انابعطيك وصفات مغذيه ومفيدة يخنة الفاصوليا والجزر حبة جزر مقشرة ومقطعة الى مكعبات صغيرة مغسولة قطعة من الكراث الاخضرمغسولة ومشرحة شرائح ناعمة فاصوليا معلبة بدون ملح او سكر مغسولة قليل جداا من اعشاب المريمية واكليل الجبل والمردقوش 150مل ماء او مرقة خضرة محضرة بالبيت حبة بندورة مقشرة ومنزوعة البذور ومفرومة فرما ناعما 1- يوضع الجزر والكراث والفاصوليا والاعشاب في قدر متوسطه تضاف المرقة اوالماء وتترك حتى تغلي ثم يغطى القدر وتخفض الحرارة ويترك المزيج يغلي على نار هادئةة لمدة 15 د حتى تنضج الخضار وتضاف المرقة الباقيه اذا لزم الامر 2- تضاف البندورة الى المزيج وتطهى لمدة2-3 دقائق اضافيه حتى تستوي وتلين ثم تزالالاعشاب او عروق الاعشاب تهرس او تقدم على حسب الرغبة مايتبقى منها يحفظ بالثلاجة خضر مشكلة بالتونه ربع حبه فليفلة حلوه حمرا منزوعة البذور عود كرفس حبة كوسة - حبة جزر مقشرة م - ص زيت زيتون ربع بصلة مفرومه فرما ناعما ربع فص ثوم مدقوق (اختياري) حبتين بندورة معلبة 150 مل ماء تونه معلبه بالماء باستا صغيرة جداا 1- تغسل الفليفلة الحمراء والكرفس والكوسى والجزر جيدا تصفى ثم تفرم فرما ناعما يحمى الزيت في مقلاة يضاف البصل ويقلى مع التحريك لمدة 4-5 دقائق حتى يشقر يضاف الثوم في حال استعماله والفليفلة والكوسى والجزر والكرفس ويطهى المزيج لمدة دقيقة واحدة ثم يضاف الماء والبندورة مع التحريك تغطى المقلاة ويترك المزيج ليغلي ببطء لمدة 15 د حتى ينضج 2- يسكب المزيج في خلاط ويخلط حتى يصبح ناعما يقطع السمك التونة الى رقائق صغيرة ثم يضاف الى الصلصة مع التحريك 3- تملا قدر ثانيه ماء حتى نصفها وتترك على النار حتى تغلي تضاف الباستا وتطهى لمدة 5 دقائق حتى تنضج تصفى الباستا وتفرم اذا لزم ثم تضاف الى الصلصة مع التحريك 4- يعاد التسخين حصة واحدة وتقدم مباشرة تغطى الكميه الباقيه وتبرد وتوزع على اوعيه بلاستيكيه منفردة وتحفظ في الثلاجة اصابع الخبز بالبيض بيضة 2م ص حليب كامل الدسم 2م ص زيت داور الشمس قطعة صغيرة زبدة شريحتا خبزمنزوعتا القشرة ومقسومتان بالنصف 1- تخفق البيضة مع الحليب في طبق قليل العمق يحمى الزيت والزبدة معا في مقلاة تغمس بسرعة كل شريحة خبز في مزيج البيض وتقلب حتى تتغلف به بكاملها توضع الشريحة في المقلاة ويكرر الامر نفسة بالنسبه للشريحة الثانيه 2- تقلى الشريحتان لمدة 2-3 دقائق ثم تقلبان ويعاد قليهما على الوجة الاخر لمدة 2-3 دقائق اخرى ينقل الخبز من المقلاة ويقطع الى شرائح بحجم الاصبع تترك الشرائح لتبرد قليلا ثم تقدم بعد فترة وجيزة قدمي له معها بروكلي او اصابع جزر مسلوق عجة الصغار 2م ص زيت دوار الشمس بطاطا مسلوقة مقطعة الى مكعبات صغيرة 2م تشكيلة خضر مثلجة مقطعة قطعا كبيرة نصف بصلة خضراء مفرومة فرما ناعما بيضتان 2م جبنه شيدر مبروشة 1- يحمى الزيت في مقلاة غير لاصقة تضاف البطاطس والخضر المثلجة وتقلى ع نار هادئه لمدة 5 دقائق حتى تحمر البطاطا وتسخن الخضر المثلجة يضاف البصل ويقلى لدقيقة اضافيه 2- يتم تحمية المشواة مسبقا يخفق البيض مع الجبنه يصب مزيج البيض الى المقلاة ويطهى حتى يشقر اسفلة ينقل الى المشواة مع الحرص