لا الثوم عشان الطعم
الملح هو اللي يحافظ عليه من العفن
لا الثوم عشان الطعم
الملح هو اللي يحافظ عليه من العفن
برووئه :
انا رأي متل الاخوات السابقات انه التومة ضرورية في المقدوس للنكهة ولكن اذا نسيتي خلص خليه بدونه او ( فكرة من اختراعي ) خخخخخ ليش ما تحطي شوية تومة مع الزيت بالمرطبان فالزيت بياخد نكهة وبالتالي المقدوس بياخدها منه ....... جربي واذا زبطت معك بنكون اخترعنا شيء جديد وانقذنا مقدوساتك
اما الاخوات اللي قالوا انه التومة او الملح بيساعدوا على عدم التعفن فهذا الكلام صحيح وخصوصا في المخللات ولكن في المقدوس اهم شيء لعدم تعفنه هو الزيت عشان هيك لازم تفقده بإستمرار وخصوصا بعد فتحه واذا نقص نزيده اهم شي يكون مغطى بالزيت .... ان شالله اكون وفقت بالجابة
اما الاخوات اللي قالوا انه التومة او الملح بيساعدوا على عدم التعفن فهذا الكلام صحيح وخصوصا في المخللات ولكن في المقدوس اهم شيء لعدم تعفنه هو الزيت عشان هيك لازم تفقده بإستمرار وخصوصا بعد فتحه واذا نقص نزيده اهم شي يكون مغطى بالزيت .... ان شالله اكون وفقت بالجابة
بكلةحمرا
•
فرغي الحشوة واخلطي الثوم معاها وارجعي احشيه من اول وجديدفرغي الحشوة واخلطي الثوم معاها وارجعي احشيه من اول وجديد
اضفت ثوم لكل حبه باذنجان بس بدون ما اخرج حشوتها
واشكرك وجميع الاخوات
لكن يبقى السؤال لو اني تركته هل كان ممكن يمشي حالة
نفسي وحدة تقول انها تسوي مكدوس بدون ثوم
واشكرك وجميع الاخوات
لكن يبقى السؤال لو اني تركته هل كان ممكن يمشي حالة
نفسي وحدة تقول انها تسوي مكدوس بدون ثوم
هندومة
•
بكلةحمرا :
مكدوس الباذنجان المعروف سلقته وملحته وصفيته من الماء و حشيت نصفه بفلفل وجوز وملح ونصفه الثاني حشيته بالشطه البلدي المعروفة والجوز وملح وحطيته ببرطمان ثاني المهم ان البرطمانين مافيها ثوم انا سويته قبل كذا وطلع حلو بس ذي المرة نسيت الثوممكدوس الباذنجان المعروف سلقته وملحته وصفيته من الماء و حشيت نصفه بفلفل وجوز وملح ونصفه...
حبيبتي هدا مو مقدوس المقدوس نحط فيه ثوم وجوز (عين الجمل)ودبس رمان وشطة ونحشيه اما اللي عملتيه هو مخلل وبامكانك تحطي عليه ماء بدل الزيت اما اللي كتبته انا فضروري نحط زيت وبالعافية
لا ماله دخل بالتعفن لان الزيت هو اللي يحمي من التعفن
اذا تبينه للنكهه ابشريه الثوم وضيفيه للبرطمان ورجي العلبة
اما انك تطلعين المكدوس وتدخلينه هذا الل بيسبب تعفن وبكتيريا
اذا تبينه للنكهه ابشريه الثوم وضيفيه للبرطمان ورجي العلبة
اما انك تطلعين المكدوس وتدخلينه هذا الل بيسبب تعفن وبكتيريا
الصفحة الأخيرة
الملح هو اللي يحافظ عليه من العفن