء بألوان مختلفة مثل اللون الأحمر من الكركدية، اللون البنى من الكاكاو.
ملحوظة لا تزيدي كمية العصفر حتى لا يتغير الطعم كثيرا
الفيشار غذاء صحي لأطفالك اصنعيه لهم بنفسك
اثبتت احدى الدراسات ان تناول الفيشار يحفز خلايا المخ على انتاج مادة " السيروتونين " المسؤوله عن الحفاظ على التوازن العضوي و النفسي للانسان التي تعد من اهم الموصلات العصبية اللازمه لتنبيه خلايا المخ وزيادة اليقظه دون حدوث اي ارتفاع في ضغط الدم او زيادة دقات القلب . انه ايضا يحتوي ايضل على كمية من البروتين والاحماض الامينيه اللازمه لتجدد الخلايا الداخلية لجسم الانسان و خاصه خلايا المخ . . بالاضافه الى فيتامينات " أ " و " ك " اللازمه لصحه و سلامه الانسان ..
لصنع الفيشار بنكهات مختلفة
ضعي قليل من الزيت في إناء وبعد أن يسخن ضعيه فيه كمية من الذرة الصفراء حوالي نصف كوب وغطي الإناء
ستسمعين إصواتا وعند توقف هذه الأصوات معناه ان النضج اكتمل
اطفي النار ثم ضعي مايلي حسب ما تريدين
اما الملح ليكون فيشار بالملح
او العسل الاسود مع التقليب
الشكولاته
الجبن الرومي المبشور ليكون فيشار بالجبنة
الشطة وبودرة البصل وبودرة الثوم للفيشار المكسيكي
أيس كريم الموز
الأيس كريم غالبا يضاف إليه صفار البيض غير الناضج مما يشكل خطورة على صحة الأطفال والكبار.
هذه الطريقة البسيطة تغنيك عن شراء هذا النوع من الأيس كريم
احضري إصبع موز وادخلي فيه عودا خشبيا من أعواد الشواء الرفيعة ثم أضيفي إليه الشكولاته المذابة حتى تغظيه كله ثم أغمسيه في جوز الهند أو السوداني أو المكسرات ثم ادخليه الثلاجة لمدة حتى يجمد وقدميه لأطفالك.
حلوى التفاح بالعسل
احضري تفاحة صغيرة أو شرائح تفاح في حال كون التفاح كبير الحجم، ثم أدخلي فيه عودا من أعواد الشواء الخشبية .
سخني عدة ملاعق من العسل الأسود على النار ثم اغمسي فيه التفاح ودعيه حتى يبرد وقدميه لأطفالك بدلا من الحلوى المباعة في الأسواق.
مصاصة منزلية
طبعا أحنا عارفين إن كل الأطفا ل بيموتوا في المصاصة
وطبعا مش هينفع نقولهم لأ دي مليانة سكر
المشكلة مش في السكر
المشكلة في الألوان
المواد الحافظة
طيب الحل
احضري عدة ملاعق من السكر وضعيهم في إناء على نار مع ملعقة كاكاو
وقلبي باستمرار حتي يصبح مثل الكراميل
ضعيها في قوالب صغيرة خاصة بذلك وفي المنتصف عود خشبي من أعواد الشيش طاووق
ممكن تعمليها بدون قوالب
ممكن كذلك تبتكري في اللون بأن تضيفي كركدية إلى ملعقة ماء حتي يعطيكي اللون الأحمر او البمبي
ممكن اللون الأخضر وطعم النعناع من النعناع
ويمكنك أنت التجريب والإضافة.
حلوى الجزر
ابشري كوبا من الجزر، وضعيه في إناء، ثم ضعي عليه ملعقة ونصف سمن، وثلاث ملاعق سكر، وقومي بتقليبه على النار حتى يذبل الجزر، ثم ضعي عدة ملاعق كما يحلو لك من جوز الهند وابعدي الإناء عن النار.
أضيفي قليل من المكسرات أو السوداني المفروم نوعا ما ، ثم قومي بتكوير هذا المزيج إلى كرات صغيرة.
اغمسيها بعد ذلك مرة أخري في جوز هند أو مكسرات في إناء مستقل.