على ابعاد مسكة المقلاة عن النار ويطهى حتى يصبح السطح دهبي اللون وينضج البيض تفكك حواف البيض عن المقلاة ثم تزلق الى لوح تقطيع لتقطع بامكانك اطعام طفلك بالملعقة واعطاءها له لياكلها باصابعه خشاف الخوخ المجفف مع الموز 3 حبات خوخ جاهزة للاكل مجففه منزوعة النوى م طعام عصير برتقال طازج 2م طعام لبن يخلط الخوخ المجفف مع عصير البرتقال بالخلاط حتى ينخلط تمام 2- يضاف الموز واللبن ويخفق المزيج ثم يسكب في وعاء صغير ويقدم كاسترد التفاح حبه تفاح منزوعة اللب ومقطعه م طعام من الماء رشة من مسحوق القرفة زبدة للدهن بيضة 150 مل حليب كامل الدسم 1- يحمى الفرن مسبقا لدرجة 180 مئوية العلامة 4) يوضع التفاح في قدر صغير مع الماء والقرفة ويغطى زيطهى على نار هادئه لمدة 5 دقائق حتى يطري التفاح 2- يدهن وعاءان المقاوم للحرارة ويوزع التفاح المسلوق بينها 3- تخفق البيضه قليلا في وعاء يسخن الحليب في قدر ثم يرفع قبا ان يغلي بقليل ثم يخفق تدريجياا مع البيضة نضع الكاسترد فوق التفاح المسلوق في الوعاءان 4- يوضع الوعاءان يوضع تحت الوعاءان صينيه او اي شي يضاف الما المغلي حتى يصل الى منتصف الوعاءان يخبز التفاح لمدة 20-25 دقيقة حتى يجمد واذا كان غير متماسك نعيدة الى الفرن لة 5 دقائق يترك يبرد ويقدم ويتعمل خلال 24 ساعة الكاسترد غير ملائم للحفظ بالثلاجة هذه الوصفات يااخواتي تناسب الاطفال من عمر 9 شهور ومافوق يارب تكوني استفدتي واي استفسار انا بالخدمة وهدا جدول غدائي راح يفيدك هذ ا جدول تغذية من عمر10 شهور وما فوق الافطار حليب الام او صناعي بيضة كاملة مطهية او جبن طري او فول او حمص او عدس مع خبز وقشطة وسط النهار كوب من عصير الفواكة الغداء لحم دجاجة لحم غنم - لحم بقر- كبدة - سمك بدون عظم- خضروات مهروسة مع ارز - مكرونه شرائح فواكة - زبادي - لبن حليب الام او صناعي فترة بعد الظهر زبادي- لبن - فواكة شرائح عصير فواكة العشاء نفس وجبة الغداء او استخدمي بعص الفول - حمص مع الخبز او السلطة مقطعة حليب الام او صناعي بالكوب واي استفسار انا حاضرة وتابعيني ان شاء اكتب وصفات تناسب جميع الاعمار __________________انابعطيك وصفات مغذيه ومفيدة يخنة الفاصوليا والجزر حبة جزر مقشرة ومقطعة الى مكعبات صغيرة...
الله يجزاااااااااااك خير
على تعاونك وسعته صدرك يالغلا ماقصرتي
على تعاونك وسعته صدرك يالغلا ماقصرتي
نواعم666
•
الله يجزاك خير
بنتي عندها 2 ونص
قبل اعطيها برجرس من سنة ل3 سنوات والحين اعطيها حليب المراعي الطازج قليل الدسم
اخاف يسمنها
ابغي اعرف كيف اتفادى السمنة عند الاطفال ؟
ولكي مني جزيل الشكر
بنتي عندها 2 ونص
قبل اعطيها برجرس من سنة ل3 سنوات والحين اعطيها حليب المراعي الطازج قليل الدسم
اخاف يسمنها
ابغي اعرف كيف اتفادى السمنة عند الاطفال ؟
ولكي مني جزيل الشكر
نواعم666 :
الله يجزاك خير بنتي عندها 2 ونص قبل اعطيها برجرس من سنة ل3 سنوات والحين اعطيها حليب المراعي الطازج قليل الدسم اخاف يسمنها ابغي اعرف كيف اتفادى السمنة عند الاطفال ؟ ولكي مني جزيل الشكرالله يجزاك خير بنتي عندها 2 ونص قبل اعطيها برجرس من سنة ل3 سنوات والحين اعطيها حليب المراعي...
