خـــامســــــــــــا..
المكسرات والبزورات...
الحصة المقررة من المكسرات والبزورات = ( 6 – 8 حبات ) حفنة صغيرة..
الحصة المقررة من زبدة المكسرات ( جوز ، لوز ، فستق ...) = 1 – 2 ملعقة طعام.
أما الحصة الأسبوعية:
من المكسرات والبذور لجميع الأعراق = 2 – 3 مرات.
من زبدة المكسرات = 2 – 4 مرات.
يناسب أصحاب الفئة AB ما يناسب الفئتين A و B . كلوا هذه الأصناف لكن باعتدال وحذر . فعلى الرغم من أنها مصدر إضافي للبروتين ، تحتوي كل البزور على لكتينات تعيق افراز الأنسولين ، الأمر الذي يجعلها مؤذية للفئة AB . لكن من ناحية أخرى ، يعتبر الفول السوداني ( الفستق ) ، مقويا فعّالا لجهاز المناعة.
مكسرات وبزورات مفيدة جدا...
الكستناء ( أبو فروة ) ، زبدة الفول السوداني ، الجوز ، الفول السوداني ( الفستق ).
مكسرات وبزورات غير ضارة
زبدة اللوز ، الماكديميا ، اللوز ، جبنة اللوز ، حليب اللوز ، الكاجو وزبدته ، الجوز الليتشي ، الجوز القاري ، الصنوبر ، جوز البرازيل ، الفستق الحلبي ، جوز البيكان وزبدته ، بزور الكتان ، بزور العصفر ، جوز الزّان ( المرّان ).
تجنبوا..!!!
البندق ، الطحينة ، بزور الخشخاش ، يزور السمسم ، بزور دوّار الشمس وزبدتها ، بزور اليقطين.
ســــادســــــــــا...
الفاصوليا والبقول...
الحصة المقررة الواحدة = كوب من الحبوب الجافة.
الحصة المقررة أسبوعيا حسب العرق:
للعرق الأسود = 3 – 5 مرات.
للعرق الأبيض = 2 – 3 مرات.
للعرق الأصفر = 4 – 6 مرات.
في موضوع الفاصوليا والبقول الأخرى ، يأخذ أصحاب الفئة AB بعض التوصيات من الفئة A وبعضها الآخر من الفئة B .
فالعدس على سبيل المثال ، غذاء هام لمحاربة السرطان عند الفئة AB ، رغم أن أصحاب الفئة B لا ينصحون بتناوله . لكن من جهة نظر أخرى ، تعتبر الفاصوليا الحمراء الكليوية والفاصوليا الخضراء الكليوية طعاما يكبح انتاج الأنسولين عند الفئة AB .
قائمة بفاصوليا وبقول مفيدة جدااااا...
الفاصوليا البيضاء صغيرة الحبة ، الفاصوليا الإسبانية الزهرية الموشحة بالأحمر ، الفاصوليا الحمراء ، فول الصويا ، العدس الأخضر ، الميزو ( من الصويا ) ، التامبيه ( من الصويا ) ، جبنة التوفو ( من الصويا ).
قائمة بفاصوليا وبقول غير ضارة...
الفاصوليا العريضة الكليوية الشكل ، الفاصوليا الخضراء ، فاصوليا الجيكاما المكسيكية ، فاصوليا مسلاّت ، العدس الأحمر والبلدي ، قرون البازيلاء التي تؤكل كاملة ، لوبياء مسلاّت ، الفاصوليا البيضاء ، البازيلا الخضراء ، جبنة الصويا ( غير التوفو ) ، رقائق الصويا ، حبيبات الصويا ، حليب الصويا.
تجنبوا...!!!!
فاصوليا الأوزوكي ، الفاصوليا الخضراء الكليوية ، الفول ، الحمّص الفحلي ، الفاصوليا الكليوية عموما ، الفاصوليا الصغيرة البيضاء ذات البقعة السوداء ، الفاصوليا السوداء ، فاصوليا المانج.
خـــامســــــــــــا..