دعيها تبرد وقدميها لأطفالك وستعجبهم لأن مذاقها لذيذ
حلوى التفاح المبشور
نفس الطريقة السابقة يمكن استخدامها مع التفاح كالتالي:
ابشري كوبا من التفاح، وضعيه في إناء، ثم ضعي عليه ملعقة ونصف سمن، وثلاث ملاعق سكر، وقومي بتقليبه على النار حتى يذبل التفاح، ثم ضعي عدة ملاعق كما يحلو لك من جوز الهند وابعدي الإناء عن النار.
أضيفي قليل من المكسرات أو السوداني المفروم نوعا ما ، ثم قومي بتكوير هذا المزيج إلى كرات صغيرة.
اغمسيها بعد ذلك مرة أخري في جوز هند أو مكسرات في إناء مستقل.
دعيها تبرد وقدميها لأطفالك.
طريقة عمل السمسمية
كوب عسل أسمر يغلى على النار دقيقتين ثم يضاف إليه كمية مناسبة من السمسم ويقلب دقيقة.
يصب على صنية أو رخامة مدهونة بقليل من الزيت.
يفرد ثم يقطع قطعا ويقدم للأطفال.
الجرنولا
كوب من رقائق الشوفان، ونصف كوب من اللوز أو السوداني، ربع كوب من السمسم المحمص، ملعقتان من زيت الذرة، ربع كوب زبيب منقعوع في الماء ساعة ثم يوضع بدون ماء، ربع كوب دقيق.ثلاث ملاعق من الدبس أو العسل الأسمر.
تخلط كل المقادير جيدا، ثم توضع في صنية الفرن ثلث ساعة على نار هادئة. مع تحريكها وتقليبها،وهي في الفرن من آن لآخر.
__________________
اكلات مفيدة للاطفال
اعجني التمر مع قطعه زبده وملعقتين سمسم مطحون
سوي لااطفالك كيكة التمر
وعجني التمر مع العسل
شراب الحليب التمر للاطفال
المقادير:
ليتر حليب
12 حبة تمر
ظرف فانيليل
سكر حسب الرغبة
الطريقة:
نجرد التمر من البذرة ثم نضع جميع المقادير في الخلاط ونخلطها ويشرب بارد أو ساخن
هذا الشراب جيد ومغذي للأطفال ولا غنى عنه خاصة للأطفال الذين لم يرضعوا من أمهاتهم ويمكن أن يعطى للطفل إبتداءا من عمر 8 أشهر
.................................................. .......
كب كيك الحلبة
المقادير
3 اكواب سميد
كوب سكر
كوب طحين
ملعقة صغيرة خميرة
ملعقة كبيرة بكنج باودر
رشة ملح
نصف ملعقة صغيرة يانسون( حسب الرغبة)
سمسم
كوب زيت
2 كوب ماء لغلي الحلبة
2 ملعقة كبيرة حلبة
قطر(شيره) 2 كوب سكر وكوب ماء
اولا جهزي القطر حتى يبرد
الطريقة
1-نقي الحلبة واغسليها وضعيها مع كوبين ماء تغلي لمدة ربع ساعة (بعد الغلي خفضي النار علشان الماء مايتبخر).
2-ضعي المقادير الجافة مع بعض ( السميد،السكر،الطحين،الخميرة،رشة الملح،البكنج باودر،اليانسون،ملعقة كبيرة سمسم)
وحركيهم.
3- نضع كوب الزيت وكوبين الحلبة المغلية والمصفاه واخلطيهم جيدا باليد.
4-ادهني صينية الكب كيك بالزيت والطحين ( المقدار يكفي لصينيتين) وضعي المقدار بالملعقة ورشي عليكم القليل من السمسم.
5-ضعيهم في الفرن الحار لمدة نصف ساعة او حسب الفرن وعلى الرف العلوي.
6-اقلبيهم على طول وضعي عليهم القطر البارد وهي ساخنة. .................................................. ................................طريقة عمل بسكويت بالحلبة
وقت التحضير:10 دقائق وقت الطهي:25 دقيقة المقادير:1 كوب حلبة محوجة ناعمة ( من العطار )
1 كوب زيت ذرة
1 كوب سكر بودرة
3 كوب دقيق
1/4 : 1/2 كوب عسل أسود
بيكنج بودر
ماء دافئ (قد لا تحتاجينه) التحضير:1- تخلط المكونات الجافة وتقلب.