سمنة الاطفال: الاسباب والمعالجات
السمنة عند الأطفا ل وما تخلفها من مشاكل صحية وأثار نفسية لا ترحم ،وإذا حاولنا ان نفتش عن العوامل التي تقود الى اصابة الطفل بالسمنة نجد:
إلحاح الأم على طفلها لكي يأكل، أو تلبية طلباته كله
اعطاء الطفل أغذية غير الحليب في مرحلة الإرضاع.
المبالغة في استهلاك الأغذية الغنية بالسعرات الحرارية
إهمال تناول وجبة الفطور والمبالغة في التهام الطعام في وجبتي الغداء والعشاء.
«النقرشة» المتكررة
الإدمان على الوجبات السريعة والمشروبات السكرية والغازية.
> قلة النشاط الرياضي.
قضاء ساعات مديدة أمام الشاشة الصغيرة أو الكومبيوتر أو ألعاب الفيديو.
قلة ساعات النوم.
ان استشارة الطبيب مهمة قبل البدء بتخفض الوزن عند الطفل و هناك ثلاث قواعد أساسية لا بد من مراعاتها لمعالجة بدانة الطفل وهي:
> القاعدة الأولى: عدم تنحيف الطفل الذي يعاني من السمنة. لان الطفل ينمو ويطول، ولذلك يجب الاستفادة من هذه الديناميكية لبلوغ الوزن المناسب مع طول .
> القاعدة الثانية، ادخال تعديلات جوهرية على عادات الطفل الغذائية، وهناك جملة من النصائح المفيدة على هذا الصعيد:
يجب حث الطفل على شرب الحليب او تناول احد مشتقاته، أو تناول حبة فواكه، أو أخذ كوب من العصير الطازج الطبيعي بين الوجبات . الحذر من اعطاء البسكويت فهو غالباً ما يكون مدججاً بالدهن والسكريات، مما يعرقل عملية انقاص الوزن.
- تحديد الكميةالمتناولة في وجبات الغداء والعشاء
- يجب التعامل مع الحليب على انه غذاء وليس شراباً.
- الإكثار من الاغذية الغنية بالألياف مثل الحبوب الكاملة والبقوليات والخضروات.
- تفادي المآكل المقلية والمدهنة.
- تعويد الطفل على مضغ طعامه جيداً اذ يقلل من استهلاك المزيد من الأكل.
- حث الطفل على شرب الماء، والابتعاد عن المشروبات الغازية والمحلاة.
- ابعاد اللبان (العلكة) عن الطفل لأنها تعوده على ان يكون فمه مليئاً طوال الوقت،
- الانتياه الى مصروف الطفل (الخرجية) فهو غالباً ما يستعمله لشراء الحلويات والمآكل التي تزيد من وزنه
> القاعدة الثالثة، تشجيع الطفل على الحركة وممارسة النشاط الرياضي، لإبعاده عن عالم التلفاز وأجهزة الكومبيوتر وألعاب الفيديو
فالطفل الذي يمارس الرياضة يصرف تفكيره في شيء مفيد له بعيداً من الطعام.
وفي المختصر المفيد، ان السمنة في الصغر ظاهرة سيئة لأنها بمثابة قنبلة موقوتة لا تلبث ان تنفجر في الكبر لتترك ما لا يحمد عقباه، فعلى الأهل ان يحاربوها قبل فوات الأوان.
يجب التعامل مع الحليب على انه غداء وليس شرابا
اتمنا اكون افتك وحاولي تحددي لها ساعات للحليب مش كل وقت
السمنة عند الأطفا ل وما تخلفها من مشاكل صحية وأثار نفسية لا ترحم ،وإذا حاولنا ان نفتش عن العوامل التي تقود الى اصابة الطفل بالسمنة نجد:
إلحاح الأم على طفلها لكي يأكل، أو تلبية طلباته كله
اعطاء الطفل أغذية غير الحليب في مرحلة الإرضاع.