المكسرات والبزورات...
الحصة المقررة من المكسرات والبزورات = ( 6 – 8...
ســــــــابعـــــــــــــــا...
الـفـــــــــــــــواكــــــــــــــــه...
الحصة المقررة الواحدة = حبة فاكهة واحدة متوسطة ( 90 – 150 غم ) .
الحصة اليومية لجميع الأعراق = 3 – 4 مرات يوميا.
على أصحاب الفئة AB أن يركزوا على الفواكه القلوية مثل العنب والخوخ والثمار العنبية ( مثل التوت ، وتوت العليق ... ).
تجنبوا البرتقال. فهو يهيج أمعاء أصحاب الفئة AB ويمنع الجسم من امتصاص عناصر معدنية هامة.
أما الليمون الحامض فهو ممتاز للفئة AB ، لأنه يسهل الهضم وينظف الجهاز الهضمي من افرازاته المخاطية.
وبما أن الفيتامين C مضاد مهم للأكسدة ، بخاصة في إطار الوقاية من سرطان المعدة ، ينبغي أن تأكلوا فواكه أخرى غنية بالفيتامين C ، مثل الكريبفروت أو الكيوي.
أما الموز فهو يزعج عملية الهضم عند الفئة AB . لذا اختاروا فواكه غنية بالبوتاسيوم مثل المشمش والتين وبعض أنواع البطيخ الأصفر ( الشمام ).
والقوائم التالية تنطبق على الفاكهة وعلى عصائرها أيضا...
قائمة الفواكه المفيدة جدا...
الكرز ، عنب الدب ، التين المجفف ، التين الطازج ، الكشمش الشوكي ، العنب على أنواعه ، الكريبفروت ، الكيوي ، الليمون الحامض وعصيره ، الأناناس ، الخوخ ، البطيخ الأحمر.
قائمة الفواكه غير الضارة..
التفاح وعصيره ، البرتقال الصغير ( Kumquat ) ، الدراق ، الشمام على أنواعه ، المشمش وعصيره ، توت العليق ، أويسة ( عنبية ) ، النكتارين ، الكشمش الأسود ، البابايا ، الكشمش الأحمر ، البلح على أنواعه ، الإجاص وعصيره ، لسان الحمل ( آذان الجدي ) ، توت لوغان ( علّيق ) ، الخوخ المجفف والعصير المعد من نقيعه ، الحامض الصغير الأخضر ( لايم ) ، الزبيب ، توت العليق ، الفريز ( الفراولة ) ، المندرين ( يوسف أفندي ) ، ثمرة الخبز ، عصير الكريبفروت ، عصير الأناناس.
تجنبوا..!!!
الموز ، البرتقال ، الصبار ، جوز الهند ، الكاكي ( الخرما ) ، الجوافة ، الرمان ، ثمرة النجمة ( كارمبولا ) ، المانغا ، السفرجل ، ثمر نخل الساغو ، التوت الشوكي Dewberry.
ثــــــــــــــامنــــــــــــــــا...
العصير والسوائل..
الحصة الموصى بها من أنواع العصير كلها = 240 مل والحصة اليومية منها 2 – 3 مرات.
الحصة الموصى بها من الماء = 240 مل والحصة اليومية منها 4 - 7 مرات.
إذا كنت من الفئة AB عليك أن تبدأ يوم دائما بشرب كوب من الماء الفاتر تكون قد عصرت فيه نصف ليمون حامضة.
إن خليط الماء الفاتر و الليمون الحامض ينظف الجهاز الهضمي من الفرازات المخاطية التي تتراكم أثناء النوم. يساعد هذا الخليط أيضا على التخلص من الفضلات السامة ، أتبعوه أيضا بكوب من عصير الكريبفروت أو البابايا المخفف بالماء.
اختاروا الخضار والفواكه بحسب التوصيات التي سبق ذكرها.
اختاروا دائما عصير الفواكه القلوية جدا مثل عصير الكرز الأسود أو عنب الدب ( cranberry ) أو العنب.