اغذية الحديد

مشروب الخيار للنضاره

الطريقه: يخلط خيار وجزر وتفاح مع كاس ماء ويصفى ويشرب

مشاوي



مشمش مجفف


مكرونه سمرا



الحلبه غنيه بالحديد وغنيه عن التعريف وتقضي على فقر الدم بشهر واحد


الطريقه: ملعقة عسل قصب سكر مع ملعقة حلبه تغلي في كاس ماء ونص ليما تصير لينه ويؤكل مع العسل مساءا وصباحا


الملوخيه



نخالة الحبوب



مشروبي الموز اللي حطيته بموضوع من مواضيعي

الطريقه : نص موزه وحليب كامل دسم وبياض بيضه وعسل سدر يضرب الخليط بالخلاط ويشرب


الهليون



انتهى وان شاء الله ارجع لكم باجر واكمل مواضيع حملتنا عشان تعم الفائده للجميع

العنصر الوحيد اللى اكتشفته يا طويلات العمر وطبعا بعد بحث طويل وقراءه وتاكد من المعلومه















اهو عنصر Beta Carotene او البيتا كاروتين

هالعنصر متوفر بشكل معزز فى الجزر والقرع العسلى والبطاطا الحلوة

التعريف العلمى عن عنصر البيتا كاروتين

هو واحد من مجموعة من المواد الكيميائية الطبيعية المعروفة باسم carotenes أو الكاروتينات. Carotenes هي المسؤولة

عن اللون البرتقالي لكثير من الفواكه والخضروات مثل الجزر والقرع ، والبطاطا الحلوة.

بيتا كاروتين يتحول في الجسم الى فيتامين (أ) وهو مضاد للأكسدة ، مثل الفيتامينات e - c

من المصادر الجيدة للبيتا كاروتين تشمل الخضراوات الداكنة والبرتقال والخضراوات الصفراء ، مثل الجزر والبطاطا الحلوة

والقرع والسبانخ والقرنبيط ، والخس ، والمشمش ، والخوخ والفلفل الأخضرالبارد والفلفل الاصفر وصفار البيض



بيتا كاروتين ليس من المغذيات الأساسية ، على الرغم من فيتامين (أ) هو اللذى يحتوى عليه

لماذا لا يستخدم الناس البيتا كاروتين ؟
=======================

* الوقاية ضد السرطان وأمراض القلب
* لإبطاء تقدم إعتام عدسة العين
* لمنع تحلل البقعة الصفراء
* لرفع الحصانة
* ولحماية البشرة من حروق الشمس
* الربو
* الاكتئاب
* العقم
* مرض باركنسون
* الصدفية
* التهاب المفاصل
* ارتفاع ضغط الدم
* عسر عنق الرحم
* العرج المتقطع


بيتا كاروتين آمنة نسبيا. هناك بعض القلق من أن جرعات كبيرة من البيتا كاروتين يمكن أن يسبب زيادة طفيفة في خطر

الإصابة بأمراض القلب والسرطان ، وخاصة في الاشخاص الذين يدخنون السجائر والذين يستهلكون الكحول المفرط.

الآثار الجانبية الأخرى تشمل الاسهال وذو لون مصفر في الجلد ، وكلاهما ثم تهدأ من تناول بيتا كاروتين هو تخفيضها.

الجزر بيتا كاروتين هو الجزيء الذي يعطي الجزر على اللون البرتقالي. انها جزء من أسرة مكونة من مواد كيميائية تسمى

الكاروتينويدات ، والتي توجد في كثير من الفواكه والخضروات ، فضلا عن بعض المنتجات الحيوانية مثل صفار البيض.

الكاروتينات كانت أول معزولة في أوائل القرن 19th ، وتم تصنيعه للاستخدام الملونات والمواد الغذائية منذ 1950s.

بيولوجيا ، بيتا كاروتين هو أهم كما السلائف من فيتامين أ كما أن له خصائص مضادة للأكسدة ، وربما يساعد في الوقاية

من السرطان وأمراض أخرى.