المبالغة في استهلاك الأغذية الغنية بالسعرات الحرارية
إهمال تناول وجبة الفطور والمبالغة في التهام الطعام في وجبتي الغداء والعشاء.
«النقرشة» المتكررة
الإدمان على الوجبات السريعة والمشروبات السكرية والغازية.
> قلة النشاط الرياضي.
قضاء ساعات مديدة أمام الشاشة الصغيرة أو الكومبيوتر أو ألعاب الفيديو.
قلة ساعات النوم.
ان استشارة الطبيب مهمة قبل البدء بتخفض الوزن عند الطفل و هناك ثلاث قواعد أساسية لا بد من مراعاتها لمعالجة بدانة الطفل وهي:
> القاعدة الأولى: عدم تنحيف الطفل الذي يعاني من السمنة. لان الطفل ينمو ويطول، ولذلك يجب الاستفادة من هذه الديناميكية لبلوغ الوزن المناسب مع طول .
> القاعدة الثانية، ادخال تعديلات جوهرية على عادات الطفل الغذائية، وهناك جملة من النصائح المفيدة على هذا الصعيد:
يجب حث الطفل على شرب الحليب او تناول احد مشتقاته، أو تناول حبة فواكه، أو أخذ كوب من العصير الطازج الطبيعي بين الوجبات . الحذر من اعطاء البسكويت فهو غالباً ما يكون مدججاً بالدهن والسكريات، مما يعرقل عملية انقاص الوزن.
- تحديد الكميةالمتناولة في وجبات الغداء والعشاء
- يجب التعامل مع الحليب على انه غذاء وليس شراباً.
- الإكثار من الاغذية الغنية بالألياف مثل الحبوب الكاملة والبقوليات والخضروات.
- تفادي المآكل المقلية والمدهنة.
- تعويد الطفل على مضغ طعامه جيداً اذ يقلل من استهلاك المزيد من الأكل.
- حث الطفل على شرب الماء، والابتعاد عن المشروبات الغازية والمحلاة.
- ابعاد اللبان (العلكة) عن الطفل لأنها تعوده على ان يكون فمه مليئاً طوال الوقت،
- الانتياه الى مصروف الطفل (الخرجية) فهو غالباً ما يستعمله لشراء الحلويات والمآكل التي تزيد من وزنه
> القاعدة الثالثة، تشجيع الطفل على الحركة وممارسة النشاط الرياضي، لإبعاده عن عالم التلفاز وأجهزة الكومبيوتر وألعاب الفيديو
فالطفل الذي يمارس الرياضة يصرف تفكيره في شيء مفيد له بعيداً من الطعام.
وفي المختصر المفيد، ان السمنة في الصغر ظاهرة سيئة لأنها بمثابة قنبلة موقوتة لا تلبث ان تنفجر في الكبر لتترك ما لا يحمد عقباه، فعلى الأهل ان يحاربوها قبل فوات الأوان.
يجب التعامل مع الحليب على انه غداء وليس شرابا
اتمنا اكون افتك وحاولي تحددي لها ساعات للحليب مش كل وقت
الصفحة الأخيرة
لذا يحب علينا ان نختار طعامنا بحيث يكون صحيا وملائما ...وخالى من الاضطرار قدر المستطاع
اولا :البيبى :
ان طفلنا الحبيب لا يتمثل فقط بان يحقق لنا شعور بالامومه فحسب ...انما هو امانه بين يدينا من واجبنا تأمين الغذاء الصحى له ...حيث لا يعى مايأكل ....كما وان جميع الاطفال يأكلون مانقدمهم لهم ...