2- يضاف الزيت والعسل الأسود للخليط السابق ويعجن جيدا ويمكنك إضافة اقليل من الماء الدافئ إذا وجدتي العجين لا يتجانس.
3- تعجن العجينة حتى تصبح متماسكة غير لينه صلبة نوعا ما.
4- تفرد العجينة في الصينية بسمك 1.5 سم ثم تقطع مستطيلات رفيعة ( أو على حسب رغبتك ).
الطبخ: 1- توضع الصينية في الفرن الساخن على درجة حرارة متوسطة حتى تحمر من الجوانب.
2- أخرجي الصينية وأعيدي تقطيعها بخفة ثم أعيديها للفرن وأشعلى الشواية لتحمر من الوجه ثم أخرجيها واتركيها حتى تبرد تماما. ملاحظات: عندما تخرجيها من الفرن تكون طرية ولكن بعد أن تبرد تصبح مقرمشة ولذيذة.
هذا البسكويت رائع للأطفال والحوامل والمرضعات لما في الحلبة والعسل الأسود من فوائد رائعة.
.................................................. .................................................. ......
طريقة عمل كرات التمر و البندق بالشيكولا
وقت التحضير:15 دقيقة
المقادير:1/2 كيلو تمر طري منزوع النواة
1/8 كيلو بندق مجروش
1/8 :1/4 جوزة الهند مبشور
مقدار من شيكولاتة المطبخ
التحضير:توضع الشيكولاتة في وعاء معدني ثم يوضع الوعاء في حمام ماء ساخن لتسيح الشيكولاتة
ملاحظات: 1- يجب ترك الشيكولاتة في حمام الماء الساخن اثناء عملية التحضير لتظل سايحة
2- يحمص البندق قبل فرمه
3- يضغط على الكرات جيدا اثناء تشكيلها لكي لا تتفكك
4- اللذيذ في هذه الوصفة ان طعم التمر ليس ظاهرا فيها فبالرغم من ان اولادي لا يحبون التمر الا انهم احبوا هذه الكرات جدا، كما ان فوائد التمر لا تحصى للاطفال والحوامل والمرضعات وللاشخاص العاديين
وفقك الله
اعجني التمر مع قطعه زبده وملعقتين سمسم مطحون
سوي لااطفالك كيكة التمر
وعجني التمر مع العسل
شراب الحليب التمر للاطفال
المقادير:
ليتر حليب
12 حبة تمر
ظرف فانيليل
سكر حسب الرغبة
الطريقة:
نجرد التمر من البذرة ثم نضع جميع المقادير في الخلاط ونخلطها ويشرب بارد أو ساخن
هذا الشراب جيد ومغذي للأطفال ولا غنى عنه خاصة للأطفال الذين لم يرضعوا من أمهاتهم ويمكن أن يعطى للطفل إبتداءا من عمر 8 أشهر
.................................................. .......
كب كيك الحلبة
المقادير
3 اكواب سميد
كوب سكر
كوب طحين
ملعقة صغيرة خميرة
ملعقة كبيرة بكنج باودر
رشة ملح
نصف ملعقة صغيرة يانسون( حسب الرغبة)
سمسم
كوب زيت
2 كوب ماء لغلي الحلبة
2 ملعقة كبيرة حلبة
قطر(شيره) 2 كوب سكر وكوب ماء
اولا جهزي القطر حتى يبرد
الطريقة
1-نقي الحلبة واغسليها وضعيها مع كوبين ماء تغلي لمدة ربع ساعة (بعد الغلي خفضي النار علشان الماء مايتبخر).
2-ضعي المقادير الجافة مع بعض ( السميد،السكر،الطحين،الخميرة،رشة الملح،البكنج باودر،اليانسون،ملعقة كبيرة سمسم)
وحركيهم.
3- نضع كوب الزيت وكوبين الحلبة المغلية والمصفاه واخلطيهم جيدا باليد.
4-ادهني صينية الكب كيك بالزيت والطحين ( المقدار يكفي لصينيتين) وضعي المقدار بالملعقة ورشي عليكم القليل من السمسم.
5-ضعيهم في الفرن الحار لمدة نصف ساعة او حسب الفرن وعلى الرف العلوي.