من الفوائد لفيتامين a عدم الاصابه بالعشى الليلي ( Night Blindness ) و غيره من أمراض العيون

وايضا يعمل على الوقايه من الاصابه بمرض حب الشباب ( Acne Vulgaris )

و هو يقوي جهاز المناعة و يساعد على إلتئام قرح المعدة و الأمعاء

الميزة الرائعه فى فيتامين a هو الوقايه من بوادر الشيخوخه ويعمل على مكافحتها ويعطى النضاره الدائمه

للبشره وانسجه الجلد بجسم الانسان ويعرقل او يمنع امتصاص الجسم والامتصاص البروتين

فيقوم فيتامين a بمكافحه اعراض الشيخوخه المبكره

في بعض الحالات يمكن أن تعمل كمواد قابلة للتحول إلى فيتامين أ

بعضها يعمل كمضاد للأكسدة أو يكون له وظائف أخرى مهمة. و أكثرها شهرة هو بيتا كاروتين Beta Carotene

عند تناول الطعام أو المكملات المحتوية على بيتا كاروتين

فإن بيتا كاروتين يتحول إلى فيتامين أ في الكبد , و طبقاً لتقارير حديثة فإن البيتا كاروتين يساعد على الوقاية من السرطان


نقص فيتامين a فى الجسم يؤدى الى

جفاف الشعر وتقصفه وايضا يجفف الجلد ويظهر عليه التشققات الجلديه والتعرض لجفاف جلدى شديد فان شرب الماء

بكثره لا يكفى بالوقايه منه فليجب تناول فيتامين a

ايضا يؤدى الى جفاف العين والقرنيه

ايضا الضعف العام بالجسم وانعدام وجود المناعه الطبيعيه للجسم ويؤدى الى الاصابه بمرض فقر الدم

يؤدى الى الاصابه بمرض العشى الليلى وضعف الابصار وقله حده البصر

كما يقال فى الامثال اكل الجزر يقوى البصر

يمكن الحصول على فيتامين أ من مصادر حيوانية مثل الكبد و زيوت كبد السمك كما نسميه الاوميجا 3و الزبدة و صفار

البيض

و يمكن الحصول على الكاروتينويدات من مصادر نباتية و خاصة الفاكهة مثل المشمش

و الخوخ و البرقوق و المانجو و الخضروات ذات الأوراق الخضراء و الصفراء , مثل الجزر و الخس و النعناع

وايضا موجود فى الاعشاب البحريه او seaweed والبروكلى والقرع العسلى والبطاطا الحلوة

يحتاج الجسم يوميا تناول 4000 يونت من فيتامين a


بعض التحذيرات
---------------

اذا كان الانسان يعانى من مرض فى الكبد فيحبذ الا يتناول اكثر من 10 الالاف وحده يوميا فقط

ايضا نفس النسبه لخاصه للحوامل

وبالنسبه لللاطفال يجب عليهم الا يتناولوا اكثر من 18 الف وحده يوميا لاكثر من شهر

اذا تم الافراط فى تناول فيتامين ا

فانه يؤدى الى

الالام فى البطن - عدم نزول الدوره الشهريه - تضخم فى الكبد والطحال -

اضطرابات فى المعده ويمكن حدوث تهيجا وحدوث قىء مستمر والشعور بالغثيان

الالام بالمفاصل

تساقط الشعر وحكه قويه بالجسم

ومن اهم الملاحظات اللتى يجب ان نحترص منها ان الافراط فى تناول المضادات الحيويه والملينات

والادويه اللتى تخفض مستوى الكليسترول بالدم تعمل على عرقله فيتامين a



بعد ما قدمت اليكم كل المعلومات والفوائد المهمه فى عنصر البيتا كاروتين

احب ان اقدملكم البديل عن تناول حبوب البيتا كاروتين

وهو العصير الاصفر
==============














1 حبه جزر معصور - 2 حبه من كل من الخوخ والمشمش - ربع شريحه من المانجو

ونصف برتقاله

نعصرهم ونخلطهم بالخلاط وملعقه صغيره من العسل

صدقونى انى جربته وبالامانه استفدت منه وبالفعل حصلت على نضاره طبيعيه وحتى التصبغات الجلديه اللى كنت

بعانى منها اختفت تماما مده تناول هالعصير شهر واحد فقط نتناوله يوميا مره واحده قبل تناول الاكل صدقونى

وبكل امانه

انه وايد مفيد مو بس للبشره بل بكامل الجسم ويغنى عن تناول حبوب الجلوتاثيون


اتمنى او ارجو من اى احد انه يراعى الله ثم ضميره قبل ان يكتب وصفه او طريقه باى موضوع ان الله يرانا ويراقب افعالنا


وعلى قول النبى صلى الله عليه وسلم لا ضرر ولا ضرار فاتمنى انه اى واحده قبل ما تنزل موضوع انها تراعى ضميرها


وتتقى الله من جدى اتمنى اننا نوخر عن العاده السيئه كلمه منقول وان نجتهد بمجهودنا الشخصى لانه يسمى بالتقليد الاعمى

اليود ، يود Iodine I






اليود هو عنصر من املاح المعادن ، ويحتاجه الجسم بكميات معتدلة
ويحتوي جسم الانسان على مقدار يتراوح ما بين 10 إلى30 ملجرام من اليود (8 - 10 ملجم في الغدة الدرقية ( اي حوالي 65%) ، و 0.5 ملجم في العضلات والهيكل )، وهو يوجد بكميات صغيرة في الكبد، و المبايض و الغدة الكظرية