هل تقديمين الطعام الصحى له :
وابدأ معك صديقتى الام بالرضيع:
1- :يبدا الرضيع بشرب الحليب...حاولى بقدر المستطاع ارضاعه من ثديك وان كان هناك أي مشاكل او فى حال قله الحليب ...فلا تقديمى له الحليب المجفف وهو الحليب المخصص بالسوق للرضع ...فانه لايفيد ..قدمى له الحليب الطازج المبستر ..بعد غليه جيدا .....ثم تبريده ..ضعى من الحليب ربع الكميه المقرره له ثم اضيفى الباقى ماء معقم نظيف مغلى . بعد اسبوع اجعلى الكميه نصف حليب ونصف ماء ..ثم ثلاته ارباع حليب ...بعد ان يصبح عمره فوق السته اشهر
ملاحظه : لاتستخدمى الببرونات او زجاجات من البلاستيك ,فالبلاستيك تتجمع عليها الجراثيم فى ثنايا الزجاجه ولا ترينها كما وان
البلاستيك مهما عقمتى الزجاجه او نظفيتها لا يمكن ان تحصلى على نتائج مضمونه ,استخدمى الببرونات من الزجاج ,نظفيها فورا حال انتهاء طفلك من وجبته ولغليها جيدا ,اغلقيها وضعيها بالفريزر ..هذا يضمن لك عدم تكاثر الجراثيم عليها
2- ابتداء من اليوم 15 على ولادته قدمى له يوميا ملعقه من عصير البرتقال ..بعد ان تكونى قد غليت الملعقه ..., اعصيرى البرتقال فورا من البرتقاله الى الملعقه ..على ان لايمر العصير باوانى المنزل الاعتياديه ..حفاظا على صحه الرضيع ,ومنع الجراثيم من التسرب
3- عن بلوغ طفلك الاربعه اشهر : لاتقدمى له الاطع
مه المعلبه الجاهزه ..كالسيريلاك ..او الخضروات الجاهزه ..فلا فائده منها ولا فيتامينات ..فقط تسكتين بكاءه ..
قدمى له اطعمه من صنع يديك
القمح المسلوق : انقعى قليل من القمح الكامل الموجود فى السوق لمده يوم كامل ,ثم اسلقيه ..طعيه فى الخلاط الى ان يطحن جيدا ..ضعى كميه المطلوبه وبظن قدر ملعقتين كبار مضاف لهم ملعقه من العسل الاصلى المضمون .اضيفى له عصير برتقال ,مع نصف موزه , مع ملحوظه عدم استخدام السكر اطلاقا
كذلك الارز قومى بسلق الارز او اضبخى له الارز المطحون الموجود بالاسواق واضيفلى له الفواكه المطلوبه لهذا السن حيث انك تستطيعين استخدام البرتقال ,التفاح ,الموز
قدمى لطفلك البسكويت الساده مثل بسكويت مارى او اضيفى قطعه بسكويت مارى لزجاجه الحليب ,تحتوى على فوائد ,كما وتضيف طعما جديدا لطفلك يحبه ,استغنى عن السيرلاك
قدمى اللبن الطازج المبستر لطفلك مع الارز بالنيابه عن احد وجبات الحليب
وجبه الغذاء : عباره عن قمح مسلوق او ارز مخلوط بانواع خضار مختلفه ,كوسا , جزر ,نصف حبه حبه طماطم ,بطاطا ,سبانخ ,او خس ,وتؤجل البازيلا ,والذره لبعد سن الثامنيه اشهر لما فىها من غازات قد تؤثر على التسبب فى مخص للطفل
لاتنسى اوانى الطفل المستخدمه ,خصصى لطفلك اوان مستقله عن اوانى الطبخ الاعتياديه
طنجره صغيره ,خلاط خاص صغير له فقط ,صحن وملعقه ,وقومى بغليهم بعد كل وجبه
عند الانتهاء ضعيهم فى كيس بلاستيك محكم الاغلاق ,ولا تدمجيهم مع باقى الاوانى
فالطفل معدته صغيره ,وجسمه عرضه لاسقبال الجراثيم بشكل يزيد نسبته عن 70% عن جسم الانسان الكبير ,وهذه المرحله العمريه تعتبر مرحله التكوين وتقويه اعضاءه ,
لاتنسى الحمام اليومى للطفل الدافى ,فهو يساعده على
هضم الطعام ,ويدفىء معدته ,ويجعله يخرج ماتجمع من غاز اثناء الوجبه
عن بلوغ السته اشهر
تستطيعين اضافه قطعه من اللحم الصغيره 10 غرامات او قطعه صغيره من الدجاج او قليل من السمك
كما وتستطيعين ان تطعميه قليل من الجبن الطازج المغلى ,او قطعه من اللافاش كيرى ,او الكيرى
بعد سن السنه :
تستطيعين تدريبه على الطعام العادى المطبوخ فى
المنزل ,ولكن بطريقه التدرج ,اول يوم لقمتين ,وتانى يوم ثلاثه ,وهكـــــــــــذا .........................