6-اقلبيهم على طول وضعي عليهم القطر البارد وهي ساخنة. .................................................. ................................طريقة عمل بسكويت بالحلبة
وقت التحضير:10 دقائق وقت الطهي:25 دقيقة المقادير:1 كوب حلبة محوجة ناعمة ( من العطار )
1 كوب زيت ذرة
1 كوب سكر بودرة
3 كوب دقيق
1/4 : 1/2 كوب عسل أسود
بيكنج بودر
ماء دافئ (قد لا تحتاجينه) التحضير:1- تخلط المكونات الجافة وتقلب.
2- يضاف الزيت والعسل الأسود للخليط السابق ويعجن جيدا ويمكنك إضافة اقليل من الماء الدافئ إذا وجدتي العجين لا يتجانس.
3- تعجن العجينة حتى تصبح متماسكة غير لينه صلبة نوعا ما.
4- تفرد العجينة في الصينية بسمك 1.5 سم ثم تقطع مستطيلات رفيعة ( أو على حسب رغبتك ).
الطبخ: 1- توضع الصينية في الفرن الساخن على درجة حرارة متوسطة حتى تحمر من الجوانب.
2- أخرجي الصينية وأعيدي تقطيعها بخفة ثم أعيديها للفرن وأشعلى الشواية لتحمر من الوجه ثم أخرجيها واتركيها حتى تبرد تماما. ملاحظات: عندما تخرجيها من الفرن تكون طرية ولكن بعد أن تبرد تصبح مقرمشة ولذيذة.
هذا البسكويت رائع للأطفال والحوامل والمرضعات لما في الحلبة والعسل الأسود من فوائد رائعة.
.................................................. .................................................. ......
طريقة عمل كرات التمر و البندق بالشيكولا
وقت التحضير:15 دقيقة
المقادير:1/2 كيلو تمر طري منزوع النواة
1/8 كيلو بندق مجروش
1/8 :1/4 جوزة الهند مبشور
مقدار من شيكولاتة المطبخ
التحضير:توضع الشيكولاتة في وعاء معدني ثم يوضع الوعاء في حمام ماء ساخن لتسيح الشيكولاتة
ملاحظات: 1- يجب ترك الشيكولاتة في حمام الماء الساخن اثناء عملية التحضير لتظل سايحة
2- يحمص البندق قبل فرمه
3- يضغط على الكرات جيدا اثناء تشكيلها لكي لا تتفكك
4- اللذيذ في هذه الوصفة ان طعم التمر ليس ظاهرا فيها فبالرغم من ان اولادي لا يحبون التمر الا انهم احبوا هذه الكرات جدا، كما ان فوائد التمر لا تحصى للاطفال والحوامل والمرضعات وللاشخاص العاديين
وفقك الله
لحالة الامساك عند ولدك
جربي ما يلي :
1-حاولي زيادة كمية الماء في نظامة الغذائي .
2-جربي عصير الخوخ أو الكمثرى أو المشمش .فهو يلين البطن مع وضع الشعيرات الصغير الموجودة في العصير ( الألياف )>>>>يعني لا تصفين العصير .
3- أضيفي الأطعمة الغنية بلألياف مثل : الخبز الكامل الحب و البسكويتات و حبوب النخالة و الخضروات كثيرة اللألياف مثل : البروكولي البازلء الفول ..وممكن تصنعين طعام الفاكهة المهروس وتضعينه على الخبز الكامل مثل : مهروس فاكهة الخوخ والكمثرة والبرقوق و الدراق...
4- تعتبر الفراولة و العنب والبابايا مصادر ممتازة للألياف والبابايا بالذات لطيفة على الأمعاء
5- زيت الكتان يساعد على تليين البطن تستطيعن أضافته على الفاكهة المهروسة
- الإيقاف الفوري للأرز أو الموز فهذه الأغذية الصلبة غير غنية بالألياف وستزيد الحالة سوءاً.
و هذي وصفات اخرى ...