اليود عنصر كيميائي لا فلزي من عائلة الهالوجينات halogen group (الاستاتين والبروم والكلور والفلور) وهو أثقلها .
يظهر اليود على شكل مادة صلبة ذات لمعة سوداء مائلة الى الزرقة ورائحة مثيرة نافذة عند درجة الحرارة العادية ، أما عندما يتعرض للحرارة فإنه يتسامى sublimation ( يتحول ) من حالة الصلابة الى الحالة الغازية .


قصة اكتشاف اليود

ترجع قصة اكتشاف عنصر اليود على يد كورتوا إلى سنة 1811، الذي اكتشف وجوده في الطحالب وهي قريبة من عائلة الفوكس (نبات دجري) وكان عند اكتشافه بنفسجياً، ولذلك أطلق عليه «فيوليه أي أن يود» أي بنفسجي غامق،

إذآ لون غبار اليود ارجواني ، ومن هنا أتت كلمة اليود من كلمة يونانية تعني " ارجواني "

وظائف اليود

- لابد منه لانتاج هرمون الثيروكسين الذي تفرزه الغدة الدرقية ( إن اليود ضروري لسلامة الغدة الدرقية ، فنقصه يؤدي إلى تضخمها )
- ينظم عملية النمو ووظيفة الاعصاب ( له دور مهم في نمو الجهاز العصبي ) والعضلات وعملية تحويل الطاقة وتسريع عملية الاستقلاب (يساعد اليود على أيض (حرق) الدهون الزائدة )
- يلعب دوراً اساسياً في نمو الجنين ، لذلك هو ضروري للنمو و التطور الجسدي و العقلي
- يساهم في ميكانيزم أكسدة الخلايا على مستوى الكبد في إنتاج الكرات الحمراء
- ضروري للمحافظة على النسيج الضام في الجسم الذي يكون الاوتار والاربطة ويضم الانسجة بعضها لبعض

مصادر اليود

من الاسماك نذكر : التونة، الرنجة أو الرنكة ، السردين، السلمون، الغيدس ، الحذوق ، الاسقمري المدخن ، بلح البحر ، الكركند ، الربيان و التروتة بالإضافة إلى المحارات و الاخطبوط والطحالب و الاعشاب البحرية مثل الاعشاب السمراء و منها طحلب دلسي و طحلب توري والفقوس
من الفواكه نذكر : الاناناس و المشمش
من الخضراوات نذكر : الخس ، اللوبيا ، الفجل، اللفت و الجرجير
كما يوجد اليود في حليب الام ، الجبنة ، اللبن ، الزبادي ، الحليب ، البيض

نقص اليود

يؤدي إلى :-
- تضخم الدرقية ( من اعراض التضخم : التعب، الاحباط ، فقدان الذاكرة، الضعف، زيادة الوزن ، امساك ، عصبية ، سقوط الشعر ، جفاف الجلد )
- التخلف العقلي نتيجة النمو العصبي غير الكافي ( عند الاطفال ) ، وموت الجنين أو تشوهات خلقية فيه عند الولادة
- هناك ارتباط وثيق بين نقص اليود و سرطان الثدي

الافراط في تناول اليود

يؤدي إلى إرهاق الغدة الدرقية ، طفح جلدي، تقرحات بالفم ، تورم الغدد اللعابية ، الاسهال و القيء

نقص اليود و قصور الغدة الدرقية

إحذر من الإكثار من التناول النيء لـ نباتات العائلة البراسيكية فالكرنب أو القرنبيط أو الخردل أو اللفت أو السبانخ أو الخوخ أو الكمثرى تعيق دخول اليود إلى الغدة الدرقية ، كما تقلل من النشاط الحيوي لليود داخل الجسم ، وفي النهاية ستقل الإستفادة منه

الكمية التي يحتاجها الجسم من اليود يوميآ ( للذكور و الاناث ) حسب منظمة الصحة العالمية WHO

منذ الولادة إلى تمام السنة 50 ميكروغرام
من 1- 6 سنوات 90 ميكروغرام
من 7 – 10 سنوات 120 ميكروغرام
من 11 – 18 سنة 150 ميكروغرام
المرأة الحامل 175 ميكروغرام
المرأة المرضعة 200 ميكروغرام

الف شكر لك
هذي المواضيع موب للبنات اللي يحبون الخلطات وال كريمات الي تضر والصوابين

يسلموووووووووووووووووووووووووووووو ماقصرتي مجهود روعه