وبهذا تكونى قد وفرتى لطفلك غذاءا صحيا ...يعمل على
تقويه جهاز المناعه لديه ,ويساهم فى تقويه العضلات
كما ويسهم فى تخفيض نسبه العدو من الرشح او الامراض
المعديه السائده بين الاطفال
والان تاتى المرحله التانيه والتى تخص طفلك وجميع افراد العائله:
1- استغى عن استخدام السمن بمنزلك ,واستعيطى عنه بالزيت الذره النباتى ,او زيت السمسم ,او زيت الزيتون ,ولاضفاء نكهه لطعامك اضفى فى النهايه مكعب زبده صغير
2- قومى بتنويع الغذاء ودراسته جيدا ففى حال كانت وجبتك مثلا شاكريه وارز فهى وجبه متكامله تحتوى على بروتين ,كربوهيدرات ,كالسيوم,ينقص وجبتك الالياف والفيتامينات كالحديد , ....اذن فيجب عليك صنع صحن من السلطه المتكامل كالخس بندوره ,خيار بصل ,او ثوم ,وبعض الاوراق الخضراء التى تحتوى على الالياف ,والحديد ,كالجرجير ,بصل اخضر ,فليفله خضراء المحتويه على نسب عاليه من فيتامين سى
3- الافطار :حاولى ان يكون متكاملا بوجود الكالسيوم ,كالجبن او البيض,او مع الحليب,قدمى لطفلك صحن من القمح المسلوق مع الحليب والعسل ,عوضا عن الكورن فلكس (corn flex),والذى اثبت العلم بانه يحتوى على مواد مسرطنه من كثره المواد الحافظه والملونه ,صحيح ان نسبتها قليله ولكن مع الوقت تتراكم فى الجسم فتسبب السرطانات المختلفه
4- حاولى ان تنوعى فى الغذاء بحيث يحتوى الاسبوع بمجمله على جميع الفتيامينات ,مثلا تلاته ايام خضار ,ويومين بقوليات "كالعدس ,حمص ,فول ,برغل ,قمح ,فريكه ,"على ان تكون اللحم الاقل بها ونسبتها بالطعام ايضا اقل بحيث يحصل كل فرد على نسبه غرام لكل كيلو من وزنه الطفل الذى يزن 20 كيلو يحصل على 20 غراما من اللحم لا اكثر وهكذا حتى بالنسبه للكبار 50 كيلو 50 غرام ..
- يستعاض عن اللحم بالبقوليات والتى تحتوى على البروتين النباتى والمفيد للصحه بنسب مضاعفه عن اللحم
- ابتعدى كل البعد عن كل ماهو معلب ...فالمواد الحافظه مضره جدا مع الوقت وتقتل الفيتامينات ,اسلقى الحمص الحب وجهزى صحن من الحمص ,انقى الفول فبل يوم ,الفول المصرى الصغير ,واسلقيه جيدا يكون لديك فول تماما كفول علب كليفورنيا ,اذا اضطررت لاستخدام المعلبات فى بعض الاشياء كالتونه مثلا ,اغسليها جيدا وضعيها فى مصفاه الى ان تجف ثم ضعى لها زيتا جديدا وليمون ,حاولى الاستغناء عن المعلبات وحاولى صنع كل شيء بالمنزل ,مونى البازيلا والفول والحمص ,بالفريزر ,واستخدميه عند الحاجه ,وان اضطررتى اشترى ماهو مثلج افضل من المعلبات
- استغنى عن جميع انواع اللحم المبرد والجاهز همبرجر ,(hamburger) او قطع الدجاج الصغيره (nagets) ,او البيتزا الجاهزه المبرده ,(pizza) اصنعيها بنفسك بالبيت ,الكنتاكى وجيمه الوجبات السريعه الغير صحيه (fast food) وطرق صنعها بالمنزل سهله للغايه وسوف اعرضها عليكم فى موضوع لاحق
او حسب طلباتكم
- اذا اخرجتى أي شىء من الفريزر .....لا تعيديه ثانيه وباخص اللحم ...استعمليه باي طبخه او اقليه ...ولكن لاتعيده الى الفريزر ...وذلك لان خلايا اللحم تتكاثر بها نسب عاليه من الجراثيم حين خروجها