العلاج من الامساك للأطفال:
1. تمر منقوع بماء دافئ
2. سكر النبات في الرضاعة
3. حلبة + يانسون + كراوية + سكر نبات
4. الخوخ \ البرتقال \ التفاح
5. العسل
6. زيت سمسم + سكر نبات + ماء
7. عسل + زيت زيتون
8. 3 حبات تمر + كمون + حبه حلوة + شمر منقوع لمدة ساعة
9. مهروس الكمثرى مع عصير البرتقال ( لعمر سنتين )
10. المسبب للامساك الجزر الارز والسيرلاك الازر والقمح
علاج الكحة
فإدهني الصدر والرقبة والظهر بالفكس المخفف بالفازلين وهذا راح يريح الطفل ويخلي التنفس يكون أسهل ويخفف الكحة كثير ..
وكذلك قوم بتسخين عصير البرتقال ,, يعني أعصر نصف برتقاله وسخن شوي على نار هادئة وبعد ذلك أرفعه من على النار وخلي العصير يدفى وبعد ذلك أعطيه للرضيع بواسطة الملعقة وبالشفاء بإذن الله
علاج الكحة والبلغم عند الطفل
1-ملعقة صغيرة يانسون وتوضع في ملء كوب ماء مغلي وتترك مغطاة لمدة عشر دقائق ثم يصفى ويشرب مرة في الصباح واخرى في المساء لعلاج الكحة والسعال والبلغم.
2-تناول الملفوف والبصل لطرد البلغم.
3-تناول الأدوية الموصوفة من قبل الطبيب
4-اللعب والجري لتوسيع القصبات الهوائية ولطرد البغلم
جربي ما يلي :
1-حاولي زيادة كمية الماء في نظامة الغذائي .
2-جربي عصير الخوخ أو الكمثرى أو المشمش .فهو يلين البطن مع وضع الشعيرات الصغير الموجودة في العصير ( الألياف )>>>>يعني لا تصفين العصير .
3- أضيفي الأطعمة الغنية بلألياف مثل : الخبز الكامل الحب و البسكويتات و حبوب النخالة و الخضروات كثيرة اللألياف مثل : البروكولي البازلء الفول ..وممكن تصنعين طعام الفاكهة المهروس وتضعينه على الخبز الكامل مثل : مهروس فاكهة الخوخ والكمثرة والبرقوق و الدراق...
4- تعتبر الفراولة و العنب والبابايا مصادر ممتازة للألياف والبابايا بالذات لطيفة على الأمعاء
5- زيت الكتان يساعد على تليين البطن تستطيعن أضافته على الفاكهة المهروسة
- الإيقاف الفوري للأرز أو الموز فهذه الأغذية الصلبة غير غنية بالألياف وستزيد الحالة سوءاً.
و هذي وصفات اخرى ...
العلاج من الامساك للأطفال:
1. تمر منقوع بماء دافئ
2. سكر النبات في الرضاعة
3. حلبة + يانسون + كراوية + سكر نبات
4. الخوخ \ البرتقال \ التفاح
5. العسل
6. زيت سمسم + سكر نبات + ماء
7. عسل + زيت زيتون
8. 3 حبات تمر + كمون + حبه حلوة + شمر منقوع لمدة ساعة
9. مهروس الكمثرى مع عصير البرتقال ( لعمر سنتين )
10. المسبب للامساك الجزر الارز والسيرلاك الازر والقمح
علاج الكحة
فإدهني الصدر والرقبة والظهر بالفكس المخفف بالفازلين وهذا راح يريح الطفل ويخلي التنفس يكون أسهل ويخفف الكحة كثير ..
وكذلك قوم بتسخين عصير البرتقال ,, يعني أعصر نصف برتقاله وسخن شوي على نار هادئة وبعد ذلك أرفعه من على النار وخلي العصير يدفى وبعد ذلك أعطيه للرضيع بواسطة الملعقة وبالشفاء بإذن الله
علاج الكحة والبلغم عند الطفل
1-ملعقة صغيرة يانسون وتوضع في ملء كوب ماء مغلي وتترك مغطاة لمدة عشر دقائق ثم يصفى ويشرب مرة في الصباح واخرى في المساء لعلاج الكحة والسعال والبلغم.
2-تناول الملفوف والبصل لطرد البلغم.
3-تناول الأدوية الموصوفة من قبل الطبيب
4-اللعب والجري لتوسيع القصبات الهوائية ولطرد البغلم
الصفحة الأخيرة
وارجعي للحليب الاول لان معدة الطفل تعودة علية
او راجعي الطبيب وفي في الصيدليات حليب للاطفال لعمر السنة فما فوق صحي انتي اسالي الصيدلاني