ولا تنسى ان يتم تزويب اللحم بالتدريج بحيث تخرجى اللحم من الفريزر وتضعيه فى صحن بداخل الثلاجه ليلا ,فى الصباح تخرجيه من الثلاجه ,على ان يذوب بدرجه حراره الغرفه او المطبخ وبعد نصف ساعه ضعيها بالماء ,عند ذوبانها تستطيعين طبخها بضمان انها الان مفيده ,
- اغسلى الخضروات التى تؤكل نيه .."خضروات السلطه بمعقم الخضروات المتوفره بالصيدليات ,
- لا تستخدمى الزيت المحمى لطبخات متعدده ,لا تكثرى من الزيت ,وارميه بعد النهايه من الطبخ ,فهو الان ضار ويحوى طبقات مكثفه من الاكسيد ,وماده التفحم الضاره بالجسم البشرى
- ارمى رقبه الدجاج ,وذلك لانها تحتوى على اعلى نسبه من الهرمونات التى توجد فى الوقت الحالى بالدجاج ,انقعى الدجاج بالملح الكثير ,والخل لمده نصف ساعه ,ثم اضيفى الملح مره اخرى وافركى الدجاج الى ان تتخلصى من الماده اللزجه على الجلد فهذه الماده هى الهرمونات التى تتوافر بغزاره بين الجلد واللحم
- حاولى الاستغناء عن الميكروويف فى الطبخ نهائيا وفى التسخين للضروره القصوى اما فى تذوب المثلجات واللحم فلا ينصح باستخدامه على الاطلاق
- يجب ان تكون ترتيب سفره الغداء كالتالى :
- حضرى كاسات من اللبن العيران او (من جالونات المراعى الجاهزه ) ومن ثم السلطه بعدها ياتى طعام الغداء .بهذا يكون قد اخذت اكبر قدر من الفيتامينات ,واقل كميه من الطعام ويمكن ان تكون هذه الطريقه مساعده ايضا لاتباع حميع او للمحافظه على جسم رشيق.
5- قدمى لطفلك وعائلتك فى فتره العصر فواكهه مشكله طازجه وابتعدى عن المعلبات على شكل فروت سلاط fruit salad لانها اسهل للهضم ,ويحبها الاطفال مرفقه بعسل ,وعصير برتقال ,او فى بعض الاحيان حليب او لبن العيران المراعى الحلو فيشكل طعم كالكريمه ,ان لم تكن متوفره فقدمى الفواكهه بدونها
6- قومى باعداد العصائر الطازجه فى المنزل ,كوكتيل ,عصير اللايم ليمون (lime lemon) وهو عصير لذيذ جدا بارد مصنوع من ليمون اخضر اللون ,او عصير الجزر ,البرتقال ,البندوره ,......وجميع انواع العصائر الاخرى
7- اصنعى الحلويات لاطفالك من النشا او المهلبيه المخلوطه بالفواكهه ,او الجلى المصنوع بالمنزل ,او الكيك ,او البسكويت او اقراص التمر ,البيتى فور ,السويسرول ,......استغى
8- للتسليه
- اصنعى ال ]pop corn البوشار او الذره للاطفال عن طريق شراء الذره اليابسه
بهذا تكونى قد قدمت غذاءا مفيدا لطفلك بعيدا عن الكيماويات والمواد الحافظه الموجوده بالاطعمه المباعه بالسوبر ماركت ضعى قليلا من الزيت النباتى بالطنجره ,ضعى البوب كورن اضيفى الملح وقلبى حين يبدا الذره بالتفرقع غطى بغطاء محكم وخفضى درجه الحراره ,
- الشيبس : الشبس المصنع ممنوع طبعا لا غنى عنه فى حالات الاستعجال ,او الرحلات ,ولكن لاتجعليه دائما , قشرى كميات كبيره من البطاطا ,وبواسطه البراشه التى تحتوى على سكين لصنع الرقائق ,ابرشى ,او استخدمى الماكينه المحتويه على سكين تقطيع عن طريق الكهرباء chopped تحصلين على رقائق البطاطا
اضيفى لها الملح ,واقلى ,تستطيعين التنويع ,مره اضيفى خل فيصبح شيبس بنكهه الخل ,او الكاتسب ,او البهارات طبعا قبل القلى فيصبح تماما كما بالسوق ,وطبعا اطيب لانك سوف تستخدمين زيتا نظيفا ,وبطاطا فرش
- الشوكولا :غير مسموحه الا فى بعض الاحيان ,ولكن ليس دوما ,اصنعى لطفلك اشياء لذيذه تحتوى على الكاكاو الباودر chocolate powder مثلا قوالب كيك او سوكسى بالشوكليت او كرات الشوفان بالتمر والملبس بطبقه من الشوكليت او طبق من المهلبيه بالشوكليت ...وتعتبر بودره الشوكليت هى من المواد المفيده جدا ويحتاج لها جسم الطفل للنمو
- المسكرات المحمصه(nuts) تستطيعين ايضا تقديمها لانها تحتوى على نسبه عاليه من الفيتامينات ,للاطفال والكبار ,ولكن على الكبار التخفيف منها ,لمن يرغب بالمحافظه على جسم رشيق
تابعى: باستمرار كل اكتشافات ماهو مضر ,وساحاول انا ايفادكم بكل ماهو جديد
كما يجب عليك الانتباه لكميه الوجبه لطفلك بحيث تكون مناسبه لسنه وان لاتتعدى الثلاث وجبات ,بوجبه الفواكهه وقليل من البوب كورن او الشبس حتى لايتعرض لزياده بالوزن
عزيزتى الام : قد يسبب هذا الشىء بعض الضجر والتملل ,وقد لايكون لديك الصبر لعمل ماذكرته لك
ولكن تذكرى بانه هذا هو واجبك ......وتذكرى بان هذا الطفل امانه بين يديك ...وصحته انت التى ستبنيها
وهذه هى مهمتك الاولى ....اجل اقول لك انه تعب لا حدود له ...لكنك ام ..وام مثقفه ...وما الفرق بين ام متعمله ..وام جاهله ...
عند متابعه هذا النظام قد تلاحطين الفرق منذ البدايه بان طفلك ينام جيدا ,وتمتلأ معدته
وان لم تلاحظيه منذ البدايه فسوف تلاحظينه لاحقا حيث تجيدين بان طفلك يكون اقل عرضه للامراض ,كالرشح والجريبات ,والاسهالات ,والسخونه ....
قد تتعبين فى البدايه ولكن ستوفرى على نفسك جهد فى مابعد
اختى الكريمه :هذه نصائحى الشخصيه والتى قرأت كثيرا وتابعت برامج خاصه بالموضوع الغذائى اقدمها بين يديك للفائده .....لقد اخذت منى وقتا كبيرا كي اوفر لعائلتى الصغيره افضل المأكولات الصحيه .وتذكرى بان هذا الطفل هو امانه بين يديك
كما وعائلتك امانه بين يديك زوجك وجميع افراد اسرتك ,وانت المسؤوله الاولى امام نفسك ,وامام الله باداء واجبك على اكمل وجه وهو الواجب الاسمى واجب الامومه ,وتوفير الغذاء الصحى لعائلتك فى ظل المواد المثتحدثه بالسوقوالاضرار التى لاتنتهى من هذه المواد والتى لاتنفع ,فقد لتوفير الجهد
وجهدك عزيزتى لن يضيع باذن الله
أي سؤال غذائى صحى فانا جاهزه عبر المنتدى او بارسال رساله خاصه
وقد استخدمت نظام معتدل بحيث لا تحرم نفسك ولا طفلك من الفيتامينات ,بالمقابل حمايته من جميع مايضر بالصحه ,مع توافر الطعم اللذيذ ,
ملاحظه : هذا النظام ليس اجباريا ولكن تستطيعين تخطى بعض المرات اثناء العزائم ,والرحلات ,ولكن شرط ان لايكون هو النظام السائد دوما .................
قدمته لكم لاننى احب الفائده للجميع
__________________